Kremas kremas skirtas "Napoleonas"

Receptai pyragas "Napoleonas", šiuo klausimu, ir kremai, dėl impregnavimas, yra daug. Žinoma, tai nėra jokios prasmės sakyti, kad šio pyrago paruošimas - tai nereikšmingas, nes šių namų šeimininkės, kurie turėjo galimybę ją patikrinti patirtis sako priešingai. Tačiau kartais dėl atostogų išvakarėse, noras įtikti savo namų stumia moteris į kulinarijos žygdarbius.

Pagrindinis bruožas "Napoleono" tortas yra jos išankstinio pasirengimo, nes tik geras mirkymas atveju tai tikrai skanus - keistokas shortcakes būdingas sausumas užleidžia švelnus minkštumo, todėl tortą tikrai tirpsta burnoje. Tačiau šiandien, apibūdinti rengimo procesą mes nesame torto. Pakalbėkime apie už "Napoleonas" kremu, nes, kaip žinote, tai priklauso nuo to, grietinėlės ir skonio torto skonio.

Dažniausiai kremai "Napoleonas" yra kremas kremas su miltais ir su kondensuotu pienu, nors, tiesą sakant, jie visi yra kremas. Šie kremai yra naudojami ir kaip impregnavimas ir kaip dekoracija. kremas virimo neturi užimti daug laiko - šis procesas yra gana paprasta. Bet jūs turite žinoti, kad visi custards, įskaitant kremą už "Napoleonas", greitai gendančių, todėl jie turėtų būti naudojami beveik iš karto po virimo. Pačią tortas turi reikalauti jau vėsioje vietoje.

Kremas kremas klasikinis "Napoleonas"

Ingredientai (už 1 kg grietinėlės)

• kiaušiniai (tryniai) - 5 vnt.;
• Miltai - 90 g;
• Cukrus - 390 g;
• vanilinas - 10 g;
• pieno 3,2% - 750 ml;
• sviestas - '25

Paruošimas klasikiniu versija kremas

Prieš eikite tiesiai į kepimo kremas, jums reikia pasiruošti iš anksto produktus. Taigi pirmiausia mes atskirti trynius nuo baltymų (mums nereikia, todėl jie gali palikti ir kitiems tikslams, pavyzdžiui, už meringues ar kiaušinius), duoti pieną virinti ir mano, kad tai šiek tiek atvėsti ir miltai lengvai apkepkite karštame keptuvėje.

Dabar mes pereisime prie kepimo kremas procesą. Eksploatacijos trynius su cukraus, grunto tolygumo. Vėliau, atsižvelgiant į esamą mišinio ir vaniliną ir patrinti miltų. Paskutinis bitas yra pilamas atvėsintą pieną. Įdėkite ant mažos ugnies ir virkite apie 10 minučių, nuolat maišant. Pasibaigus paskirtą laiką maisto ruošimui kreminės masės pabaigoje pridėkite sviestą ir greitai leiskite jam atvėsti. Visi kremas yra paruoštas naudoti, todėl nedvejokite ir pradėti Blur pyragai.

Kuko kremas kremas skirtas "Napoleonas" galima ir mikrobangų krosnelėje. Vietoj Varėna žemyn kreminės masės troškinkite, jis patenka į mikrobangų 5 minutes. Taigi ši masė yra pašalinama ir gerai sumaišoma kas 30-60 sekundžių.

Kremas kremas skirtas "Napoleonas" su miltais

Ingredientai (už 1 kg grietinėlės)

• kiaušiniai (tryniai) - 2-3 vnt;.
• miltai - 1 šaukštai. l.;
• cukraus / miltelių cukraus - 1 puodelis;
• vanilinas - ½ paketėlis;
• pieno 3,2% - 1,5 puodeliai;
• degtinės (kitos alkoholinis gėrimas) - 1 valgomasis;.
• sviestas - 350 g

Preparatas kremas miltai

Šalčio pieno ištirptų miltų, šluotelė visas ir laužimo gabalėlių susiformavo. Vėliau neemalirovannoy puodo virti kartu su pienu, miltų virš mažos ugnies, kol sustorėjimas, nuolat maišant. Kai pieno miltų mišinys pasiekia storas kremo nuoseklumą, į jį įpilkite kiaušinių trynius ir virkite kelias minutes, kol jis yra lygūs. Tik po šio masė gali būti kietas.

Dabar mes pereisime prie antrojo etapo kepimo grietinėlės kremą už "Napoleonas" su miltais. Sumaišykite suminkštintas sviestas su miltinio cukraus ir vaniliniu degtinės. Gerai išmaišykite ir įtrinkite. Kitas supilkite pieno miltų mišinį ir išplakti maišytuvu, kol purus. Kremas yra pasirengusi!

Kremas kremas. Receptas su kondensuotu pienu

Ingredientai (už 1 kg grietinėlės)

• miltai - 3 šaukštai. l.;
• cukraus - 1 valgomasis;.
• vanilinas - 5,10 g;
• pieno 3,2% - 1 g.;
• kondensuotas pienas - ½ bankų;
• sviestas - 50 g

Paruošimas kremas su kondensuotu pienu

Maišyti pieno su cukrumi ir miltų, trinamas į masę tapo homogeninė. Įdėkite keptuvę su pieno mišinio ant mažos ugnies ir nuolat maišant, virti, todėl cukrus visiškai ištirps. Pašalinti puode nuo karščio ir suteikti pieno mišinį šiek tiek atvėsti. Tada pridėti kondensuoto pieno į pieno, aliejaus ir vanilės. Visi ingredientai yra kruopščiai sumaišyti. Kremas kremas skirtas "Napoleonas" su kondensuotu pienu yra pasirengusi!