Kaip virėjas greitai ir skaniai karpis?

Į tai, kaip virėjas karpis klausimą žinau ne visi modernią namų šeimininkė. Paprasčiausias būdas - kepti juos. Jei neturite toleruoti nuvalkioti ir norite sukurti ką nors originalaus ir skanaus, kad patiekalas karpių ir grietine bus jums pasiekti savo tikslą.

Reikalingi ingredientai:

1. 2 kg šviežių karpių.
2. Polstakana miltai (aukščiausios klasės).
3. Dvi vidutinio dydžio pomidorai.
4. Dėl žaliosios sija (pvz, krapai arba petražolių).
5. Daržovių (nerafinuotas) aliejus.
6. Druska.
7. 2 svogūnai (vidutinio dydžio).
8. 500 g grietinėlės (bet riebalų).
9. 2 morkos (mažas).
10. Malti pipirai.
11. Sultys suspaudus iš pusės citrinos.

Prieš atsakant į tai, kaip virėjas karpis klausimą, reikia papasakoti apie teisinga paruošimo. Taigi, imtis aštriu peiliu rankose ir pradeda valyti žuvį ant svarstyklių ir vidaus organų. Jei yra kiaušiniai, tada padėkite jį ant atskiro plokštės. Ateityje ji vis dar naudinga mums. Pavyzdžiui, jūs galite padaryti nedidelį tortą. Norėdami tai padaryti, į dubenėlį su ikrais pridėti miltus (A šaukštas yra pakankamai) ir plakta kiaušinių, druskos ir viską išmaišyti. Gautą masę plitimas į keptuvę ir kepti iš abiejų pusių. Tortilija Pasirodo, labai skanus ir maitinantis. Jei veršelis buvo ne tiek daug, geriau tiesiog sulenkite jį atgal į kiekvienos žuvies pilvo.

Yra keletas kitų niuansų, kad taip pat turi būti laikomi. Daugelis namų šeimininkės domisi, kaip virėjas karpis, siekiant išvengti problemų, susijusių su mažų kaulų. Tokiu atveju, galite atlikti šiuos veiksmus: atlikti mažų pjūviai ant nugaros. Ką ji duoti? Kaulų bus sumažinti, o ruošiant maistą įgyti neeilinį minkštumo.

Įdėkite žuvį į gilią keptuvę, pagardinkite druska ir pipirais jį. Taip pat įsitikinkite, kad išspausti sultis iš pusės citrinos. Švelniai išmaišykite viską, kad karpis yra visiškai padengta druska ir pipirais. Mes juos palikti apie 15-20 minučių. Štai, kiek laiko reikia marinuoti. Kitas imtis žolės ir nuplaukite jį vandeniu iš čiaupo. Petražolių arba krapų reikia smulkiai sukapoti ir pomidorais - supjaustyti plonomis riekelėmis. Kiekvienoje žuvies įdėti pomidorų gabalas ir nedidelį kiekį žalumos. Dabar pereikite prie perdirbimo morkų. Mes jį išvalykite ir patrinti ant šiurkščiavilnių tarka.

Lengvai be kaulų žuvis ant abiejų pusių su miltais ir tada nustatyti keptuvėje su aliejumi. Kepta karpio beveik visą savo pasirengimą. Pagrindinis bruožas - tai auksinės rudos spalvos. Kitoje keptuvėje (mažesnis), turėtų būti persėti tarkuotų morkų. Tai turėtų būti tik šiek tiek pakepti. Tai taip pat pridėti svogūną, griežinėliais į puse žiedai, sumaišykite jį su morka. Kai jis yra minkštas ir skaidrus, išjunkite ugnį.

Atėjo laikas pasikalbėti apie tai, kaip virėjas karpis orkaitėje. Ir labai žuvis, daržovės ir mailius. Specialių kepimo indą ir dosniai patepti jį su sviestu. Sudėtis skleisti sluoksnius: pirmąjį pusmetį svogūnais ir morkomis, tada karpiai, likusi pusė daržovių ir žolelių. Ant jo visi supilkite grietinę. Mes laivas mūsų lėkštelę džiovinimo spintoje (esant 180-200 ° C) apie pusę valandos.

Dabar, kad žinote, kaip virėjas karpis su laiko ir pastangų minimumo.