Kaip valgyti suši?

Jei jums patinka suši, tuomet, greičiausiai, galvojat apie tai, ar verta vieną kartą suvynioti ar išmesti. Ar galiu pasiimti ritinį rankomis, o ne lazdelėmis? Kadangi rulonų, nigiri ir sashimi naudojimas sukelia daug problemų ir problemų, šiame straipsnyje surinkti geriausi metodai ir patarimai iš pirmaujančių virėjų, rengiančių šį japonišką patiekalą.

Štai kaip valgyti suši, pasak žinomų ekspertų. Pasirodo, yra visaverčio etiketo, kuris diktuoja, kaip tinkamai valgyti šią patiekalą, todėl tikrai jį reikėtų perskaityti. Ir šis straipsnis padės jums išmokti pagrindinių triukų ir pagrindinių gudrybių, kurie labai palengvins jūsų gyvenimą, taip pat užtikrins, kad jūs viešai neatrodytų kvailas. Pasirodo, jūs galite saugiai valgyti suši rankomis, o ne valgomosiomis lazdelėmis, bet atidžiai stebėkite, kiek sojos padažų naudojate. Atėjo laikas išsiaiškinti, kodėl imbieras yra reikalingas, nes yra nigiris ir ar sumaišyti sojų padažą su vazabu, kai valgysi salierą. Visos šios žinios padės ne tik tinkamai valgyti suši, bet ir gauti daugiau malonumo nuo proceso.

Jei norite, valgykite suši rankomis

Jei valgysite prabangų restorane, rankų naudojimas gali atrodyti nepopuliarus. Tačiau daugeliu atvejų galite suši su savo rankomis, o ne lazdelėmis. Taigi galite geriau juos laikyti ir kontroliuoti panardinimo procesą sojos padaže.

Pasukite "nigiri" į šoną

Yra paslaptis valgyti Nigiri (suši su dideliu žuvies gabalėliu ryžių kamuoliuku) su lazdelėmis. Jums reikia pasukti "nigiri" į šoną, o tada paimti jas valgomosiomis lazdelėmis, kad viena lazdelė paliečia žuvį, o kita - ryžiais. Taigi jūs galite laikyti nigirį, o ryžiai nepateks žuvų.

Nepumpyk suši sojos padaže

Yra teisingi ir neteisingi būdai vartoti sojų padažą valgant suši. Naudojant sojos padažą etiketas sako, kad jūs negalite drausti sushi į sojų padažą, kad nebūtų sutrikdyta skonių ir skonių pusiausvyra. Virėjas daugeliu atvejų padės jums suši kaip paruoštą patiekalą, turinčią tinkamą skonių ir skonių pusiausvyrą, todėl nesugadinkite jų darbo.

Įmerkite į sojos padažą ne į ryžius, bet į savo ritinio dumblius

Jei vis tiek norite naudoti sojos padažą, tuomet reikia švelniai liesti savo nori (žalią dumblą, kuris apvyniuoja ryžius). Jei supjaustumėte ryžius į sojų padažą, jis taps pernelyg kietas, kad sugadintumėte patiekalą.

Nenaudokite sojos padažo, jei jūsų suši jau turi savo padažą

Daugumoje restoranų "Nigiri" patiekiami su tam tikro padažo pastabomis, todėl jums nereikia papildomo padažo (įskaitant sojų). Virėjai ne tik prideda padažą į suši, o jei naudojate sojos padažą, jūs negalite jausti skonio, kuris turėjo būti.

Naudokite imbierą, kad sojų padažas būtų perneštas į suši

Jei negalite pridėti idealaus kiekio sojos padažo į jūsų suši, panardydami, nepriklausomai nuo to, ar naudojate lazdos ar rankas, galite išbandyti vieną efektyvų metodą. Paimkite imbierą, kuris patiekiamas iš suši, pamerkite jį į sojos padažą, o paskui naudokite jį, kad riebaluotumėte savo suši padažą.

Sumaišykite Wasabi su sojos padažu

Jei galite valgyti tik nedidelius vazabi kiekius, galite nedvejodami sumaišyti su savo sojų padažu. Bet jei valgysi sashimi (žalią žuvį be ryžių), turėtumėte įdėti kai kuriuos isabi tiesiai ant žuvies.

Naudokite imbierą, kad išgrynintumėte skonį

Ne, ši keista spalva jūsų plokštelėje nėra dekoravimui. Tai yra imbieras, ir tai yra puikus įrankis skonio pumpurų valymui, kai valgote daugybę įvairių suši rūšių.