Kaip nustatyti kiaušinių šviežumą: keletą gerai žinomų metodų

Vištienos kiaušiniai naudojami maisto ruošimui beveik kiekvieną dieną. Nepriklausomai sumanyta meilužė - nuo kepimo iki kotletai - visi reikalauja kiaušinių to. Šis produktas yra vitaminų ir mikroelementų įvairovė, be to, vištienos baltymų puikią virškinamas žmogaus organizmui. Bet jei galiojimo data praėjo, supuvę skonis gali sugadinti visą maistą. Kaip nustatyti kiaušinių šviežumą, kad išvengti tokios padėties?

vienas metodas - vandeninis bandymas

Paprasčiausias būdas - nustatyti kiaušinių su šaltu vandeniu šviežumą. Tik tiek, kad sumažinti į šaltą vandenį produktą ir pamatyti, kas atsitiks. Šviežios putpelių kiaušiniai, taip pat vištienos, iš karto pasinerti į apačią, šiek tiek pasukdami į šoną. Senas bando išbristi arba atsiranda ir didesnis bus kiaušinis, todėl vyresni. Šis metodas yra pagrįstas tuo, kad per tam tikrą laiką kevalo turinys džiūsta pagal jį kaupiasi daugiau oro, kuris padeda pakilti iki vandens paviršiaus. Todėl, visi kiaušiniai, be abejo, plūduriuojantys vandenyje, valgyti geriau nenaudoti.

Dviejų metodas - su maišykle

Kaip nustatyti kiaušinių šviežumą jei ranka nėra konteineris su vandeniu, ir jums reikia greitai sužinoti? Pakanka jį purtyti, pateikdamas tarp nykščio ir rodomojo piršto. Jei švieži produktai, pagal korpuso nieko judės, net jei purtymas yra labai, labai stiprus. Jei jūsų pirštai jaučia judėjimą įvairiomis kryptimis trynys, kiaušinis gali būti saugiai pašalintos.

patikrinimas apvalkalas - trijų metodas

Tiems, kurie negali skųstis stebėjimo, yra dar vienas būdas nustatyti kiaušinių šviežumą. Atidžiai lukštais - švieži kiaušiniai yra sunku, sklandžiai, išoriškai atrodo matinis ir sausas. Jei jis žiburėlis, atrodo, riebalų ir dryžuotas pilka - galiojimo laikas pasibaigęs. Ypač, nenaudokite valgyti tuos produktus, lukšto, kuris yra minkštas liesti. Turinio juose tiksliai sugadina.

Metodas ketvirtas - vertinimo turinys

Jei visi ankstesni metodai neatskleidė nieko įtartino, tačiau abejonių lieka, pertrauka kiaušinius į atskirą negilų indą. Apžiūrėkite: švieži kiaušinių tryniai turi būti tvirti ir apvalus, gana didelis. Baltymai turėtų apsupti trynys storą sluoksnį be paskleidžiant ant indo paviršiaus. Pasenusi kiaušinio trynys yra labiau prislopinti, o ne toks elastingas, ir baltymų plinta visoje plokštės.

Pavojingai užterštos kiaušinis?

Tai geriausia nepamiršti, kaip nustatyti kiaušinių šviežumą ir naudoti bent vieną iš bandymo aprašyta aukščiau. Priešingu atveju yra galimybė patekti į produkto karstelėjusį patiekalas. Skonis iš likusių komponentų bus tikrai sugedęs. Jei kiaušiniai buvo nusipirkau ilgą laiką, būtina pradėti naudoti šiuos metodus, įvertinti išvaizdą ir nereikia apie korpuso vientisumo pažeidimas. Jei turinys yra sugedęs, tai intensyvus ir nemalonus kvapas. Patartina vengti tai ir nėra pažeisti kiaušinių vientisumą, kelti įtarimą, nedelsiant mesti juos švelniai. Taigi jūsų maistas yra visada skanus ir virtuvės išlaiko savo jaukūs kvapai.