Kaip formuoti koldūnus

Sibire koldūnai vadinamas "pozos", todėl žodis "sėdėti" jie reiškia wyrzeźbisz koldūnus.

Šiame straipsnyje bus aprašomi žingsnis po žingsnio, kaip virėjas koldūnus.

Dėl iš Manta spinduliai rengimo šie produktai ir įranga yra būtini:

Mantovarke, viryklė, vanduo, druska, miltai, kiaušiniai, pipirų ir kitų prieskonių (skonio), svogūnai, mėsa, riebalai, sviestas , o kai daržovių, pavyzdžiui, saulėgrąžų aliejaus.

Kaip virėjas tešlą:

Iš receptas tešlos už Manta spinduliai yra tas pats kaip ir koldūnais, tai yra, kurį reikia priimti, miltų, kiaušinių ir vandens ir minkyti tešlą elastinga. Paruošto tešla yra būtina, kad apimtų didelį puodelį taip, kad ji nesumenkins.

Paruošimo įdaro:

Norėdami gauti sultingas koldūnai, jums reikia imtis jautienos ir kiaulienos lygiomis dalimis ir būtinai pridėti svogūną. 1 kg mėsos pridėti 1 kg svogūnų, 3 - 4 vidurinės didžiausias bulvių ir prieskonių skonį. Prieskoniai gali būti naudojami yra tokia pati kaip ir plovas - kalendros, kmynų, pipirų, druskos. Mėsa nukirpkite taip, kad reikia, gali būti mažesnis nei apytiksliai 5 mm kubeliais. Mėsos geriau sumažinti jį, o ne pasukti mėsmale, tai priklauso nuo maisto skonio, taip pat. Virti malta jautiena pagardinta prieskoniais ir laiko atidėta.

Toliau, jums reikia įdėti į vandenį į specialų konteinerį - kaskan. Tai tipo dviviečiame katilas, kuris yra visos su dangčiu ir keletą nuimamas "Add-ons" į mažą kastryulek forma, bet su skylutėmis apačioje.

Dabar Panagrinėkime keletą punktų, kaip formuoti koldūnus:

Visa "antstato" būtinybės mantovarki alyvuotas išvengti prilipti prie kepimo procesą.

Tešla turi dar kartą promyat tada supjaustyti iš bendros masės ir mažas gabalas, skatinimui aklai "dešra", iš kurios bus kėtoti Neplauta - plonais griežinėliais su 10 cm skersmens.

Kaip formuoti koldūnus - procesą:

- jei bandymo ratas įdėti įdarą, kad Mantu sultingumo galima įdėti įdaru mažą gabalėlį sviesto. Be to, mes išjungti, ir labai arti.

- pirštai labai švelniai trukti nuo dviejų kraštų apskritimo, kad įdaras buvo per vidurį, uždarykite viduriu, tada savo ruožtu krašto apakino jų pusėje.

- naleplennye Manti kloti mantovarke kartą, atsižvelgiant į liejimo procesas, todėl jie nesiliestų vienas į kitą.

Šiuo metu į puodą verdančio vandens, galite praleisti "antstatas" su mantijos mantovarke ir uždarykite dangtelį. 40-ąją minutę, Manta spinduliai turi būti paruošta.

Galite tarnauti su šiuo padažu Gaminimas:

Jogurtas papildomas kartaus pipirai, česnakai ir druska, maišomas piala. Shot Manti gali pabarstyti kapotų žolelių. Gero apetito!

Jei nuspręsite pasilepinti mėgstamą patiekalą, bet tai buvo ne mantovarki po ranka, ten yra ne daugiau priežastis sutrikimas. Atšaukti planus neturi prasmės, nes yra galimybė , kaip virėjas koldūnai be mantovarki.

Turime imtis metalo kiaurasamtis virtuvėje ir įdėti jį į keptuvę su skraiste, kad apačioje neliečia vandens puode. Kiaurasamtis su grotelėmis, taip pat turėtų būti alyvuotas. Šio metodo trūkumas yra tas, kad galite virėjas tik vieną porciją, tokius reikia kartoti panašiai.

Manta yra Azijos patiekalas ir virkite ją, daugiausia ėriuką, bet Avinėlis virti retas Rusų, todėl receptas šiek tiek truputį keisdami, virti ir kepti su kiauliena, jie tapo arčiau Rusijos virtuvė, ir tai, kas atsitiko.

Kaip formuoti koldūnus rusų kalba
Ką reikia:
miltai 1,5st
vandens 1,3st
druska
kiauliena 500g
svogūnai 2 vnt
Šoninė 1 šaukštas
Grietinės 1 šaukštas
žaluma
Česnako 3 gvazdikėlių
druska

prieskoniai

Kaip paruošti:
Miltų, vandens, druskos, minkyti tešla elastinga, tiek pagrindiniame receptūrą. Uždenkite tešlą su drėgnu rankšluosčiu ar audiniu ir palikite.

Kiaulienos faršą. Jei kiauliena yra ne per riebi, į jį įpilkite pjaustytų kumpio. Įdaras sumaišykite su smulkintu svogūnu, druska, pipirais, smulkiai pjaustytų česnakų. Atsiradusiame faršas, galite įdėti smulkiai pjaustytų žalumynų.

Tešlos piliulės (kurių kiekvienas sveria apie 20 g) vidutinio dydžio. Roll juos atskirai, kad kraštai yra plonesni nei viduryje. Kiekvieno apskritimo viduryje įdėti paruoštą įdarą ir zaschipnut kraštą. Patalpinkite garlaivis koldūnai lapų ir virtos kol virti 40 minučių. Manta įdėti į didelį indą, išteptą sviestu ir patiekite. Atskirai šėrimo sojų padažą arba grietinėlės.

Tikimės, kad Rusijos versija šį nuostabų Azijos patiekalų galite mėgautis, ir apskritai, šis straipsnis padėjo jums suprasti klausimą, kaip formuoti koldūnus. Gero apetito!