Kaip galima virti jūrų žuvis su pupelėmis: Receptai ir rekomendacijas

Ne tik žvejai gerbti žuvies patiekalų. Visi, kas domisi nors patiekalas, kuris yra paremtas vandens gyvūnijai - jeigu jis tinkamai paruoštas ir gerai tarnavo. Ji turi didžiausią pagarbą, žinoma, jūra ar vandenynas Žuvis - jos kaulų ir mažiau maistingųjų medžiagų ir daugiau. Svarbiausia - ne sugadinti originalų produktą. Ir tada bus garantuota pagarbą ir susižavėjimą savo kulinariniais talentais.

Žuvis suktinukai

Geriausias bendras jūrų žuvis su pupelėmis - nors mums visiems pažįstamas, raudona arba balta, nors su žalia. Ir receptai, kurios apima šiuos du ingredientus, yra labai įvairi. Labiausiai prieinama paraštes, atokiau nuo kranto, menkės. Iš jo galite padaryti tą viliojanti daug. Pavyzdžiui, jei Jūs vartojate svaras arba šiek tiek daugiau nei jūros žuvų filė, išdžiovinkite ją nuplovus Lėkštelės ir supjaustyti, galite gauti kaip labai skanus patiekalas rezultatas. Norėdami tai padaryti, plokštelė turi būti prisolit, pabarstykite prieskoniais pagal savo skonį ir dulksna su citrina. Nors tai bus marinuoti (bent 10 minučių), rengiant įdarą. Sūrio 100 g kietųjų rupi trinamas, 400 g šparaginių pupelių (dažnai imamasi, sušaldyti) yra virti kol suminkštės ir supjaustykite mažais gabaliukais. Abu komponentai yra sumaišyti ir pagardinti prieskoniais. Tada gautas mišinys yra pripildyta žuvis marinuotais plokštės. Dažniausiai jie užlenkti po ritinio, bet kartais naudojamas ir "rankinėje" metodas. Gautas sąsūkos artimųjų sumuštas kiaušinio, tada miltai ir galiausiai - džiūvėsėliuose. Belieka kepti ir tarnauti. Ši žuvis su šparaginėmis pupelėmis laimės net tas, kuris yra abejingas žuvies patiekalų.

subtilus receptas

Nes vėl labiau tinka jūros (o ne upės ar ežero) gyventojai. Apie filė išplautų kilogramą, džiovinamas ir trinamas su pipirų ir druskos mišinio. Jūrų žuvies ir pupelių gauti sėkmingiausias, paimtas tiesiog rūšies pupelių (apie svarą) ir užpilkite verdančiu vandeniu 5 minutes. Bus poreikis oranžinė: ji yra padalyta per pusę, viena pusė išspausti sultis ir žievelę iš antrojo segmentus. Apie trys skiltelės česnako turi būti valomi ir supjaustyti plonais griežinėliais. Nedidelis gabalėlis sviesto supjaustyti kubeliais (šiam tikslui, tai geriau imtis šaldytos). Panašus gabalas tirpsta. Dabar prasideda svarbiausias etapas, pagal kurį nustatoma, kiek bus jūsų skanus jūrų žuvis su pupelėmis: pakankamai didelis segmentas pergamento ant kepimo skleidžiasi. Reikėtų sutepti tirpintu sviestu iš anksto. Ji įdėti žuvies filė, išdėstyti aplink pupelių. Visa tai apibarstyti peletrūno, ant viršaus česnako, apelsinų skiltelės ir griežinėliais sviesto. Visa struktūra yra suvynioti į pergamentą ir keturiasdešimt minučių dedamas į krosnį. Jei esate daugiau kaip rūgštus, pakeisti apelsinų citrina.

Žuvis Greitas kepimas

Ne visi žino, kas tai yra. Net tie, kurie turi keptuvę "Wok". Tuo tarpu, vadinamasis (imtinai) ir jūrų žuvis (su pupelėmis ar kitų daržovių). Pagrindinis prasmė - labai greitai kepti dideliu kiekiu aliejaus. Ir net jei jūs neturite "Wok" - tegul ji pakeisti didelį gabalėlį plokštė su nuožulnios sienos. Ir jei ji yra taip pat storio dugnas - viskas nuostabu.

Taigi, imamasi šiek tiek daugiau nei Baltosios jūros žuvų svarą. Pavyzdžiui, tas pats COD. Tai yra sumažinti ilgas, o ne storas juosteles paneer krakmolo. 2 skilteles česnako ir apie 2-3 cm smulkiai pjaustytų ginger root; puodelių žaliųjų pupelių ar keturias minutes verdamas ir perpiltas iš vandens. Atskirame inde sumaišykite pomidorų pastą, vyno actas (priimtas šaukštas), sojų padažą ir apelsinų sulčių (jos privalo imtis du), plius nedidelis šaukštas krakmolo ir didelės - cukraus. Keptuvėje pusę minutės kepti imbierą ir česnaką; tada pristatė pupeles, o po septynių minučių - žuvis. Šiuo metu, paruošti pilant padažą. Kai jis sutirštės - mano patiekalas paruoštas. Tai jūrinės žuvys su pupelėmis ir ryžiais yra ypač gera. Tačiau tai rytietiški patiekalai.

Kepta folijoje

Paprastai dėmesys skiriamas žuvų. Tačiau kartais šis metodas gali būti laikomas klaida. Dažnai teisinga sakyti "pupelės su žuvimi." Receptas, kad mes siūlome, pasak pagrindinė sudedamoji dalis yra vis dar ją. Tai pusė žaliųjų pupelių kilogramas ir išleiskite iš anksto problanshirovat. Tada folija paimtas, kuri yra sutepti su pomidorų pasta su kapotų bazilikų mišiniu; ji yra išdėstyti tilpti skaičių pupelių ir ant viršaus - iš žuvies svarą (imtis siekiant sumažinti filė, kepta per ją geriau). Filė apibarstyti alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių, pagardinti pipirais, druska ir kitais prieskoniais. Folija suvynioti ir ši procedūra kartojama keturis kartus - kaip rezultatas, kurį turėtų gauti 4 paketas, kuris yra jūrų žuvis su pupelėmis. Jie pateikiami ketvirtadalį valandą orkaitėje, tada išlaisvinti iš folijos, tarnavo prie stalo, pabarstyti citrinos ir papildomai į artimuosius subtiliomis padažai bendrovė.