Karšto užpildymo "Chim-Chim": korėjiečių virtuvė ir jos paslaptys

Nacionalinė Korėjos maisto pastaraisiais metais sulaukė didelio populiarumo Rusijoje. Tačiau dėl tam tikrų patiekalų virėjų ruošimo kartais trūksta tam tikrų konkrečių komponentų. Tai trūkumas gali būti ištaisytas lengvai, jei galima originalą persirengimo "Chim-Chim." Korėjos maisto, kaip taisyklė, yra ypač aitrumas ir turiniu daug prieskonių ir prieskonių nauja lengva išspręsti šias problemas.

Paslapčių skonį

Siekiant maistą namuose, pavyzdžiui, šį Korėjos salotos, šiek tiek rasti teisingus ingredientus ir sumalkite juos teisingai. Šių patiekalų paslaptis slypi jų originalus skonis. Norėdami tai padaryti, šeimininkė gali prireikti maisto produktų, kad yra ne taip lengva rasti vietos parduotuvėse. Ideali išeitis iš šios situacijos yra pildymas "Chim-Chim."

Korėjos maisto iš pirmo žvilgsnio atrodo paprastas ir nepretenzingas. Tiesą sakant, jos parengimas reikalauja griežtai laikytis receptai ir proporcijas.

Kas yra neapykantos "Chim-Chim" korėjiečių? Tai - padažas rūšies, kuri susideda iš kelių privalomų komponentų:

• augalinis aliejus (saulėgrąžų);
• česnako;
• saldikliu (sacharino);
• kalendra;
• cukraus;
• druska;
• paprika;
• rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, kaip citrinų arba acto rūgšties;
• skonio;
• natrio glutamatas;
• tokoferolis (natūralus antioksidantas).

Už kiekvieną maisto tipą (žuvies, mėsos, daržovių, makaronų) turi savo specialų tvarstį "Chim-Chim." Korėjos skoniai per šimtmečius sukūrė, kuris turi atitikti vieną ar kitų pagrindinių komponentų. Šiandien bet savininkas tik tiek, kad priimti teisingą maišelį ir pridėti turinį į pirmame produkto. Taigi, tai yra įmanoma minučių virkite beveik bet Korėjos nacionalinis patiekalas.

Morkos korėjiečių

Šiandien gerai žinomas garnyrą vadinamas "morkų korėjiečių." Tai įspūdingas to, kad daug patiekalų šiuolaikinių kavinių ir restoranų. Siekiant parengti tokį produktą, jums reikia praleisti daug laiko ir pastangų. Be to, jums reikės reikalingų komponentų rinkinį pasiekti norimą skonį ir aromatą. Bet tai gali būti daug lengviau, jei turite po ranka "Chim-Chim" - Korėjos padažu morkų.

Tai padažas ruošiamas ant saulėgrąžų aliejaus pagrindu, jame yra beveik viskas, ko reikia darbui. Šeimininkė bus pirkti tik pagrindinius maisto produktus:

• 1 kg morkos;
• 170 gramų augalinio aliejaus;
• 50 gramų svogūnų.

Po to, viskas yra gana paprasta:

1. Pirmiausia jums reikia išvalyti morkas ir supjaustykite ją į specialų tarka. Iš esmės, ji taip pat gali pjaustyti įprastų plonomis juostelėmis.
2. Tada svogūnų supjaustyti kubeliais ir kepti iki auksinės rudos spalvos karštame aliejuje.
3. Sujungti abu produktus, įtraukti į jiems vieną paketėlį įdaru turinį ir gerai išmaišykite.

Užbaigtas salotos turėtų būti bent valandą pastovėti šaldytuve taip, kad visi komponentai gali būti gerai impregnuoti.

kopūstų salotos

Korėjiečiai labai didžiuojamės savo originalius receptus daržovių salotų. Virėjai visame pasaulyje pripažinti savo nuostabų skonį ir visiškai unikalų skonį. Net paprasti kopūstai rankas po Korėjos virėjo tikras meno kūrinys.

Neseniai vadinamas produktų paklausa smarkiai išaugo. Tačiau Rusijos namų šeimininkės susidoroti su šia problema daug lengviau. Norėdami padėti visiems, pavyzdžiui, UAB "Virteks", įsikūręs Berdsk miestą, Novosibirsko sritis, sukūrė specialius mišinius, tarp kurių yra "Chim-Chim" (korėjiečių padažu kopūstų) gamybą.

Padaryti skanus salotos, pakankamai pirmas parengti:

• 400 gramų kopūstų;
• tiek krapų;
• 200 gramų šviežių daržovių (morkų, agurkų ir paprikų).

Kai visi komponentai yra surinkti, galite pradėti rengti:

1. Visos daržovės yra supjaustyti juostelėmis ir įdėti jas į gilią konteinerį.
2. Pridėti pjaustytų žalumynų, padažas iš pakuotės ir kruopščiai išmaišykite.

Pažodžiui valandą paruošti salotas gali atnešti prie stalo. Ji yra naudojama paprastai kaip atskirą patiekalą, arba kaip garnyras Juicy.