Latte

Italijoje populiarių daug kavos gėrimų ne druska "latte" (pieno). Šis klasikinis kavos Latte, Latte cinamono, riešutų, ledai, šokoladas, kapučino ir tt Kartais tai net alkoholis yra įtraukta, pavyzdžiui, mažai arba Amaretto Roma. Gurmanams vertiname kokteiliai sirupai, skirti specialiai kavos gėrimų, tarp kurių sėkmingiausia derinys suteikia sirupo juodųjų serbentų.

Tačiau istorinio tėvynės šį nuostabų gėrimą viskas tas pats nemyli taip aistringai, kaip ir Europoje, nes karšti italai nori stiprios kavos. Gyvenimas daugiau klimato platumose europiečių ir rusų galėjome tikrai vertiname tai Latte - kava su pieno puta. Tai putos yra daug sodrus ir erdvus, palyginti su kapučino. Irish gėrimų patiekiami stiklo-stiklu arba aukšta (traukinio išleidimo signalas) su plonu vamzdžio

Nekilnojamojo kavos girdyklas žinote, kad kava Latte yra sluoksniuotos gėrimas, susidedantis iš espresso, pienas ir oro pieno puta. Tinkamai pasirengę gėrimas turėtų būti espresso trečdalis (galite vietoj naudoti kitų tipų stiprios kavos, išskyrus JAV), ir du trečdalius frothed pieną. Tačiau gėrimas dažnai paruošti santykiu vienas prie vieno. Viskas priklauso nuo jūsų skonio.

Pasiruošimas kavos Latte reikės šiuos komponentus. Šis kavos virimo aparatas, kavos aparatas arba paprastųjų Turk filtruoto vandens, kavos veislių Prezisio, Intenso, delicato, Deka, pieno (optimalus - 3,5% riebalų) lengvinanti priemonė dėl savo virželis, traukinio išleidimo signalas stiklo arba Airijos stiklo Creamer (puodelio su snapeliu) ir audiniu servetėlė ,

Italijoje, namie gėrimas yra pagamintas iš Mocha ir puodelį šilto pieno. Europoje tai dažnai naudoti espresso, kuri pilamas karštas pienas, apimantis jo viršūnę su pieno puta.

Kepant jums reikia prisiminti, kad jums reikia pridėti pieną su kava, o ne atvirkščiai. Tada mes gauti gražus sluoksniuotos gėrimas su turtingu skoniu.

Paruošti gėrimą namuose, prisiimti atsakomybę už latte stiklinę ir supilkite į jį vieną porciją espresso. Jei kava paruošta iš Turk, o ne kavos aparato, tada padermė ji pirmą kartą per sietą atskirti storio. Pieno šilumos garo išvado vamzdį priemonėmis kavos aparato, užpildykite jį per kavos. Cukrus gali būti pridėta po sumaišymo, ar net šildymo pieno metu. Ant gėrimo papuošti putos iš pieno. Plakta jį į ąsotį. Pour reikia atšaldyti iki 4-5 laipsnių pieno į pusę ar šiek tiek daugiau. Neplaktos taip, kol pieno yra kaitinamas iki 60 laipsnių (maždaug 15 sekundžių). Esant aukštesnei temperatūrai putos pradės mažėti.

Ant gėrimo gali būti papuoštas originaliu piešimo, tačiau yra jėga ne visiems. Šiandien tapyba latte medinę lazdą išsivystė į meno forma, kuri vadinama Latte Art. Patiekite svečiai kavą ant servetėlės.

Norėdami pasiekti gražų sluoksniavimasis, kokteilis gali būti suformuluotos tokios eilės. Pirma, dėl stiklo užpildytas pieno apačioje, ji yra klojama ant pieno putas sluoksnio. Tada, atsižvelgiant į stiklo viduryje yra labai plonas srautas pilamas espresso. Kadangi kavos temperatūra yra aukštesnė nei putų, ir yra mažesnis nei pieno, sluoksniai nėra sumaišyti vieni su kitais.

Jei norite, kad kava latte su sirupu, galite naudoti šį receptą. Kuko juoda kava arba espreso vienas šaukštas kavos susmulkinus. Airių-pilti cheminę stiklinę 20 ml sirupo (bet kuri kita nei citrusinių vaisių, kurie gali užkimšti pieno). Paruoškite frothed pieną naudojant kavos aparatą arba pieno spragilas. Užpilkite jį ant sirupo į stiklo. Tada plonas srautas, lėtai supilkite stiklinė paruošta kava ir vieta ant gauto kokteilis pieno putų. Atlikta. Gero kofepitiya!