Kaip marinuoti riebalų oda buvo minkšta? Keli patarimai ir receptai

Nes daugelis riebalų - mėgstamą produktą. Nepaisant to, kad ji susideda iš gryno riebalų, ji turi daug naudingų medžiagų daug. Pavyzdžiui, arachidono, linolo, palmitino rūgšties, vitaminų ir karotino. riebalai yra labai naudinga nedideliais kiekiais. Dėl užkandžių, pietus ir net pusryčiai yra nepakeičiamas produktas. Žinoma, jūs galite jį nusipirkti parduotuvėje ar rinkoje. Bet tai geriausia pasiruošti. Kaip marinuoti kumpio, kad oda buvo minkšta, mes aprašyti šiame straipsnyje.

Pasirinkite šviežią bekoną

Gatavo maisto skonis didele dalimi priklauso nuo pradinės medžiagos kokybė. Štai keletas patarimų, kaip rinktis. Klaidingas laikoma nuomonė, kad storesni šviežios riebalų, skanesnis bus. Dėl sūdymas yra geriau pasirinkti gabalus ne storesnis nei 4-5 centimetrų. Labiau tinka tūrio teikiančios riebalų. Perkant reikia atkreipti dėmesį į kumpio spalva. Ji turėtų būti balta. Rožinė spalva rodo, prastos kokybės skerdieną, kurioje kraujo produktų grobio. Geriau imtis gabalus su pelekais, kurie yra labiau subtilus. Oda yra geras riebalų yra šiek tiek gelsva skonį ir kvapą dega šiaudų. Šviežias produktas yra lengvai pramušta rungtynių. Jei jis yra lipni ir gyslotas, tai geriau atsisakyti pirkti. Jūs tikrai turėtų atkreipti dėmesį į produkto kvapas. Jis neturėtų kvepia medicinos arba karbamido. Pasirinkus gerą produktą, galite marinuoti kiaulienos šoninė odą buvo minkštas.

Paprasčiausias būdas

Virimo procesas yra paprastas ir prieinamas praktiškai visiems. Kaip marinuoti riebalų oda buvo minkšta? Mes supjaustyti produktus į gabalus, kad tiks lengvai maišą. Tada kiekvienas gabalas skersai pjūvis su minkštu pusėje. Šie gabalai įdėti česnako gabaliukai. Dėl sūdymas naudoti tik didelis druskos. Geras RUB kiekvienas gabalas su druska ir išdėstyti pakuotės, kuri yra tada sandariai susiejimas ne atsirado sulčių riebalų. Atliekamas ne produktą kambario temperatūroje tris dienas. Tada perkelti jį į šaldytuvą 4 dienas. Ji turėtų prosolitsya gerai ir, savo ruožtu, balta ir ne rožinė. Tada nuvalo druskos liekaną, ir pašalinti riebalus į šaldiklį arba šaldytuve su šiek tiek. Pasirodo, labai skanus produktas. Tai paprasčiausias būdas marinatas riebalų odą buvo minkštas. Nuotraukos gatavo produkto galima pamatyti žemiau.

Kiaulinių taukų su česnaku

Česnakai ir šoninė - du produktai, kurie sujungti pat viena su kita. Parengti gerą imtis keturias galvas česnako, druskos, pipirų ir 2 kilogramų šviežių riebalų. Česnakai valyti ir sumalkite. Sumaišykite jį su druska ir pipirais ir įtrinkite mišinį paruošti vienetų. Įdėkite sluoksniais produktą į emaliuotą puodą, purškimas kvapnią mišinį. Uždaryti dangtį ir įdėti indą vėsioje vietoje 4 naktų. Po to, patiekalas paruoštas valgyti. Išvalyti druską ir valgyti. Jei jūs nežinote, kaip marinuoti riebalų oda buvo minkšta, tai puikus receptas.

Riebalų sūrymu

Tai dar viena tradicinė metodas sūdymas, kuri naudojama daugelyje namų šeimininkės. Joje buvo reikalaujama 500 gramų riebalų, druskos, česnako, pipirų, kvapusis pipiras ir vandeniu. Supilkite į keptuvę vieną litrą vandens ir į jį įpilkite penkis didelius šaukštus druskos. Virti vandenyje ir išjungti, ir druska ištirptų. Kitas, įdėti marinatas griežinėliais česnakais ir dviejų rūšių pipirais. Atšaldytos skystos užpildyti vienetų paruošti ir sulankstyti į stiklainį. Mes juos palikti tris dienas šaldytuve. Tada produktas gali būti valgoma. Šis receptas turėtų atkreipti dėmesį, jei norite sužinoti, kaip marinuoti riebalų oda buvo minkšta. amatininkai konsultacijos rodo, kad tai yra labai ilgai gali būti laikomas šaldytuve.

Salo ukrainiečių

Ukrainoje, nacionalinės lobis, todėl čia žino, kaip marinuoti riebalų oda buvo minkšta. Receptai yra labai daug, bet mes labiausiai paprastas ir prieinamas. Pagrindinis produktas yra supjaustyti į gabalus ir padaryti jiems gabalai. Tada ištirpinama vandenyje tirpaus stiklo didelių litre druskos. Paimkite keptuvę ir skleisti ant dugno vienetų česnako, lauro lapų, pipirų ir rozmarinų. Įdėkite ant riebalais. Nuo pakartojant sluoksnis po sluoksnio, kol galutinių produktų. Tada užpildyti visus sūrymu ir uždarykite keptuvę su dangčiu. produktą laikyti pradžių kambario temperatūroje ir tada pašalinti jį šaldytuve.

Riebalų svogūnų odos

Suteikti Salo gražią rudą spalvą ir neįprastą skonį, naudokite svogūną nulupkite. Tai puikus variantas, kaip marinuoti riebalų oda buvo minkšta. Kaip įprasta, mes ruošiame riebalų, supjaustyti jį į didelių gabalų ir padaryti pjūvį ant paviršiaus. Svogūnai žievelės tada nuplauti ir skleisti ją į vandens lėkštę. Tikru turinio iki Virimo ir pridėti pusę puodelio druskos (vienam litrui vandens), lauro lapų, pimentą, kmynų, rozmarinas ir kumpio griežinėliai. Kuko produktas maždaug 10 minučių. Tada išjunkite šildyti ir vėsinti keptuvės turinį, o ne traukdami iš kumpio. Pašalinti viską į vieną dieną šaldytuvas. Tada išimkite riebalų ir sausas 20 min. Per šį laiką, paruošti smulkinto česnako ir pipirų mišinį. Patrinti šį riebalų mišinį ir raukšlės ją į maišus. Po vieną dieną, mūsų produktas yra paruoštas. Pasirodo, skanus kumpio aromatizuoti.

Jeigu mes priimsime siūlomi receptai galite gauti skanus ir maistingas užkandis. Pridėti savo receptus ingredientų (Prieskoninės žolės ir prieskoniai), kuris duos riebalų neįprastą skonį ir aromatą. Atminkite, kad šis produktas yra neįmanoma peržengti ribą. Salo imtis druskos tiek, kiek reikia.