Kaip iškepti Velykų tortą, todėl paaiškėjo minkštas ir skanus vertingų patarimų ir receptas

Velykų pyragas vadinamas konditerijos kepimo, kuri paprastai kepama Velykų. Visi tikriausiai žinote, kaip iškepti Velykų tortą, todėl paaiškėjo, oro ir švelnus. Tinkamai virti bandelės gali būti saugomi iki trijų mėnesių. Paprastai pradėti minkyti tešlą dieną prieš atostogas, tada leidžiama užvirinti už naktį. Kepta Velykų daiktų, būtinai pašventino bažnyčią.

Mes paruošėme keletą naudingų patarimų, iš kurių išmoksite kepti Velykų pyragą. Pirmoji taisyklė yra pyragaičiai pasirodė gerai, jūs turite melstis. Mūsų protėviai niekada pradėti minkyti tešlą nereikia skaityti maldą, ir net Velykų daiktų - dar labiau. pyragai visiškai priklauso nuo naudojamų ingredientų kokybė - produktai turi būti švieži. Žinoma, pirmenybė teikiama kaimas kiaušinių, pieno, grietinėlės, sviesto ir grietinės.

Jei negalite įsigyti ekologiškus komponentus, tada atidžiai pasirinkti parduotuvėse produktus ir turėti jų sudėtis ir galiojimo laiką išvaizdą. Nors daugelis žino, kaip iškepti tortą Velykoms, bet ne visi paaiškėja, skanūs pyragaičiai, ir visi, nes prieš verdant ingredientai turėtų būti šilta, tačiau bet kuriuo atveju ne šalta, arba gauti pasenusi pyragus. Dėl Velykų kepimo rengimo naudoja tik šviežių mielių - per sausa nerekomenduojama būti. Sviesto nebūtinai termiškai apdoroti, ir po to atšaldomas iki kambario temperatūros, ir tik po to yra įvestas tiesiogiai į tešlą.

Kaip iškepti Velykų pyragą, praturtintas deguonimi?

Labai paprasta. Už tai oparnoe Tešla turi būti atidžiai išmušti ir obmyat. Ji yra išjudinusiais iš to paliekant perteklių anglies dioksidą, ji yra praturtintas deguonimi, ir tai padeda padidinti tešla Velykos tūrio. kaimiškas kiaušiniai ir šafranas (naudoti 5 lašai kilogramui tinktūros testas) naudojamas gaminti ryškiai geltonos spalvos. Parengties ir gerai sumaišytos tešlos Add cukruotų vaisių, razinų, migdolų ir aguonų duoti kepimo ypatingą skonį. Dabar, kad žinote, kaip padaryti, kad Velykų pyragą visų taisyklių.

receptas

Dėl tešlos reikės taip:

- iš miltų kilogramas;

- šeši kiaušiniai;

- pusė šilto pieno stiklo;

- tris šimtus gramų sviesto;

- du puodeliai cukraus;

- šviežių mielių - 50 gramų;

- vanilinas, razinos (200 g.), Cukruje vaisiai (100 g.), Šiek tiek druskos.

Dėl glazūra:

- 4/3 puodelio cukraus;

- vieną baltymo;

- spalvos milteliai arba drožlės.

Tešlai: ištirpinti piene mieles ir pridėti 500 g miltų - iš maišoma daug gerai, uždenkite rankšluosčiu ir palikite kelioms valandoms šiltoje vietoje.

Kai mūsų tešla pakils pusę, pridėti jį prie plakta kiaušinių trynius su cukraus, druskos, vanilės ir sviesto, tada gerai išmaišykite. Kitas, įveskite plakta kiaušinių baltymus ir miltus poilsio - minkyti masę, uždenkite audiniu ir palikite požiūris.

Po maždaug valandą tešla padidės apimtis per pusę, tada jūs galite pridėti džiovintų vaisių ir riešutų. Paskutinį kartą tešla minkyti vėl ir palikti pritraukti.

Riebalų ir kepimo popieriumi kiaušinius forma, jie gulėjo ant 1/3 tešlos, valant iš plakta kiaušinių viršuje - kepti iki Velykų nepadidėjo dydžio, ir padengtas aukso pluta.

Keptos purvo pyragai ant plokštelės ir leiskite jam atvėsti. Kai Kepinys visiškai aušinamas, ji gali būti padengtos glazūra ir papuošti.

Dabar jūs žinote, kaip iškepti Velykų tortas, svarbiausia - laikytis visų taisyklių, ir tada jūs turėsite skanus pyragai.