Kaip virėjas blynai?

Kas skiriasi blynai: ir grikių, kviečių, rugių ir sorų ... Jie gali būti tiekiami įvairūs užpildai ir padažai. Tačiau daugelis gerbėjų renkasi įprastus blynus, be įdaro. Paprastai šis patiekalas smailė prieš Karnavalas ir labai laikotarpį Pancake savaitę, tačiau daugelis šeimų rengiasi juos, o kitus kartus. Štai kodėl svarbu atsakyti į klausimą , kaip virėjas blynai? Žinoma, yra daug būdų, nebandykite išbandyti juos visus, nes tai gali būti nepakankamai gyvenimo, bet jūs galite pasirinkti labiausiai jums tinka. Be to, mes pateikia paprastą būdą.

Kaip virėjas blynai: paprastas receptas

Virėjas patiekalas, atitinkantis konkrečioje receptą, jums reikės imtis pieno, trys kiaušiniai, augalinis aliejus, cukrus, druska, miltai, vanilės ir riebalų, kuris yra naudojamas tepti keptuvę. Tikslus dozavimas šių produktų nėra, viskas yra paimta "iš akies". Galite paklausti, kaip virėjas blynai, jei mes nelaikome tikslius proporcijas? Viskas yra ne taip sunku. Pirma, jums reikia pilti pieną į dubenį arba panoraminį aukštas. Dabar jums reikia vairuoti kiaušinių mišinį ir kaip gerai sumaišykite, kaip įmanoma. Cukrus reikia pilti tiek saldus blynai pasiekė norimą lygį. Pridėti druskos keletą pinches. Na, o dabar atėjo laikas pristatyti miltus į mišinį su nuolat maišant, tai turėtų būti daroma tol, kol tešlos konsistencija netaptų panaši į jogurto. Ir galų gale pridėti kelis šaukštus augalinio aliejaus.

Patepkite karštą keptuvę su kumpio gabalas. Tai pakankamai, kad vieną kartą, tada blynai nereikia klijuoti. Ant šildomo visos plonu sluoksniu tešlą pilamas, tuo pačiu metu jūs turite keptuvėje šiek tiek pakreipti į šoną, kad jis tolygiai. Pirmas mailius iki pusėje, iš vienos pusės, ir tada švelniai poddevat blynas ir apvirsti. Kita vertus pakankamai mailius dešimt sekundžių. Blyneliai sukrauti, grindinio sviesto gabalas kas penkias dalis.

Kaip virėjas blynai ant vandens

Pienas yra ne tik pagrindas blynai, virti juos, ir gali būti vandens. Šis metodas yra labai paprastas, ir tada jums nereikia didelių sąnaudų sudedamąsias dalis. Reikia du kiaušinius, pusę litro vandens, du šaukštus augalinio aliejaus ir du puodeliai miltų. Nereikia reikia cukraus ir druskos. Pridėti visus ingredientus į indą, viską gerai išmaišyti ir tada galima kepti. Kepimo daroma, kol graži auksinės rudos spalvos.

Kaip virėjas blynai: bendras gaires

Augalinis aliejus naudojamas pridedant į tešlą ir maisto ruošimui, turi būti rafinuotas be kvapo. Gali būti naudojamas bet ir saulėgrąžų aliejus ir alyvuogių aliejus. Reikėtų sutepti keptuvę prieš kiekvieną naują blynas. Aliejaus sluoksnis turėtų būti minimalus, kad bus pateikti siaubingas skonį plokščioje figūroje. Jei kepimas atliekamas ant teflono keptuvę, tai nėra ištepta, bet skonis yra blogiau. už bandymo skysčio, ar tai būtų pienas, vanduo arba serumas neturėtų būti šiltas arba kambario temperatūroje. Tešla turi būti panašus skystas grietinės nuoseklumą. Gali būti naudojamas iš karto po paruošimo dėl blynelių partijos tešlos, bet gražiausios ir subtilus blynai gaunami, jei tešla atsistoja į kambarį dvi ar tris valandas. Visos turi būti šildomas iki ne daugiau, ir tai yra geriau gauti keptuvę, kuri yra daugiau nei nieko nenaudojamas.

Naudojant dozavimo šaukštu tešlą pilamas į lėkštę, todėl jis yra būtina šiek tiek krutinti, kad bus, kad ji galėtų būti išdėstytų išilgai dugno su plonu sluoksniu ir kuo greičiau. Taškų testas vieną blynas priklauso nuo keptuvės dydžio. Apversti blynų, kaip įmanoma po to, kai skyles atsiradimo, kai tešla nebėra skystis.

Tai viskas, kad yra apie tai, kaip kepti blynus. Mėgaukitės savo apetitą.