Kotletai iš karpių: paprasti receptai

Karpiai - viena iš labiausiai prieinamą ir prieinama žuvų. Tai gerai, kad jūs galite nusipirkti beveik bet kurioje parduotuvėje. Jis patiekiamas keptos arba kepti. Bet labiausiai skanūs mėsainiai, pagaminti iš sidabro karpių, receptai bus pristatyta šiandienos straipsnyje.

Versija su kiaulienos pilvo

Reikėtų pažymėti, kad šį receptą galima virti švelnus ir sultingas mėsainiai pakankamai greitai, tai gali būti skanus pamaitinti visą šeimą. Šis patiekalas gali būti patiekiamas su pietums ar vakarienei. Ji gerai dera su daugeliu daržovių ir grūdų Garnyrai. Kepimui mėsainiai karpis, būtina iš anksto eiti į rinką ir pirkti viską, ko jums reikia. Jūsų dispozicijoje yra būti:

• Dvuhkilogrammovy skerdenos karpiai.
• 5-6 griežinėliai baltos duonos.
• Šaukštelis prieskonių žuvims.
• 200 gramų šonine.
• Didelis svogūnas lemputė.
• 4-6 šaukštai džiūvėsėlių ir miltų.

Be to, jums reikia druskos, aliejaus ir pipirų. Kaip baltą duoną, jis gali būti pakeistas 50-60 gramų avižinių.

Aprašymas proceso

Kad kotletas iš karpio, jums reikia iškirpti žuvis. Jis kruopščiai nuplauti šaltu vandeniu, be galvos, viduriams ir pelekus. Po visais kaulais ir sumažinti odos pašalinamas iš žuvies. Atstojamasis celiuliozės yra perduodama per šlifuoklio kartu su svogūnai, mirkyti pieno baltos duonos ir kiaulienos pilvo. Visa tai pagardinta prieskoniais ir gerai sumaišytos.

Norėdami faršą tapo elastingesnė, ji nugalėjo, mesti savo rankas į dubenį. Su šių paprastų manipuliacijų ji puikiai išlaikyti norimą formą. Po to, jis yra atskirtas į maždaug lygias dalis ir padaryti mėsainiai. Priešingu atveju gautas produktas valcavimo miltų ir duonos trupiniais, ir po to jis siunčiamas į lėkštę riebalais su šildomu augaliniu aliejumi. Kepti karpių pyragai iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Patiekite su bulvių koše, makaronais ar daržovių salotomis.

Variantas su sūriu

Desertai pagaminti pagal žemiau aprašytą technologiją, labai sodrus ir sultingas. Dėl kieto sūrio ir svogūnų laiškų akivaizdoje, jie įgyja ypatingą pikantišką skonį. Daugelis žmonių kaip šie fishcakes. Receptas (skanus, paprastas ir nuoširdus!) Yra tokia, kad ne gėda tarnauja ne tik šeimos vakarienę, bet ir šventiniam stalui. Parengti kukuliai, jums reikės:

• Vištienos kiaušinių.
• 400 gramų sidabro karpio filė.
• 3 šaukštus miltų ir avižų dribsniai greita preparatą.
• 50 gramų bet sunku sūris.
• Svogūnai lemputė.
• 2 šaukštus majonezo.
• 10 gramų svogūnų laiškų.

Kaip prieskonius, tik druskos ir juodųjų pipirų būti naudojamas šiuo metu. Maisto gaminimas produktų jums reikės gero augalinio aliejaus.

Preparatas technologijos

Žuvies filė nuplauti šaltu vandeniu, popierinius rankšluosčius ir obsushivayut ritinį du kartus per mėsmale. Gautą masę pridedama maltos virtas kiaušinis, avižiniai dribsniai, majonezas, tarkuotas sūris, svogūnai ir česnakai. Po to įdaras pridėti šiek tiek druskos, pipirų, sumaišytos ir pašalinti į šoną.

Po maždaug penkiolika minučių, kai avižų dribsniai sugerti drėgmę ir brinkti, iš susidariusių masė formos mažų PATTIES, išnyksta miltų ir siunčiami į pakaitintą lėkštę, kurio apačioje yra sutepti aliejumi. Mailius juos per kelias minutes iš kiekvienos pusės. Pasibaigus paruduos kukuliai karpių troškinys pagal dangtelio prašymu ne mažesniu šilumos dešimt minučių. Jiems tarnauti karšta su beveik bet garnyrą.

Variantas su manų kruopos

Indų virti šį receptą, paaiškėja, labai skanus ir sveikas. Taip pat svarbu, kad šis receptas yra susijęs su paprastų ir lengvai prieinamų produktų, kurių dauguma yra beveik visada kiekvienoje virtuvėje naudojimą. Siekiant, kad paaiškėjo, skanus fishcakes iš sidabro karpių, būtina iš anksto patikrinti, ar yra jūsų dispozicijoje viskas, ko jums reikia. Tokiu atveju, jums reikės:

• 600-800 g šviežių karpių.
• Pora galvų svogūnų.
• 100 gramų nesūdyto šonine.
• Žalias vištienos kiaušinių.
• 3 šaukštus manų.

Be to, reikėtų pasirūpinti reikiamu metu ant rankų buvo nustatyta, druską ir pipirus.

algoritmas

Pirmiausia, ką reikia padaryti su žuvimi. Jis išvalytas nuo svarstyklių, nuplaunama, išlaisvino iš kaulų ir stuburo, tada supjaustoma smulkiais gabaliukais ir pereikite per mėsmale kartu su šviežia šonine. Gautas jautiena, iš kurios vėliau bus pagamintas iš karpių PATTIES, pridėti druskos, pipirų ir manų kruopos. Viskas gerai sumaišoma, kol visiškai išnyksta luitų.

Nuo gatavo vientisos masės susidaro PATTIES ir skleisti juos ant karšto keptuvėje, kurio dugnas liberaliai išteptas aliejumi. Nes jie neturi paneer su miltais ar džiūvėsėliais, todėl pageidautina šlapiomis rankomis. Skrudintos produktas per kelias minutes iš abiejų pusių, kol gražus auksinės rudos spalvos. Po šios pamainos plokštės ir tarnauti prie stalo paruoštas žuvies pyragai.

Receptas yra labai skanus pašaras ir greitai leidžia svečiams atėjo. patiekalas kartu su bulvių koše, makaronų ir salotų, pagamintų iš šviežių daržovių. Tuo įdaru nedidelį kiekį gamtinių citrinos sultimis ir žaliavinio morkų sumalti mėsmale prašymu. Dėl šių sudedamųjų dalių buvimas bus geriau mėsainiai sultingas ir gardus.