Kai derliaus kopūstų Sibire. Gūžiniai kopūstai už Sibire

Kopūstai - kultūra, žinomas ir mylimas Rusijoje ilgą laiką. Jis išaugo į beveik visų kampų mūsų didžiulėje šalyje. Taigi nebūtinai registruojami regionams klimato sąlygas sukelia taikymą įvairių rūšių ir laikotarpių, kai būtina kopūstai sodinami, kai švarus. Kopūstų Sibire ir Urale, pavyzdžiui, yra laikomas vienu iš pagrindinių daržovių ant stalo. Queen čia galima pavadinti kopūstai.

Veislių kopūstų yra tiek daug, bet pats populiariausias iš jų nedaug. Visų pirma kopūstų veislių sodininkams renkasi vėlai Sibirą, nes jie geriau konservuoti per ilgą Sibiro žiemą.

Veislių baltagūžių kopūstų

• "Dovana". Tankūs kopūstai šioje klasėje turi apykaitinę formos ir puikų skonį. Valymas atliekamas per 120-130 dienų.
• "Blizzard" "- daugybė auginti Sibiro sąlygomis. Valymo norinčių dienas per 130-140. Atsparios ligoms, netrūkinėja, tai puikiai tinka tiek fermentacijos ir salotos, barščiai. Gūžiniai kopūstai yra labai didelis - iki 10 kg.
• "Amtrak" F1 "turi labai gerą daigumas. Puikiai išsaugota per žiemą Fresh kai saugomi. Bręsta 150-160 dienų.
• "Gingerbread" F1 ". Tankūs maži kopūstai, sveriantys apie 4 kg yra gerai saugomi iki pavasario. Labai skanūs kopūstai, gali būti naudojami ruošiniai, ir šviežia.
• "Aros F1" turi šiek tiek svorio (mažiau nei 2 kg) ir yra labai atspari patogeno. Veislė naudojama ėsdinimo. Visiškai brendimo reikalauja iš 130 iki 140 dienų.

Terminai kopūstų derlių

Kai derliaus kopūstų? Sibire, ilgai žiema išsaugojimas vadovų priklauso nuo to, kiek valymas buvo atliktas teisingai ir laiku. Skirtas beicavimo ir sūdymas kopūstai surinkta spalio viduryje, o žiemai šiek tiek vėliau - nuo pradžios iki lapkričio vidurio. Pavėluotas laikas kopūstų derlių Sibire, kur atveju yra gana stiprių šalčių, dažnai gali sukelti subfreezing kopūstų galvų, kurios turi įtakos pasėlių saugumą. Be to, unmade laiko kopūstai sprogo, sprogimo, kuris taip pat nėra palanki ilgalaikiam saugojimui.

Svarbu, kad kopūstai pasiekė dydį ir formą, kuri suteikia įvairovę. Pavėluoti veislių valomi tik po galvos pabaigoje formavimo antrąjį etapą. Kuo didesnė susiformavo galvos, tuo ilgiau jis galės išgyventi žiemą.

Kaip tinkamai valyti kopūstai

Derliaus kopūstų rekomenduojama sausuoju sezonu. Jei kopūstai valymo metu lyjant dar įvyko, kopūstai turi būti visiškai sausas prieš juos saugoti. Norėdami kopūstų buvo saugomi ilgą laiką ir neprarastų savo skonio savybes, geriau 3 savaites sustabdyti laistymo ją. Nupjaukite galva yra reikalinga, kad Kacens išliko taip ilgai, kiek įmanoma. Jūs taip pat galite tiesiog atsukti jį nuo žemės su šaknimis. Ilgi stiebai yra labai patogu pakabinti kopūstai sandėliavimui, susiejant juos tarpusavyje. Šiuo kopūstų forma yra išsaugojęs daug geriau. Nupjaukite galvą reikia taip, kad palikti 2-3 greta žalia lapų, kurie suteikia apsaugą žalos galvos, grybinių ligų ir puvinių.

Kaip išlaikyti kopūstą

Saugojimui turėtų būti imtasi sveiką tankus vidutinio dydžio kopūstai su Jokios ligos požymių. Prieš pakuoti saugojimui, turi būti pašalinti nuo žemės ir vadovų likučiai išdžiovinkite lauke. Siekiant apsaugoti kopūstus nuo pralaimėjimo Botrytis, kreida naudojama nuo dulkių galvos metodas. Valymo kopūstai rekomenduojama išlaikyti ilgų kotelių.

Tai geriausia laikyti kopūstus su koteliu į pakabinamų forma periodiškai pašalinti lapai pūti. Kopūstų taip pat gali būti saugomas vyniojimo popieriaus ir plėsti kopūstai tvarkingai ant rūsio lentynose ar dėžėse. Kamino kopūstai reikia burbuoles viduje.

kopūstų laikymo sąlygos

Ne tik derlius - jums taip pat reikia, kad būtų galima ją išsaugoti. Patalpa, kurioje kopūstai yra saugomi, jums reikia pasiruošti iš anksto. tinkamai VentilatingHeating jį ir dezinfekuojami, taikant kalkių plauti, ji yra naudinga toliau atlikti naikinimo gray walls (30-40 g vienam kv m.). Kopūstai yra labai jautrus temperatūros. Optimali temperatūra turėtų būti palaikoma ribose nuo 0 iki 1 laipsnio diapazone. Kai temperatūra pakyla iki 4 laipsnių įvyksta dygimo kopūstais ir skilinėjimą. Užšaldymo vadovų, taip pat yra nepriimtinas. Esant -2 laipsnių žemiau temperatūra gali patamsėjimas šerdį. Visa tai neigiamai veikia kopūstų ir savo išvaizda skonį. Išlaikyti norimą temperatūrą yra su sąlyga, paduodant išorės oro tiekiamo liukai.

Oro cirkuliacija ir padės užtikrinti reikiamą drėgmę patalpoje. Drėgmė geriau saugojimo kopūstų yra 85-95%. Išlaikyti ją šiame diapazone, rekomenduojama teikti kokybiškas ventiliaciją. Norėdami tai padaryti dažnai naudoti įprastoje kambario vėdinimą, jei leidžia oro sąlygos atverti duris. Dažnas pasivaikščiojimas padės išvengti spūsčių ir anglies dioksido, kuris paprastai pasirodo saugyklų.

Žiediniai kopūstai Sibire sąlygas

Žiediniai kopūstai priklauso šviesos mėgstantys augalai. Nepaisant to, jis gerai prisitaiko prie skirtingų regionų sąlygas, todėl jis auga ir Sibiras. Žiediniai kopūstai gali toleruoti šviesos šalčius. Tik tada, kai mažinant termometrą žemiau minus 5 laipsnių, gali sugadinti augalų galvą. Norėdami gauti gerą derlių, jums reikia atsižvelgti į auginimo sezoną, apskaičiuoti, kada sodinti ir kada derliaus kopūstų. Sibire, vasara yra trumpesnis, ir jis gali būti nepakankamai visiškai nokimo.

derliaus nuėmimo kalafiorai

Datos kalafiorai derlius priklauso nuo subrendimo laipsnį. Tai lemia vizualinis galvos. Ji turėtų būti nepažeistos, tankus, baltos arba kreminės spalvos, skersmuo ne mažesnis kaip 8 cm. Svarbu pašalinti kopūstų laiką, nes kai overripening galva tampa trapus, daržovių pradeda duoti kelią jų skonį. Todėl nėra neabejotinas data, kada pašalinti į Sibirą ar bet kokiu kitu regione kopūstai. Jo švarus kas 2 dienas vadovu brendimui. Ypač žalingas ilgo buvimo atviroje saulėje, jis gali padaryti kopūstai yra visiškai netinkami vartoti žmonių maistui. Norėdami to išvengti, poilsio pritenyayut su viršutinių lapų po derliaus nuėmimo brandus galvas. Kai vaza gyvenimas turi būti paliktas bent 4 lapų ir stiebų galvos iki 2 cm.

Kaip išlaikyti žiediniai kopūstai

Žiediniai kopūstai netinka ilgalaikiam saugojimui. Todėl kalbėti apie tai, kaip išsaugoti kopūstų derlių, tai įmanoma tik atsižvelgiant į 4-7 savaites. Laikymo temperatūra turi būti 0 ... + 0,5 laipsnių, ir į 90-95% intervale drėgmės. Atitiktis saugojimo sąlygų yra labai svarbu, kad žiediniai kopūstai. Kai šaldymo kopūstai patamsinti ir tapti kartaus skonį. Vadovai dedami į dėžes pagamintas iš medžio, plastiko ar kartono dėžutėje, kuri apima viršutinį filmą.

Be esant 0 laipsnių temperatūroje šaldytuve gali būti laikomi žiediniai kopūstai šiek tiek ilgiau - iki 2 mėnesių. Bet ji įgyja geltoną spalvą ir paragauti kokybės prarandama.