Kaip padaryti, kad skanus ir maitinant Jellied vištienos kojas

Nedaug žmonių žino, kad vištienos kojos yra speciali kolageno, kuris yra puikus padėti žmonėms su ligų sąnarius. Kregždėlizdą tabletės, kurių chondroitino ir gliukozamino, valgyti Jellied vištienos kojos. Šio patiekalo, kuris nesigėdija įdėti į šventiniam stalui receptas nėra labai sudėtinga. Tiesiog reikia nepamiršti, kad kartu su vištienos kojos reikia atsargomis daugiau ir blauzdos ar šlaunų - todėl jūsų želė taip pat bus mėsa, sveikas. Daugelis namų šeimininkės nori naudoti šį patiekalą Gaidys - ji turi daugiau kolageno. Kilogramui kojos turėtų būti du kojas, arba vieną arba šlaunikaulio (kojų ketvirtis).

Pirmas dalykas ką reikia padaryti yra mirkti koją šaltame vandenyje per tris valandas. Po šios procedūros kojos ilgio vandens apibėgti tamsias dėmes labai lengvai. Tada jie turi būti valomi filmų. Clean didelių morkų, stambiai sechem. Mano svogūnas, nutraukė viršutinę dalį sausų tačiau mažesnis šaknų, palikdamas nepaliestas su luobelėmis. Kartus kartu daržovės, koją ir blauzdą į puodą, užpilti trijų litrų šalto vandens. Virkite apie dvi su puse valandos. Svarbiausia šiame procese - nepraleisti verdančio skysčio momentą. Atsirado putos reikia atsargiai nuimkite su kiaurasamčiu arba drebučiai vištienos kojos pasukti drumstas.

Po dviejų ar trijų valandų išjungti ugnį. Sultinys yra filtruojamas. Svogūnai išmesti - jis jau davė savo auksinę spalvą ir aromatą. Morkų galima sumažinti mielas žvaigždes, gėles ir papuošti juos vėliau baigė Jellied vištienos kojas. Skirtukai ir nebereikia - galite suteikti jiems augintiniui. Bet su blauzdelės ar kojos pašalinti mėsą, išgerkite ją kito ir pluoštus grįžti į sultinį.

Vėlgi, įdėti keptuvę ant ugnies. Prieskoniai sultinio lauro, pimentą pipirai, čili (žiupsnelis), druska pagal skonį. Virkite dar keturiasdešimt minučių. Patikrinkite Jellied vištienos kojas ant sustorėjimas, jei šaukštelis sultinio pagal pirštais lipnus, kaip skysto klijų, tada patiekalas paruoštas. Jei jis taip atsitinka, kad skystis nepageidauja sukietėti, įvedant jį ištirpintą želatiną šaltu vandeniu, o tada virkite dar 10 minučių. Du ar trys skiltelės česnako supjaustyti išilgai skiltelėmis, petražolių dideliu botagu. Šiuos naujus ingredientus į klampų sultinio ir padengti visos su dangčiu. Išjunkite ugnį ir leiskite pastovėti penkias minutes.

Supilkite sultinį į formas. Kai jis atvės iki kambario temperatūros ir šaldyti. Gatavo indų papuošti gėlių iš morkos ir šviežių prieskoninių žolių, pusių virtų putpelių kiaušinių. Patiekiama drebučiai vištienos kojos su garstyčių ar krienų. Galite piešti indelio majonezo tinklelį paviršių. Kaip užkandžių gali būti paduodamas į galarecie marinuotais daržovių.

O dabar keletas patarimų. Bouillon Solim intensyviai: šaldytos, tai bus tik į dešinę. Jūs galite padaryti patiekalas sluoksniuotos. Kai sultinys Varėna skirtąjį laiką, mes imti ir išvalyti iš vištienos kojų kaulus. Levanda užpildyti formas taip: į nustatytą pluošto mėsos ant jo apačioje - kapotas česnako skilteles. Užpildykite jį visą sultinį. Jei patiekalas stovėti šaldytuve kelias valandas, tačiau ne šaldyta, darykite taip, kaip nurodyta toliau. Pašildyti, filtruojamas. Mėsos laivas atgal į formą, ir skystis pridėti pusę šaukšto želatinos, prieš tai ištirpinto 100 ml šalto vandens. Virta sultinys sušildo, bet ne virti. Tada užpildyti juos mėsą į formas.