Jam "Kiaulpienė - saulėta nektaras sveikata

Kiaulpienė paprastoji - tai turbūt labiausiai susipažinęs ir bendra Wildflower Rusijoje. Jis auga beveik visur, išskyrus, galbūt, labiausiai šiaurinėse platumose, ir dėl jo Bezpretensjonalność ir gyvybingumo, jis jaučiasi vienodai preotlichno ir miško laukymė, ir miesto gėlynas. Ir kiek pastangų ir laiko išleisti vasarviečių kovoti su šių "kenkėjiškų" Invader lovos ir gėlynai, bet tik su šiek tiek sėkmės. Bet faktas, kad mes jau seniai pripratę prie mąstymo "piktžolių" iš tikrųjų - neišsemiamas sandėlis natūralių vitaminų, mineralų (pvz kalcio), mikroelementų, flavonoidų ir eterinių aliejų. Maisto ruošimui ir homeopatija naudoja visas augalas - iš šaknų iki žiedų. Švieži žalumynai virti nuostabią salotos, sriuba, maišos. Kiaulpienė šaknis jau seniai naudojami medicinoje kaip daugelį negalavimų gydymui.

Šviežios kiaulpienės lapai, žinoma, yra labai naudinga, bet realus delikatesas, kad gali pramogauti mums šią saulėtą Gėlių - pienės medaus. Paruoškite ją nuo žydėjimo geltona galvas, dažniausiai gegužės mėnesį, kai kiaulpienės žydi gausiausiai. Išvaizdos ir skonio, jis tikrai atrodo kaip tikras medus - labai vangiai, plaušinę, saldus, aukso spalvos, su ryškiai gėlių aromatas. Bet tai ne tik garsėja savo kulinarijos savybes uogiene Kiaulpienė. Nauda šio skanaus produkto jau seniai įvertino mitybos ir homeopatų. Jis yra naudojamas kaip adjuvanto terapijos ir profilaktiruet agentai daugelio ligų virškinimo trakto - tulžies akmenligė, cholecistitas, hepatitas; taip pat inkstų ir akmenlige; už skydliaukės normalizuoti. Kiaulpienė medus yra nepakeičiamas peršalimo - dėl savo savybių, jis yra labai panašus į natūralų medų.

Ir kiaulpienės uogienė - tikras meilės gėrimas! Tačiau, pasak populiarių įsitikinimų, nes ji netelpa pirmųjų turimų kelių gėlių, ir specialiai surinkti paskutinį ketvirtadienį gegužės mėn kartotiniai trylikos skaičius (A velnio tuzinas). Pakanka gydyti medumi, virti iš jų, jo "mylimoji" į amžinybę "prisushit" savo meilę.

Virėja "meilė Jam" nėra labai sunku ir net nepatyręs kulinarijos bylose hostess galios. Bet pirmiausia jums reikia rasti ramią ir švarią vietą surinkti pienėmis, kiek įmanoma nuo miesto, kelių ir geležinkelių. Tai labai svarbi sąlyga - surinkti žaliavos buvo labiausiai švarus, kaip nuplauti gėlių galvų prieš verdant yra labai nepageidautinas, nes tada dauguma naudingo žiedadulkių ir nektaro tiesiog nuplauti. Tai geriausia rinkti rytą saulėtą dieną, nes debesuotą ir lietingą orą, kiaulpienės neatskleidžia savo gėles visiškai.

Kuko Kiaulpienė uogienė pageidautina iš karto po surinkimo į galvą neturėjo laiko podvyat ir prarasti dalį naudingų savybių. Surinktos gėlės turėtų būti kruopščiai eiti per, pašalinti dėmių ir vabzdžių, augalų žalia kamienines ir talpykla.

Greičiausias ir lengviausias receptas uogiene

400-450 surinkti vadovai kiaulpienės, užpilkite 400-450 ml vandens ir padėkite ant ugnies. Po uogienė pradeda virti, sumažinkite ugnį ir, retkarčiais pamaišydami, virkite ją apie penkias minutes. Po to, puodai nuo šilumos ir padermė gautą sultinio pat. Tokiu būdu paruoštas "kiaulpienės sultys" pilti keturis puodelius cukraus ir virkite dar kartą. Virėjas, nuolat maišant mediniu mentele, dešimt minučių. Visi medus yra pasirengusi! Iš kairės į atvėsinkite ir supilkite į stiklainius. Laikyti baigė uogienė kiaulpienė pageidautina šaldytuve.

Klasikinis receptas

Išauginti gėlių galvos (400-450 vnt) dedami į lėkštę, užpilkite litro vandens, pridėti vienos citrinos (arba citrinos rūgšties šaukštelį) sulčių, jei pageidaujama, galite įdėti keletą vyšnių lapų skonį. Užvirkite ir virkite dar dvidešimt minučių. Išėmus iš ugnies ir palikite įlieti dieną. Po šio laiko sultinys yra filtruojamas iš žiedlapiais prie jo pridedamas 800 g cukraus ir virti dar kartą, maišant, iš pusę valandos iki valandos - priklausomai nuo to, ar jis yra pageidautina, kad būtų gauti medaus tankį. Susidaręs kamštis yra pilamas į stiklinius indus.

Uogienė su Žiedlapis

Labai skanus receptas, tačiau, jo paruošimas yra būtina Taisome, bet kaip uogiene rezultatas turės daugiau intensyvų skonį ir aromatą. Virėjas ją, jums reikės rinkti vienetų 400-450. gėlės. Pirmiausia, visi kiaulpienės vadovai turėtų būti "gut", ty nuvalyti stiebais, paliekant keletą žiedlapių. Išvardintą gėlės sulankstyti į emaliuotą puodą, užpilkite šaltu vandeniu litro, padėkite ant ugnies ir virkite virš mažos ugnies apie valandą. Po šio laiko uogienė Nuimkite nuo ugnies, uždenkite ir palikite dar šešių iki aštuonių valandų. Tada į keptuvę pilti vieną kilogramą cukraus ir padėkite ant ugnies, maišant, kol visiškai ištirps smėlio. Kad desertas minkštesnė skonį, jums gali būti pridėta arba citrinos sulčių šaukštelis citrinos rūgšties ir tada uogienė dar pusvalandį.

Jam "Kiaulpienė gali būti naudojama kaip atskira desertas, ir tai bus puiki priedas prie blynų, blynų, varškės, arba nevirti, įdaryti ir impregnavimas pyragaičių kepimas jokios saldumynų.