Kaip virėjas žuvį į foliją žarijas

Kai kurie šiuolaikinių virimo indai pas mus iš tolimos praeities. Jie paprastai paruošti su minimaliu kiekiu prieskonių, tačiau ji reikalauja specialios priežiūros. Pavyzdžiui, žuvis ant žarijų rodo, kad ji bus kepama gamtoje, kur yra prieiga prie atviros ugnies. Be to, šiems tikslams galima naudoti grilį ir net grotelės griliu. Jei nėra tokios galimybės, naudokite įprastą orkaitę, bet tada žuvis bus ne pasirodyti taip skanu, nebus tinkamas skonio.

Pirkimo ingredientų

Ypatingas dėmesys skiriamas ir produktų pasirinkimas. Tas faktas, kad žuvis anglis, receptai, kuri reikalauja kepimo folija turi būti pakankamai riebalų apsirūpinti sulčių terminio apdorojimo metu ir turi specifinį skonį. Taip pat pageidautina, kad ten buvo mažai kaulai jame. Štai kodėl jis yra geriausiai tinka kepimui skumbrės ir karpiai, bet jūs galite virėjas žuvis panašia receptą.

ingredientai:

- skumbrės - 2 vnt.;

- druskos ir pipirų;

- prieskonių žuvims ;

- pusė citrinos;

- majonezo - 150 gramų.

marinatas

Pirma, jums reikia marinuoti žuvį. Jei virėjas bus gamtoje, šis procesas gali būti atliekamas namuose, kad nebūtų gaišti laiko atostogauti. Atminkite, kad kuo ilgiau ji marinuota, The skanesnis patiekalas pavyks. Žvejoti ant žarijų į foliją ir marinuoti ir gauti norimą skonį, ji turi būti kruopščiai išvalomi. Būtina pašalinti viduje juoda plėvele, o kai kuriais atvejais ir žiaunos. ant jo ir tada kryžminių gabalus, mėsa yra gerai mirkyti. Naudojama kaip marinatą žuvų prieskonių, kurie yra sumaišyti su majonezu, druska, pipirais ir citrinų sulčių pusę. Su tokiais prieskoniais žuvies ant folija anglis gausite malonų kvapą ir nepraranda savo skonio, nes perteklius prieskoniais.

kepimo

Marinuotą žuvis gali būti gana ilgas, nebent, žinoma, bus stovėti šaldytuve. Minimalus laikotarpis impregnavimas 30 minučių. Tada pagrindinis produktas turėtų būti parengta kepimui. Žvejoti ant folijoje kepti anglis gerai, tai turėtų būti suvynioti gana sandariai, pageidautina keliais sluoksniais. Virėjas ją dviem būdais. Pirmoji prielaida specialios grotelės buvimą, per kurią žuvis ir kepti virš žarijų. Antrasis būdas yra suprojektuota taip, kad gaisro Grėbliai pelenus, įdėti supakuotą žuvis, ir tada jis pilamas anglis. Taigi ne uždegsiu ugnį, ir yra pasirengę dėl likutinės šilumos. Paprastai žvejoti, kepti folijoje turėtų kepti apie trisdešimt minučių, bet jei persistengti šiek tiek, tada nieko blogo nutiks. Svarbiausia yra tai, kad jis yra ne šlapias.

pašaras

Kepta žuvis suvartotos karšto forma, bet jei leidžiama atvėsti, tada skonis bus žymiai pasikeisti. Štai kodėl daugelis žmonių nori valgyti šį patiekalą šalta. Ši žuvis yra patiekiamas prie stalo tiesiai į foliją. Tai bus kaip patiekalas patiekalas pobūdžio, ir tai, kad skumbrė buvo ištrauktas iš ugnies šią formą, tik skatina apetitą.