Kaip virėjas Balandėliai Korėjos

Įdaryti kopūstai - tradicinis Rytų Europos virtuvės patiekalų. Tačiau, jos analogai egzistuoja Azijos virtuvės. Kas tai yra patiekalas, kaip virėjas Balandėliai korėjiečių? Skaityti apie tai šiame straipsnyje.

Įdomi taškas Rytų Europos virtuvės

Jei nusprendėte užsisakyti įdaryti kopūstai restorane, žinau, kad jie tradiciškai ruošiamas taip: maltos mėsos, sumaišyti su ryžių, grikių ar kukurūzų kruopos ir suvynioti į šviežių arba marinuotų kopūstų lapų. Tada pusgaminis yra klojama ant kepimo skardos arba didelėje virdulys, pridėti kepti iki auksinės rudos spalvos svogūnais ir morkomis, užpilti kreminės pomidorų padažas "su galva". Padažas pirmiausia reikia pridėti druskos ir pipirų pagal skonį, pridėti lauro lapų. Po neužges, kol daroma periodiškai pildymo vandenį.

Yra įvairių variantų virimo kopūstai: gali būti naudojami vynmedį, runkelius ar jaunų lapų krienų, maltos daržovių gali būti juo iš pridėti grybai, spirgučiais ar miežių veislės. Tačiau bet kuriuo atveju, Europos versija yra antras patiekalas. Tačiau Azijos Balandėliai - aštrus užkandis. Kaip virėjas Balandėliai korėjiečių? Receptas aprašyta toliau.

Aštrus Azijos užkandis: igredienty

Kuko Balandėliai korėjiečių yra labai lengva susidoroti su užduotimi ir nepatyręs kulinarka. Produktai šio tapas reikia labiausiai Įprasta, kuri yra lengvai ir nebrangiai nusipirkti artimiausiame rinkoje arba bet kurioje parduotuvėje.

Taigi ingredientai ūminio kopūstų Korėjos:

• balta kopūstų - 1 didelė galva;
• morkos Korėjiečių - 0,5 kg;
• augalinis aliejus (bet tinka, bet tai yra geriau imtis saulėgrąžų) - 70-100 ml;
• Acto 9 proc - 50 ml;
• valgomoji druska (ne iodized) - 1 žiupsnelis;
• cukrinių runkelių - 2 šaukštus be skaidres.

Klasikinis receptas

Į didelį puodą virti vandenyje, įdėti ten 3 minutes be burbuolės kopūstų galvos (iš anksto supjaustyti) ir nuimkite jį po kietas. Kai kopūstai yra kietas, jums reikia atidžiai jį be į atskirus lapus.

Ant lapų įdėti Korėjos morkos ir atsargiai suvynioti taip, kad įdaras "peeking" vienoje pusėje. Jei kopūstai lapų anksto supjaustyti į dvi dalis, pašalinti veną per vidurį, vienas gauna nedidelį įdaryti kopūstai korėjiečių. Ši bauda darbas!

Dabar jums reikia virėjas skanus marinatas. Didelės talpos virti pusę litro vandens pilti acto ir augalinio aliejaus, pridėti druskos ir cukraus. Visi maišykite, kol cukrus ištirps. Virinama vėl, ir tada atsargiai supilkite marinatą Balandėliai. Padengti savo plokštelę, o viršuje įdėti apkrovą (pvz puse litro stiklainis vandens). Palikite 10 valandų kambario temperatūroje, tada įdėti į vieną dieną šaldytuve. Po 24 valandų, patiekalas paruoštas, galite pradėti degustacija.

apsunkinti užduotį

Jūs negalite nusipirkti gatavą Korėjos morkų ir virkite ją namuose. Tai paprasta. Šeimininkė reikės 4-5 vidutinio dydžio morkos, ir specialių prieskonių paketą (parduodamas kiekvienoje parduotuvės).

Išgrynintas morkos reikia patrinti ant specialaus arba reguliariai šiurkščiavilnių tarka. Supilkite prieskonius, užpilkite 1 šaukštą vandens, gerai išmaišykite ir palikite vienai valandai.

Dar pikantiškas įdaru pavyks, jei jis pridėti pjaustytų česnakų (4-7 skilteles) ir smulkiai pjaustytų šviežių žolelių (krapų, petražolių, kalendra), kmynų.

Dar viena įdaru preparato variantas

Nulupti ir stambiai tarkuotų morkų (4-5 vnt) reikia kepti augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Kai aš įdėti jį į atskirą gilų dubenį. Pridėti druskos - šaukštą be skaidres, pusė šaukštelio maltų kalendrų, gerą žiupsnelis juodųjų pipirų, kapotų česnako, didelis galvą. Viskas gerai sumaišoma ir palikite įlieti kambario temperatūroje. Dvidešimt minučių vėliau, skanus įdaras paruoštas. Jūs galite wrap įdaryti kopūstai korėjiečių!

Labai paprastas receptas

Klasikinis receptas aštrus Korėjos užkandžiai trunka mažiausiai per dieną. Ir ką daryti, jei per naktį turėtų ateiti aplankyti, ir šeimininkė nori taikyti kaip įdaryti pikantiški užkandžiai su Korėjos morkų? Yra būdas. Jūs galite paruošti šį patiekalą už itin spartaus recepto.

Pirma, jums reikia grotelės 5 didelių morkų, kopūstų galvos išardytas į atskirus lapus. Be to, parengti marinatą, kaip aprašyta aukščiau. Virti, tai čia yra išleisti morkų ir kopūstų lapai. Švelniai išmaišykite ir palikite 20 minučių po to, kai pašalinti iš marinato lapų. Nusausinkite morkas, įpilkite į jį 1-2 susmulkintų česnako skiltelės. Įdaras įvyniotas į kopūstų lapų valcų, kurios yra vėl sulankstyti į gilią indą ir užpilti karštu marinatu forma. Palikite įlieti kambario temperatūroje. Po valandos, korėjiečių Balandėliai su morkų pasirengusi! Iš viso jų paruošimas trunka 1,5-2 valandas.

Dabar, kad žinote, kaip virėjas Balandėliai Korėjos marinuoti. Gero apetito!