Licio vaisiai. Ryškus, skanu ir pageidautinas

Egzotinės vaisių ličiai savo neįprastoje išvaizdoje neatrodo, kad mūsų klimato zonoje auga vaisiai . Kai pamatysite pirmą kartą, tai sukelia nuoširdų staigmeną, o tada - painiavą. Ypač nerimą kelia vaisiaus danga. Jis turi minkštas ūgliai kaip spygliai, bet kas viduje baimės. Tai visiškai neaišku, kas jame yra valgomasis ir pagrindinis klausimas, kaip jį valgyti.

Šis pietų vaisius mums yra visiškai nežinomas, jis per šviesus ir gražus, bet jūs tikrai norėtumėte su ja susipažinti. Staiga tai skanu, nes ji yra patraukli išvaizda?

Lychee yra labiausiai žinomas vaisius Pietryčių Azijoje, ir kilęs iš Kinijos, kur auga daugiau nei 2000 metų. Senovėje šis vaisius buvo naudojamas vietoj valiutos. Yra apie 100 šio augalo rūšių.

Kinijos pietinė saulė nudažė egzotišką ličio vaisių, pasižyminčių giliomis gėlėmis nuo rausvos iki rudos spalvos. Jos grožis tiesiog stebina, kai vaisiai kekėmis ir prinokę, jie panašūs į tauriųjų raudonų rubinų purslų. "Litchi" dydis yra apie 5 cm, svoris yra apie 15-20 gramų.

Kai vaisius nokyla, jis tampa ryškiai raudonos arba rožinės spalvos ir yra ovalo formos. Todėl, renkantis šį stebuklo vaisių, atkreipkite dėmesį į spalvą. Tamsios spalvos vaisiai nėra beskoniai, nes seniai buvo nukirpta, ir jame nėra vitaminų.

Lychee gali būti lyginama su vyšnia ar slyva, tačiau tokia analogija nebus tiksli, nes šis vaisius yra panašus į save. Jo tiesiog verta pabandyti.

Kinijoje "karališkasis vaisius" arba plaukuotas vaisius vadinamas ličio vaisiais. Tai auga - ilgai ir sunkiai dirbantis verslas, kuris reikalauja klimato, tinka subtropikams ir atogrąžoms. Mažos temperatūros medžiai ir vaisiai miršta.

Jis auga vaizdingose ir spalvingų klasteriuose ant amžinai žaliuojančių medžių, medžių aukštis - ne daugiau kaip 10 metrų. Jų lapai yra tamsiai žali, banguoti palei kraštus ir šiek tiek pailgi. Jų liemens yra lygios, pilkos spalvos, klasteriuose yra apie 3-15 vaisių. Labai medis su ryškiais vaisiais yra susižavėjimo objektas, jis primena nuostabių gėlių puokštę.

Derliaus nuėmimas vyksta nuo gegužės iki birželio, o gegužė pradedamas brandinti - lemia ypatingą šio vaisiaus vertę. Šiuo metu trūksta vitaminų, nes likusieji vaisiai dar nėra sudygę. Tai paaiškina jos aktualumą pasaulio rinkose.

Po apsodinimo, tik po 10 metų, ličiai vaisiai pradės vaisius, kurių sodinukai auginami daugelį metų. Pelningumas didėja palaipsniui per 20 metų. Vaisiai atsargiai suardomi kartu su vaisių šakos dalimi ir lapais, todėl juos geriau transportuojami ir saugomi.

Kaip ir bet kuris pietinis, saulėje mirkyti vaisius, "Litchi" mėsa yra saldus ir subtilus vyno muscato užuominomis. Vaisiai turi ypatingą kaulą, kuris stebėtinai primena bauginančio gyvūno akis. Atsižvelgiant į akmens spalvą, Kinijos vadinamas ličiu "drakono akimi" ir jam priskiriamos burtai. Pavyzdžiui, vaisius turi tokią apibrėžtį kaip "meilės vaisius" arba "malonumas". Iš tikrųjų, stiklo šampano su ličiu yra tikras malonumas.

Ličio vaisiai naudojami gaminant nuostabų vyną, o kinų vadinamas vynas, kuris "jaudina sielą". Yra ir dar vienas būdas išsaugoti vaisių - jis džiovinamas saulėje, ir tokiu būdu jau vadinamas Litchio riešutais.

Gurmanai šaldytuve patiekia vaisių desertui, supjausto odą ir džiugina didžiulio ledo kalną.

Daugelį amžių Kinijoje myli ličius, ne tik išskirtinį skonį, bet ir neįkainojamas vaistines savybes. Tai sumažina cukraus kiekį kraujyje, pagerina kasos ir inkstų funkcionavimą. Tačiau svarbiausia tai yra didelis nikotino rūgšties kiekis, kuris aktyviai kovoja su aterosklerozei.

Ilgą laiką buvo žinoma, kad Pietų Azijos gyventojai patiria šią nemalonią ligą daug rečiau nei Europoje. Gerai, kai kiekvienas kinų dvaras augina šį nuostabiai skanų ir naudingą vaistą.

Mūsų klimato zonoje, lycie gali būti auginami ant palangės, mesti kaulo "drakono akis" į puodą ir paprašyti medžio augti, ir gali įvykti stebuklas.