Kaip virėjas vegetarišką žirnių sriuba. Vegetariški sriubos: Receptai su nuotraukomis

Šeima turi vegetaru? Jis visada yra didelis iššūkis šeimininkė. Ypač, kai kalbama apie sriubas. Taip, įvairių žmonių virtuvėse turi receptai aikštelė sriubos, kurios nėra susijusios mėsą. Pavyzdžiui, Ispanijos Gazpacho, bulgarų tarator ar japonų miso. Ir sriuba arba sriuba gali būti vegetaras. Tačiau pupelės sriubos? Dėl žirnių priimtas Varėna oxtails. Arba supjaustyti ir pakepinti su svogūnais skaniu mėsos ... Tai patarė virėjas iš avinžirnių receptai sriuba.

Vegetariški gyvenimo reikalauja atsisakyti pirmiau goodies. Na, manau, kad apie tai, kaip virėjas skanus ir širdingas sriuba su kai daržovių. Norėdami padidinti maistinę vertę maisto, galite jį įtraukti grūdų, pupelių, krekerių. Siekiant užpildyti šias patiekalai turi būti grietinės ar sviesto. Tokiu atveju po virinimo daržoves galima šlifuoti ir grįžti į vegetarišką sultinio. Tada gauti sriuba.

kopūstų sriuba

Daržovės reikalauja skirtingų kepimą. Taigi, jei jūs ketinate virėjas vegetariškų sriuba receptus patariama griežtai laikytis žymių ingredientų tvarka. Pirma virėjas tvirtesnių daržovės - bulvės, šakniavaisiai petražolės, salierai ir morkos, o tada švelnesnis - kopūstai, paprikos. Ir pačioje pabaigoje virimo pridėti žali.

Taigi šį receptą, pirmiausia supilkite supjaustyti bulves (gumbų 5-6) du ar tris litrus vandens. Po virinimo, virti dvidešimt minučių. Pagardinti druska ir prieskoniais. Trys morkos (didelis), smulkiai shinkuem lemputę. Du pomidorai supjaustyti griežinėliais. Kopūstų (150-200 g) shinkuem.

Pakepinti Saulėgrąžų aliejus svogūnai, tada pridėti morkas į jį, ir kai ji yra paruduos - pomidorai ir kopūstai. Pabarstykite paprikos šaukštelį ir įdėti troškinys pagal dangčiu 10 minučių. išvalyti iš stiebelio su sėklomis pipirai, supjaustyti kubeliais, siųsti į keptuvę su bulvėmis. Cut 100 gramų šviežių špinatų, taip pat mesti troškinys. Pridėti garintomis daržovėmis ir kepkite viską 10 minučių po dangteliu.

Barščiai su pupelėmis

Pupelių troškinys ilgiausiai, todėl, jei jūs ketinate įdėti juos į sriubą vegetariški receptai rekomenduoju juos mirkti per naktį.

Taigi, sausų pupelių stiklo užpildyti vandeniu. Atkreipkite dėmesį, kad išsipučia ir sugeria visą skystį. Todėl, vanduo nebus gaila. Kitą rytą sujungti likusį skystį, plauti pupelės. Mesti jį į tris litrus šalto vandens, įdėti į puodą ant ugnies. Runkeliai vidutinė vertė ir išvalyti didelės supjaustyti juostelėmis. Palaukite, kol pupelės bus daugiau ar mažiau minkštas. Runkeliai ir pridėti 300 g išvalytų grybų. Penkiolika minučių vėliau, pridėti puodą trijų bulvių gumbų, supjaustyti kubeliais.

Dabar tai padaryti zazharku: passeruem augalinis aliejus, svogūnai ir morkos. Kai daržovės yra aukso, pridėkite miltų šaukštu. Maišykite, kol gabalų dingimo. Pridėti pomidorų pastos šaukštą. Troškinkite uždengę penkias minutes.

Kada ir bulvės, ir pupelės jau visiškai išvirti, pridėti sriuba zazharku, paprika, 300 gramų kopūstų. Pagardinti lauro lapų, druskos, pipirų, cukraus šaukštelis. Mes suteikiame troškinkite dar 10 minučių ir išjungti ugnį. Patiekite sriubą su grietine.

vasaros sriuba

Daug daržovių, kad šis patiekalas labai naudinga. Žiediniai kopūstai dažnai pridedama prie sriubos vegetaras. Receptai patariama imtis jį išskiria į didelio Kocheshkov. Tačiau šiuo įsikūnijimas, vasaros sriuba, mes ne tai. Įdėti plauti mažą galvą dviejų litrų šalto pasūdytame vandenyje ir virkite nuo ketvirčio valandos, kol kopūstų yra labai minkštas. Mes jį gauti iš sultinio ir Mash tolkushkoy už bulvių koše.

Padaryti zazharku nuo svogūnai, morkos, pomidorai ir paprikos kaip receptų vegetariškos virimo. Vidutinis skvošo-cukinijos ir trys paprikos supjaustyti kubeliais, pridėti zazharki kartu su sriuba. METŲ LAIKAI išlaikė per spaudą tris skilteles česnako ir rozmarino ir čiobrelių šakelėmis. Kepkite kitą ketvirtį valandos.

grybų Šiupinys

Kad viskas daugiau turtingumą ir širdingas vegetariški sriuba receptai dažnai patariama įtraukti juos į grybų. Jeigu miško dovanos džiovinti, pamirkykite juos 2-3 valandas, bet vanduo nebuvo nusausinkite. Jūs galite pridėti kvepiančių skystį į sriubą. Salsola išskyrus 100 g išdžiovintos (arba 300 g šviežios) imtis dar 250 gramų fiziologiniu tirpalu ir grybelių.

Maža galva kopūstų ir troškinys shinkuem dėl augalinio aliejaus su dviem lemputes ir pomidorų pasta šaukšto. Du su puse litro vandens paviršiumi iki virimo, druskos išmesti į lėkštę ir šviežių (arba sausų), grybai, ir susmulkinti morkų ir petražolių juosteles. Penkiolika minučių vėliau gali būti papildomas garintomis daržovėmis, 200 g raugintų kopūstų.

Kai sultinys ateina į Varėna vėl atėjo laikas nustatyti sūdyti grybai ir supjaustyti kubeliais du marinuotais agurkėliais. Pridėti prieskonius ir virkite dar 10 minučių. Pačioje pabaigoje į indą ir pabarstykite petražolėmis. Išsiliejo sriuba į dubenėlius, pabarstyti jį su citrinos sultimis ir įdėti grietinės šaukštą.

Žirnių sriuba: Vegetariški receptai

"Juosmuo arba rūkyta mėsa supjaustoma kubeliais, užpilkite du ar tris litrus vandens ir virkite apie valandą ... Du puodeliai nuluptų žirnių nuplaukite ir įmesti į sriubą ..." ... Taigi paprastai prasideda receptas vadinamas "žirnių sriuba". Vegetarian receptas praleidžia pirmas žingsnis - virimo sultinio. Tiesiog užpildykite nustatyto dydžio vandens ir virti žirniai po Varėna apie 50 minučių ant mažos ugnies, kartkartėmis pamaišydami.

Iškirpti sriuba kubeliais 2-3 bulves. Tada mes pridėti pažįstamą zazharku svogūnų ir morkų. Spaudimas tris skilteles česnako. Sezonas su druska sriubai, pridėti prieskonių pagal skonį. Virėjas, padengtas maždaug dvidešimt minučių. Išjunkite ugnį, pabarstykite smulkiai kapotų žalumynų. Patiekite su skrudinta duona arba krekerių.

Žirnių sriuba su laktovegetariantsev

A susmulkintų žirnių stiklo plaunamos ir pamerkiami tris valandas. Tada supilkite šaltą vandenį ir Užvirkite. drenažo. Vandens sriubai jums reikės imtis tokio dydžio, kad lygis buvo virš žirnių su dviem pirštais storio. Virėjas po virinimo pusvalandį.

Zazharku šis receptas vegetariškos daržovių sriuba prisiima originalus: Supilkite į keptuvę kukurūzų aliejaus, užpilkite ciberžolė ir kepti šaukštą 30 sekundžių. Kada bus stiprus skonis, pridėti du tarkuotų morkų. Sumaišykite, sumažinti ugnį iki minimumo. Troškinkite kol suminkštės morkos. Mes perkelti zazharku sriuba, virti keletą minučių, po kurio druska, pagardinkite juodaisiais pipirais. Leiskite atvėsti ir šluotelė maišiklis į tyrę. Praskiesti stiklo 20% neprisitaikėlis kremas, užvirkite ir išjungti ugnį. Prieš patiekdami, pabarstykite tarkuotu sūriu, petražolėmis. Nepamirškite pasiūlyti tostą.

Gruzijos lęšių sriuba: receptas vegetaru

Reikėtų prisiminti, kad ši pupelių virimo laiką tipas priklauso nuo spalvos. Red lęšiai virti minkštas greičiau nei juoda. Keturi šimtai gramų šio "Fasolka" užpildyti vandeniu keletą valandų. Tada virkite, periodiškai pašalinti "triukšmą".

Vištos sriuba tris bulves, supjaustyti puse žiedų. Shinkuem lemputės ir jos passeruem alyvuogių aliejaus pridedant prie dviejų obesshkurennyh ir smulkiai pjaustytų pomidorų pabaigoje. Su šiuo zazharki patiekalas turėtų būti virti ketvirtį valandos. sriuba pasirengimas patikrinti ant lęšių ir bulvių. Po gaminimo druskos pabaigoje, apsirengęs su degančia raudonos ir juodųjų pipirų.

Sriuba brokolių nutų

Ši veislė taip pat vadinamas ankštiniai avinžirnius. Chickpea kaip nulupta žaliavų lazdynų riešutų. Kaip patiekalas "Vegetariškas pupelių sriuba" receptas siūlo pirmieji puodelių avinžirnių mirkyti jį greitai virėjas. Tada plauti avinžirnius, supilti litro vandens ir virti apie valandą, kol minkštas.

Cut du bulves kubeliais ir morkos ir du pipirai - julienne. Į pašildytą lėkštę su augaliniu aliejumi įrideno į pusę kmynų šaukštelis ir po kelių sekundžių - ciberžolė. Kai prieskoniai pradeda trykšti skonį, pridėti jiems morkos, paprika, ir daužė česnako skiltelė. Passeruem kol suminkštės ir zazharku mesti į sriubą. Pridedant 100 g brokolių (kochanchiki gali būti sumažinti per pusę arba į ketvirčius). Įdėkite lauro lapų ir virkite dar dešimt minučių.

bulvių sriuba

Keturių gumbų griežinėliais, ir kepkite pusantros litrų vandens tol, kol pusę. Kitame dubenyje pripuskayut pridedant sviesto pjaustytų morkų, petražolės, svogūnai ir trys pomidorų. Mes mesti daržovių bulvių ir virkite, kol virti paskutinis.

Kada jie tarnauja pabarstykite krapais patiekalas su smulkiai kapotų šviežių prieskoninių žolelių ir įdėti grietinės šaukštą. Jei šeimoje yra žmonių, kurie valgo mėsą, transformuotos jų Bulvienė poreikius. Vegetariškas receptas gali būti pakeistas taip: įdėti į indą tokių šeimos narių dėl virinto vištienos gabaliuką. Vegetarai taip pat rekomenduojama pabarstyti patiekalą su tarkuotu sūriu.