Tūkstantmečio istorija cukraus, produktas, be kurio mes negalime padaryti

Besąlyginė nauda ar neabejotinas pavojus cukraus žmonių sveikatai, mokslininkai jau seniai diskutuojama. Tada sakome, kad šis produktas yra beveik nuodingas, tada pasakyti, kad jis - panacėja nuo visų ligų (beje, jo ir pradėjo taikyti kaip narkotikas). Tai - saldus skanėstas, tada - balta mirtis. Bet mes ne skubėti į kraštutinumus, nes mes dabar nereikia eiti apie tai. Kas yra cukraus istorija, šis produktas yra būtinas mus? Apie tai, kur ir kada jis atsirado, patikrinkite šį straipsnį.

Tūkstantmečio istorija cukraus nuotraukas

Net senovės Indijoje daugiau nei prieš 5000 metų, jis išmoko išgauti iš augalų - cukranendrių. Puikūs kariai, įvesta Indijos žemę, atkreipė dėmesį į nežinomą medžiagą jiems sunku, mažų kristalų, saldaus skonio formą. Tai buvo žaliavinis cukrus, pirmasis iš aukščiau, su kuria prasidėjo cukraus istoriją. Onesicritus, graikų istorikas, kuris lydėjo karalių eiseną, buvo labai sukrėtė tai, kad medus suteikia cukranendrių ir be bičių pagalbos, apie kurią papasakojo savo pranešime.

Indija, saldus kristalai kilęs iš cukranendrių sulčių ekstrahuojant, žinomas kaip "Sakkary" (tiesiog - smėlio arba akmenys). Žodžio šaknis ir įstojo vėliau į daugelį pasaulio kalbų. Galų gale, pažvelgti visos cukraus su įvairiais nedideliais pakeitimais vadinamas beveik tas pats! Tai yra cukraus istorija, kaip sakant.

Iš cukranendrių kilmė

Šis augalas auginamas, tikriausiai, pirmykštės bendruomenės laikotarpiu, nuo seniausių laikų. Pagal dabartinius duomenis mokslas, prašymo dėl cukraus gamybos cukranendrių gimtinė - Naujosios Gvinėjos. Be to, ji pamažu plinta per salas, klasifikuojamus į Indiją ir Kiniją, kuri taip pat buvo nepaprastai priprato ir buvo dirbamos. Be arabų šalyse ji atėjo iš Indijos, ir jau BC, kur ji buvo auginama siekiant gauti magišką White Crystal. Persai pirmą kartą sužinojo, kad rafinuotas cukrus iš žalio pakartotinai virimo produkto. Europiečiai susipažino su gamyklos ir jos dariniai - Cukrus - nuo pačių arabų ir aprūpinti cukranendrių plantacijų Madeiroje ir Kanarų salose. Tai buvo labai pelninga įmonė. Pavyzdžiui, Anglijoje, pavyzdžiui, jau 14 amžiuje svaras gėrybės davė 44 svarų pinigų.

Karavanai su cukrumi

Daugiau nei prieš du tūkstančius metų persai pradeda vykdyti cukraus į Arabiją, Egiptą ir Viduržemio jūroje. Pagal Plinijaus, tomis dienomis, cukrus yra gaminamas mažų baltos (riešuto dydžio) pavidalo gabalėlių ir daugiausia naudojamas medicinoje. Kurių būvis kietas, kad produktas yra lengviau būti vežami tolimais atstumais. Jis pradeda savo tiekimą karavanų per Centrinę Aziją ir tada Viduržemio jūros uostus, o iš ten - į Graikiją ir Romą.

Viduramžiai ir Renesansas

Cukraus istoriją "tamsiai" viduramžiais: šis produktas yra laikomas medicinos ir buvo parduota daugiausia vaistinėse. Tačiau kai kurie istorikai teigia, kad gydytojai veikė daugiau kaip parduotuvių, parduodančių saldus turtingi piliečiai. Krikščionių Europa nepakankamai šį produktą, kuris pamažu pradeda savo plitimą karališkųjų teismų ir priėmimus. Manoma, kad pagrindinis vaidmuo cukraus plitimą Europoje, grojo kryžiuočiai. Tai buvo pirmas kartas, kai jie atidaryti europiečiams Arabų cukranendrių plantacijų Palestinoje, Sirijoje. Per savo dalyvavimą cukranendrių įsikuria Italijos ir Prancūzijos pietuose.

15 amžiuje, Venecija gimė produkcijos perdirbimo žaliavinio Atvykstant iš prekybos su Indija. Rafinuotas cukrus įgauna kūginės formos ir siunčiamas į jo tolesnio kelionę visoje Europoje. Kitas kapitalas prekybos ir perdirbimo produkto tampa Portugalijos Lisabonoje.

Užkariauti Amerikoje ir Europoje

Aštrių posūkis "cukraus" istorijų - apie Naujojo pasaulio užkariavimas. Columbus Santo Domingas sodinami Kanarų cukranendrių už saldainių gamybai. Pradžioje 16 amžiuje, buvo daugiau nei dvidešimt gamyklų, gaminančių žaliavinio cukraus ir tada ją gydyti. Cortes atneša cukranendres Meksikos ir Meksikos plantacijos taip pat plati. Saldūs produktas laimi Brazilija, Peru ir kitų šalių, kurie taip pat išdėstyti cukraus plantacijų. Europoje, šiame versle šiek tiek atsilieka. Beveik šimtmečiu vėliau, jis yra prijungtas prie plantacijos, Prancūzijoje ir Portugalijoje, Italijoje ir Ispanijoje organizacijos.

world Tour

Per 19 amžiaus pradžioje, pirmasis kelionė aplink pasaulį cukraus! Tai truko keletą tūkstančių metų. Nuo Ramiojo vandenyno salos, cukrus užkariavo visus kontinentus, dabar jis - International dešinėje.

Cukraus istorija Rusijoje

Už pirmą kartą Produktui patekus į Rusiją kažkada 12 amžiuje, bet ne pirmas ne įsitvirtinti, tai nėra būtina, kaip sakoma, prie stalo. Užjūrio produktas pasirodo karaliaus stalo 16 amžiuje, dėka jūros regiono prekybos maršrutu plėtros per Archangelskas. Tikroji istorija cukraus Rusijoje prasidėjo vidurio 17 amžiuje (bet tada madoje - arbatos ir kavos). Saldūs produktas didėja tiekimo iš užsienio, bet tada lieka neprieinama ir gana brangus.

Caras Petras bando išspręsti šią problemą, reikalaujant vieną pirklius atidaryti ir išlaikyti savo lėšomis cukraus fabriką (net išleido dekretą, šiuo klausimu). Kurį laiką cukraus importo yra nutraukiamas ir pakeičiamas visiškai vidaus gamyba. Bet paklausos tempą ir toliau auga, o 18 amžiuje, gamintojai stelažai jų smegenis rasti naują žaliavų šaltinis. Pirmenybė buvo teikiama cukrinių runkelių, kaip cukraus, kurių sudėtyje yra produkto. Ši daržovė sėkmingai pakeisti gamybos pristatyto cukranendrių lauką. Nuo tada, importuojamas cukrus pagaliau buvo pakeistas vidaus. Tai yra cukraus istorija - vaikams ir suaugusiems, visi tą patį - pagrindinis dalykas, kad tai saldumas yra svarbus ir būtinas žmonijai produktas, be kurio mes jau sunku padaryti!