Kaip virėjas blynai su pienu: virimo paslaptys

Kiek namų šeimininkės virtuvėje, todėl daugelis receptai blynai. Naudojamas šio senovės slavų indai labiausiai paplitusių ingredientų kūrimas: kiaušiniai, pienas, miltai, cukrus ir druska. Tačiau daugelis būdų ruošimui. Leiskite mums aptarti kai kurie iš jų išsamiai.

Kaip virėjas blynai su pienu

Yra du būdai. Pirmasis iš jų apima minkymo tešlą su mielių pagalba, antrasis - sodos arba kepimo miltelių naudojimo. Variantas su mielėmis užtrunka šiek tiek daugiau laiko, nes bandymas turėtų "vaikščioti". Dvi stiklines pieno, sumaišykite su arbatiniu šaukšteliu sausų mielių, gerai išmaišykite ir palikite stovėti po audiniu apie 15 minučių vieną kiaušinį suplakite alyvuogių aliejus (tik šaukštas), ten buvo įdėta druskos ir cukraus į vieną arbatinį šaukštelį. Visi ingredientai sujungti į dubenį, kur Pour tris puodelius miltų. Dabar testus ateis vėliau šiltoje vietoje valandą. Tada galite pakepinti blynai ant karšto keptuvėje. Kaip virėjas blynai su pienu antruoju metodu? Čia yra paprastas mieles keičiamas su puse arbatinio šaukštelio sodos, ir dvigubai kiaušinių skaičius. Todėl, pusę litras pieno yra būtina imtis du kiaušinius.

Sklindžiai rauginto pieno

Jei jau žinote, kaip virėjas blynai su pienu, tada kepkite juos sukrekėjusio jogurto arba be sunkumų. Dėl preparato Jums reikės:

- 500 ml jogurto (varškės);

- iš kiaušinių pora;

- vienas puodelis miltų;

- cukraus (1 šaukštas);

- pusė šaukšto (šaukštelis) druska;

- tas pats sodos;

- aliejus kepimui.

Kiaušiniai turi įveikti su cukrumi ir druska. Supilkite rūgpienio. Blyneliai gaunami sodrus, jei sodos įtraukta tik prieš supilkite miltus. Viskas gerai sumaišoma, rūpintis, kad neatsirastų gumbų. Fry blynai ant bet kokio augalinio aliejaus iki auksinės rudos spalvos.

paslaptis virimo

Nepaisant to, kad skonių šio patiekalo įvairovė, pagrindas visada yra atsižvelgiama storio pluta. Kad tai yra raktas į skanūs blynai ir oro. Galbūt jūs nežinote, kaip kepti blynus - pieno, kefyro ar mielių. Tačiau kai kurie gudrybės naudojamos virėjų, kiekvienas turi žinoti, šeimininkė. Taigi, pirmas paslaptis: Tešla turi būti tirštas. Be to, norint pasiekti norimą nuoseklumas yra būtina, vsyp miltų dviejų ar trijų dozių. Pailginto maišant tešla Pasirodo trumpas ir blynų - kaip gumos.

Taip: pridedant grietinės šaukštelis jogurto, blynai bus pridėti papildomų minkštumo ir purumo. Ir dar vienas dalykas: nenaudokite apvirti tešlos. Jei blynai iš šaldytuve tešlą kokybės ekstraktai tik pagerina, yra nuolat šiek tiek laiko tešla praranda savo norimą nuoseklumas (masės įsikuria).

Kas tiekiamas blynas

Paprasti blynai gali papuošti šventinį stalą, net jei failas tinkamai. Jie puikiai suderinti su vyšnių sirupo, braškių tyrės ir medumi. Pabarstykite cukraus miltelių ir vanilės, jie atrodo labai patrauklus, kartu su sultingų uogų. Taip pat galite paruošti iš šių vitaminų mišinys: vieną stiklinę spanguolių ir cukraus sumalkite, sumaišykite su 2 arbatiniai šaukšteliai citrinų žievelėmis ir susmulkintų riešutų.