Jautienos liežuvis receptai

Karta vyresnio amžiaus žmonių vis dar mano, jaučio liežuvio receptus, kurie yra geriausias puošmena šventiniam stalui. Šis produktas yra skanus bet jo forma: kepti, virti, kepti ir užpildas. Meilė jautienos liežuviu mūsų žmonių nebus prarasti nei bet kada.

Naudingų savybių produkto

Naudingų savybių, esančius kalba, yra didžiulis. Pirmasis iš jų yra tai, kad jame yra daug baltymų. Todėl, jautienos liežuvis, receptai iš kurių laikomas maisto, net tinka kūdikių mitybai.

Dar vienas gražus bruožas yra didelis kiekis geležies. Tokiu būdu, dalyvauja deguonies keitimąsi tarp oro ir kraujo. Be to, geležies jautienos liežuviu yra daugiau cinko ir prisidėti prie normalaus funkcionavimo hipofizės hormonų.

Jautienos liežuvis taip pat yra daug vitaminų: B12 ir nikotino rūgštį. Be jo, mūsų kūnas neatsitinka energijos mainus, ten dermatitas ir protinis atsilikimas. Vitaminas B12 suteikia normalų kraujo vystymąsi.

Valgyti jautienos, receptai kalbą, kuri lengva rasti internete, mes padedame savo virškinimo ir nervų sistemą. Jis reguliuoja cukraus kiekį kraujyje iš žmogaus. Fosforo rūgštis - pagrindinė partija statant įvairių fermentų ląsteles.

Jautienos liežuvis receptus, kurie yra visada labai įdomu, yra teisingai vadinamas delikatesas. Jis yra švelnus ir subtilus skonis.

Kalba, tačiau receptų, neturi reikšmės, prieš priimant būtinai išvalykite riebalų, į poliežuvinis kaulas ir kitus kietus audinius

Jūs galite tiesiog supjaustyti plonomis riekelėmis kalba, o tada paversti juos į želė. Arba virti savo mėgstamą mėsos salotos, kuris pakeis jautienos liežuvį.

Kalba virti. receptas

Virtas liežuvis gali būti pateiktas arba karšta arba šalta. Bet kuriuo iš šių variantuose, tai bus labai gerai.

Ką reikia:

1. Morkų - 1 vnt;

2. Jautienos liežuvis;

3. Šaknis salierai;

4. Svogūnai

Kaip pataria profesionalūs virėjai: sūdymas jautienos liežuvį už kelių dienų. Taigi jis gaus daug skanesnis. Jei nenorite, kad kvailas su sūdymo - galima virti ir šviežias produktas.

Nesvarbu, kuris variantas jums pasirinkti, jums reikia valyti liežuvį ir gerai nuplaukite. Tada įdėti ją į verdantį vandenį, pridėti prie iš anksto salierus. Virta jautiena liežuvis turi būti ne mažiau kaip dvi valandas. Nežinote jis yra pasirengęs - pradurkite šakute, jei ji yra lengvai įvesti, tada gaminys yra pasirengęs. Todėl pašalinti kalbą ir pasinerti karto į šaltą vandenį. Tada nuimkite odą su juo.

Jei ji nebūtų pašalintas, būtina padaryti mažus gabalus ta kalba. Tada galite pašalinti odos dalis. Prastas nuimamas odos, sako, kad kalba vynyali iš keptuvės per anksti, jis dar turėjo laiko visiškai virti.

Galite pateikti kalbą karšta. Tada tiesiog reikia supjaustyti griežinėliais. Jautienos liežuvis tokiu būdu bus puikiai papildo garnyras. Pavyzdžiui, bulvių koše. Labiausiai tinka kaip grietinė, garstyčios ir svogūnais ir pomidorų padažu, taip pat kalbos gerai su krienais.

Bet jei jūs planuojate padaryti jautienos liežuvis su šaltu patiekalas, tiesiog nukopijuokite juos griežinėliais, tik plonesnis. Tada jums reikia juos gražiai ant plokštelės ar ritinio vamzdžio. Kaip garnyras nei vienas žirniai, virtos morkos arba agurkai. Paimkite, kad šiuo metu po ranka.

Kalba kepti bandymą. receptas

Ingredientai: 700 gramų kalbos, morkos 25 g, 25 g svogūnų, 15 g petražolių.

Tešla: 90 gramų miltų, kiaušinių, 60 ml pieno, 60 g margarino, druska

Užvirinkite kalba, kaip įprasta. Kai oda buvo ištrintas, turite sumažinti jį griežinėliais, dunk į tešlą ir kepti, roko nesudaro aukso pluta.