Kaip paruošti skanių salotų žiemą - kai geri receptai

Labiausiai skanūs salotos žiemą yra tie, kurie yra pagaminti iš jo paties namų auginami daržovių. Žinoma, ne kiekvienas turi galimybę jiems augti, bet tai buvo prieinama rinkoje nėra itin sunku. Kalbant apie ruošiniai receptus, jie yra kiekvienoje šeimoje, kaip taisyklė, jų tradicinis. Bet kartais norite pridėti dietos yra kažkas naujo, ir tada šeimininkės pradeda eksperimentuoti ieškant padoraus varianto. Tai ne paslaptis, kad labiausiai skanus preparatai žiemą - salotos, kurie yra paruošti, kaip šeima. Be tuo jų sukūrimo ypatingą atmosferą laiko virtuvėje, visiems dalyviams, įskaitant mažiesiems. Kiekvienas, kuris yra odos šveitimas, supjaustant ar maišyti dideliame baseine, tada išdidžiai pranešti apie savo dalyvavimą kitą kulinarijos šedevras.

Skanus salotos iš cukinijos žiemai

Oi, šios daržovės visada pakankamais kiekiais, neatsižvelgiant į tai, ar jis buvo vasara, ar ne taip karšta, lietinga ar sausas. Žinoma, cukinijos galima įsigyti bet kuriuo metų (įskaitant ledų) laiko, bet kai perkamos skanių salotų žiemą, ir ten yra tik uncorking, naudoti jiems daug lengviau ir maloniau.

Dėl paprasčiausias versija reikės 3 kg jaunų svogūnų, 3 skiltelės česnako 2 dideli pankolių spindulį. Dar viena naudinga druska yra (pusę šaukšto), cukrus (100 g.), Acto ir augalinio aliejaus stiklo.

Pirmiausia jums reikia marinuoti cukinija. Norėdami tai padaryti, supjaustyti juos vidutinio dydžio kubeliais, pridėti pjaustytų česnakų, krapų ir likusius ingredientus. Visa tai turėtų būti daroma gana didelės talpos, kuri ateityje bus įdėti į ugnį. Marinuota salotos per dieną. Tada jis išvedė iki Virimo ir kepkite maišydami apie 10 minučių. Gatavo indų yra paskirstytas grynųjų pusė litro stiklainius, sterilizuoti 15 minučių ir užsandarinti. Laikas virėjas šis patiekalas užtruks mažiausiai taip pat su šaltu oru pradžios visas pastangas tikrai bus dėkingi.

Skanus salotos iš įvairių daržovių žiemai

Tie, kurie rasti šiek tiek daugiau laiko, gali būti patartina parengti sudėtingesnius variantus. Pavyzdžiui, salotos patiekalas šią receptą. 10 kg brandžių pomidorų minkštas imtis 2 kg morkų, svogūnų ir agurkų, ir 3 kg pipirų. Vis dar reikia 200 gr. druska (bet kuriuo atveju ne iodized), 300 gr. cukraus ir 400 g. rafinuotas augalinis aliejus.

Uždaryti tai salotos gali būti bet kokio dydžio bankų, tačiau geriausiai tinka litro. Jų iš anksto išvalyti ir sterilizuoti garais. Prieš parengti skanus salotos žiemą, jūs taip pat turėtų atsargomis virtuvės atitinkamo dydžio, į kurį tilptų visi komponentai, ir bus vieta maišymo. Jei jis nebus rodomi pagal ginklų, sudedamųjų dalių kiekis gali būti suskirstyti į 2 ar daugiau dalių.

Visos daržovės yra plaunami, valomi ir supjaustyti maždaug lygiomis riekelėmis, svogūną - pusė žiedų ir morkomis ir grotelės gali būti. Jie buvo sumaišyti ir perkelti į dubenį ar lėkštę pagaminti iš aliuminio, iki rengia salotos nesudegė procesą. Tuo buvo įtraukta druska, cukrus, ir aliejų, yra užvirinti ir virta apie 15 minučių, tada uždaromos stiklainius paruošti. Žiemą jie imti ir mėgautis skaniais dovaną šviesus tolima vasarą.

baklažanų salotos

Swapping ankstesniame recepte keletą ingredientų, galite gauti visiškai naują patiekalą. 3 kg pomidorų imtis 2 kg svogūnai, morkos, baklažanai ir pipirai. Reikia aliejaus daug - 2 puodeliai, ir cukraus - stiklo. Druska yra įtraukta į skonį, ir netrukdo šiek tiek acto (apie 100 ml).

Daržovės, taip pat kaip ir ankstesniame įgyvendinimo variante, plauti, supjaustyti ir morkos RUB. Sumaišykite visus ingredientus, salotos virti apie 50 minučių (baklažanas pasirengę ilgą laiką) ir tada išdėstyti į stiklainius, sterilizuoti jiems dar 10 minučių Asmeninis salotos gali būti saugomi vienerius metus, tačiau jis baigsis daug anksčiau.