Kaip pasiruošti halophyte gruzinų

Gruzijos virtuvė pasižymi dideliu skaičiumi aromatinių žolelių ir aštraus skonio daugelio patiekalų. Tai taikoma mėsos ir sriubos. Jei norite virėjas kažką "šmaikštus" The gruzinų halophyte gali būti idealus variantas paįvairinti savo meniu. Receptai, dėl kurių ji yra padaryta, galite rasti daug, nes šis patiekalas turi daug variantų.

Pavyzdžiui, Salsola Gruzijos galima paruošti taip. Sriuba reikės mažai riebalų jautienos, 3-4 svogūnai, tą pačią sumą marinatai, 2 pomidorai, 1 didelis morkų svaras. Be to, jis užima šaukštai miltų pora. Druska, česnakai, pipirai, prieskoniai įdėti pagal skonį.

Svogūnai švarus, nashinkovyvaetsya, kepti gilioje keptuvėje. Mėsa, supjaustoma smulkiais gabaliukais, dedamas čia nors. Morkos supjaustyti plonomis juostelėmis, agurkų - kubelių. Daržovės sujungti su likusiais ingredientais. Patiekalas yra įtraukta į supjaustyti griežinėliai pomidorų, prieskonių ir druskos, keptas miltų, sultinio. Visa mėsa yra troškinti, kol suminkštės virš vidutinės ugnies. Prieš pabaiga įdėti į indą pro spaudos česnako, smulkintų šviežių žolelių.

Kitas receptas, kaip virėjas šiupinys, kuris nebus panašus į storą sriuba, į kurią mes esame įpratę, ir pagrindinis patiekalas, mėsos kepamas padažas rūšies, galite imtis šio. Mėsa (300-400 g) yra išplauti, išvalyti (jei reikia) sausgyslių, supjaustyti į mažus kubelius. Svogūnai smulkiai kapoti ir paskirstyti ant šildomo keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi. Jam filė pridedami visi kepti tol, kol jis įgyja auksinę spalvą. Kitas Gruzijos Šiupinys ruošiamas taip.

Keptuvėje su originaliais ingredientų, įdėti 2 šaukštus pomidorų 10-15 vienetų griežinėliais žiedus alyvuogės, pjaustytų kubeliais du marinuotais agurkėliais. Patiekalas yra sūdyti, ji pilamas ketvirtis puodelio baltojo vyno ir nedideliu kiekiu vandens. Visos padengtos su dangčiu. Salsola Gruzijos paliko šildyti (apie 40 minučių). Prieš mėsos apibarstyti su šviežiomis žolelėmis pabaigoje čia įdėti keletą skiltelių smulkinto česnako.

Patiekalas įgijo turtingą skonį, kad geriau virti į vieną puodą, pakaitomis deda ingredientus. Taigi iš pradžių rekomenduojama naudoti ne įprastą keptuvę ir giliai arba atrodo, kad čia su visais produktais. Pomidorų pasta galima pakeisti kečupas arba aštriu padažu (pavyzdžiui, "Pietų"). Prieskoniai, kurie reikalingi halophyte gruzinų buvo arti originalo, rekomenduojama panašūs į apynių-suneli ir kt. Žinoma, jų pasirinkimas priklauso, pirmiausia, nuo virėjo ir jo buities pageidavimus.

Daugeliu atvejų, iš patiekalų receptus galite rasti tokį mėsa, jautienos. Tačiau, jei būtina, ji gali būti pakeista ne konkurso vištienos ar kiaulienos gabalas (liesos tik). Renkantis mėsą reikia atkreipti dėmesį į jo kokybę ir šviežumą, nes ji yra pagrindinis ingredientas, kuris duos patiekalas savo unikalų skonį. Kai kuriais atvejais, šiupinys rekomenduojame pridėti acto. Šį kartą tai nėra taip svarbu. Turime prisiminti, kad actas gali padaryti mėsa šiek tiek šiurkštus.