Ką virti iš rūgščiojo varškės: kepimo receptai

Dažnai atsiranda tai, kad varškė, guli kelias dienas šaldytuve, pradeda blogėti. Daugelis nepatyrusių namų šeimininkių paprasčiausiai išmeta rūgštus, bet ne pelėsinius produktus, net neįsivaizduoju, kad jas galima išmesti visiškai kitokiu būdu.

Naminis pyragas

Tie, kurie nežino, ko paruošti iš rūgščiojo varškės, galite rekomenduoti ypatingą dėmesį atkreipti į šį nepretenzistinį receptą. Jame gaminamas neįtikėtinai kramšamas ir kvepiantis keksas, kuris bus puikus priedas prie šeimos arbatos gėrimo. Šį kartą jums reikės:

• 200 g rūgšto sūrio.
• Stiklo cukraus.
• 3 švieži kiaušiniai.
• ½ puodelio pieno.
• 150 g nesūdyto sviesto.
• Porą gerų kviečių miltų akinius.

Suprasdami, ką galite pagaminti iš rūgščiojo sūrio, jūs turite suprasti, kaip tai padaryti. Produktas, kuris pradėjo blogėti, nušluostomas per sietą ir sumaišomas su minkštu sviestu. Gautoje masėje pridėkite pieno ir supjaustytų kiaušinių. Ten į jį įpilama šiek tiek sijotų miltų ir šiek tiek kepimo miltelių. Visą mišinį gerai sumaišykite, kol jis yra vienalytis. Jei pageidaujama, į tešlą įpilama virti razinų arba kakavos. Gautoji masė suplakta į formą ir dedama į orkaitę. Kepkite šį pyragą standartine temperatūra. Produkto pasirengimo laipsnis patikrinamas medine lazdele.

Casserole

Nepamirškite, kai pamatysite, kad jūsų šaldytuvo lentynoje yra varškės pyragas. Ką jūs galite pagaminti iš jo, jūs išmoksite dabar. Šiek tiek sugadintas produktas, kurio daugiau negalima valgyti gryna forma, bus puikus skonio puodelio pagrindas. Norėdami atlikti panašų patiekalą, jums reikės:

• 500 g rūgšto sūrio.
• ½ puodelio manų kruopos.
• Porų vištienos kiaušiniai.
• Stiklo cukraus.
• 50 g gero sviesto.

Dabar, kai jūs suprantate, ką virti iš rūgščiojo varškės, jums reikia suprasti pačią technologiją. Pradiniame etape turite pasirūpinti pagrindiniu ingredientu. Jis nušluostomas per sietą, po to sumaišomas su cukrumi ir sumaišomas iki vienodo. Iš gautos masės pridėkite minkštą sviestą ir kiaušinius. Viskas gerai sumaišomi su maišytuvu. Praktiškai virtoje tešloje išpilkite mango ir minkykite visa tai rankomis. Gautoji masė išdėstyta ugniai atsparioje formoje, kurios sienos yra alyvotos, ir išvalomos orkaitėje. Kepkite produktą už šimto keturiasdešimt laipsnių. Paprastai laikas krosnyje neviršija vienos valandos. Patiekite tokį troškintuvą su uogiene, uogiene ar grietine.

Sūrio kauliukai

Ši parinktis, be abejo, bus naudinga tiems, kurie dar nėra nusprendę, ką virti iš rūgščiojo varškės. Šio patiekalo receptas yra toks primityvus, kad jį gali lengvai išmokti bet kuris pradedantis žmogus. Norėdami pagardinti skanius ir lengvus sūrio pyragaičius, iš anksto užsisakykite visus reikiamus ingredientus. Tokiu atveju turėtumėte turėti ranka:

• 500 g rūgšto sūrio.
• Vištienos kiaušinis.
• ½ puodelio cukraus.
• 3 šaukštus baltojo milto.
• 70 g sviesto.
• Rušiukų sauja.
• Vanilinas ir grietinė.

Viename giliame dubenyje sumaišykite varškę ir granuliuotą cukrų. Taip pat išsiųskite supjaustytą kiaušinį ir šiek tiek vanilės. Po jų į varškės masę įdedami virti raziniai ir sijojami miltai. Viskas gerai sumaišomas iki vienodo. Iš paruoštos tešlos jie suformuoja sūrio pyragas ir kepti iš abiejų pusių, kol atsiras gražus, rudas pluta. Patiekite su grietine arba sutirštintu pienu.

Donuts

Ši galimybė gali būti palanki tiems, kurie dar nėra nusprendę, ką galima pagaminti iš rūgščiojo varškės. Šių patiekalų receptai yra labai paprasti ir siūlo biudžeto sudedamąsias dalis. Norint pagaminti lengvesnius spurgos, jums reikės:

• 600 g varškės.
• 5 žaliaviniai vištienos kiaušiniai.
• 8 šaukštai cukraus.
• 3 ar 4 puodeliai gero kvietinių miltų.
• ½ arbatinio šaukšto gesinti soda.
• Vanilinas ir liesa aliejus.

Pirma, viename dubenyje sumaišykite varškę ir švinuoto soda. Tada dedamas cukrus, kiaušiniai, vanilinas ir sijojami miltai. Viskas gerai sumaišomas iki vienodo. Iš tešlos, išmeskite mažus gabalėlius ir formuokite jų rutulius. Gautas pusgamuotas produktas atsargiai panardinamas į verdantį liesą aliejų. Kepti spurgos paskleidžiami ant popierinių rankšluosčių, o tada dosniai apibarstyti miltelių cukrumi ir tiekiami arbatui.

Riešutų sausainiai

Šis subtilus desertas su maloniu skoniu ir lengvu aromatu tikrai paskatins tuos, kurie vis dar svarsto, ką virti iš rūgšties sūrio, susidomėjimą. Šis slapukas bus puikus draugiškas draugiškas puodelis vaistažolių ar stiprios kavos. Jis susideda iš paprastų ir lengvai prieinamų ingredientų, kurių dauguma visada yra prieinama kiekviename namuose. Norėdami iškepti panašų desertą, jums reikės:

• 215 g rūgšto sūrio.
• Šaukštelis soda.
• 110 g nuluptų riešutų.
• Pusė sviesto pakelio.
• 255 g kvietinių miltų.

Puikiai sumaltas varškė kartu su lydytu sviestu, soda ir susmulkintomis riešutėmis. Į gautą masę išpilta iš anksto sijojami per sietą miltų ir energingai vymeshivayut į vienodą būklę. Visiškai baigta tešla, supakuota į maisto plėvelę ir išvalyta šaldytuve. Praėjus beveik dviem valandoms, iš jo nulupami nedideli gabalėliai, formuojasi rutuliai, susmulkinami ir panardinami į cukrų. Susidaręs pyragas sulankstytas per pusę, vėl suplakamas su smulkiu smėliu ir siunčiamas į pergamentą padengtą kepimo skardą. Kepkite produktus dviem šimtais laipsnių. Paprastai laikas krosnyje neviršija dvidešimt minučių. Pasiruošę sausainiai patiekiami arbatos, kavos ar pieno.

Sūdyti sausainiai su sezamo sėklomis

Ši parinktis neabejotinai papildys namuose surinktus tuos, kurie mėgsta nesaldintas pyragas ir nežino, ką virti iš rūgščiojo varškės. Norėdami sumaišyti testą, jums reikės:

• 115 g sviesto.
• Nevalytas vištienos kiaušinis.
• 225 g rūgšto sūrio.
• Šaukštelis druskos.
• 125 g sezamo.
• 325 g kvietinių miltų.

Viename indelyje sumaišykite varškę ir paprastą druską. Taip pat supilkite supjaustytus miltus ir atšaldytą sviestą. Jie viską gerai nupjauna peiliu, o po to mesti juos rankomis. Paruošta tešla siunčiama į šaldytuvą ir paliekama ten dvidešimt penkioms minutėms. Tada jis išvyniotas plonu sluoksniu ir suplanuosis. Susidarę ruošiniai išdėstyti ant kepimo skardos, išplautos sumuštu kiaušiniu, apibarstyti sezamo sėklomis ir įdėti į orkaitę. Kepkite produktus dvidešimt dvidešimt laipsnių apie dvidešimt minučių.

Aguonų bagelės su obuolių uogiene

Šis desertas gali būti padarytas atrasdamas, kad savo šaldytuve varškė yra varškė (ką pasiruošti iš šio produkto, išmokysite skaitydami šiandien paskelbtą). Tokie runkeliai gali būti tiekiami ne tik šeimos pusryčiams, bet ir svečių atvykimui. Norėdami juos paruošti, jums reikės:

• 270 g rūgšto sūrio.
• Porų vištienos kiaušiniai.
• 55 g cukraus.
• Šaukštelis soda.
• 180 gramų margarino.
• 380 g kvietinių miltų.
• 170 g obuolio uogiene.
• 65 g aguonų.
• Liesos aliejus, druska ir cukraus milteliai.

Viename giliajame indelyje sumaišykite kapotų margariną ir supjaustytus kiaušinius. Visa tai yra sūdyta ir sumaišyta. Gautoje masėje pridėkite soda, cukraus, rūgštusis varškė ir sijotus miltus. Visi aktyviai sumaišomi į vienalytę būseną. Tešla padalinta į keturias lygias dalis. Kiekvienas iš jų yra išvyniotas plonu sluoksniu ir supjaustytas į aštuonis sektorius. Plačiame krašte uždėkite obuolių džemą, užpilkite mažai aguonų ir sudėkite bunkelius. Kepkite produktus standartine temperatūra. Po maždaug ketvirtadalio valandos jie išimami iš orkaitės, apibarstyti miltelių pavidalu cukrumi ir tada patiekiami ant stalo.

Originalus slapukus

Šį receptą gali patikti tie, kurie apmąsto, kaip gaminti iš rūgšties sūrio ir grietinės. Norėdami sumaišyti testą, jums reikės:

• Stiklo varškė.
• 100 g pirkinių sausainių.
• Stiklinis naminis grietinė.
• Porų vištienos kiaušiniai.
• 5 šaukštai cukraus.

Mažų pelėsių dugne, užpiluotos augaliniu aliejumi, išpilta truputį sudaužyta sausainių parduotuvė. Viršuje yra pripildytas užpildas, sudarytas iš varškės, grietinės, kiaušinių ir cukraus. Visa tai apibarstyti trupiniais ir išvalyti į šoną. Po dešimties minučių krosnyje yra formų su būsimomis slapukais. Kepkite produktus šimtui šešiasdešimt laipsnių ne ilgiau kaip pusvalandį.