Gardūs blynai su pienu. Receptų nuo motinos ir močiutės

Blynai - tradicinė rusų patiekalas. Receptai ir metodai rengiant šio nacionalinio delikatesas perduodamos iš kartos į kartą. Jie ruošėsi šventes, ir įtraukti į kasdienį racioną. Blyneliai pasveikino svečius. Šie švelniai tešla buvo neatskiriama bet šventę. Apskritai jie yra parengtos, remiantis pieno arba pieno produktų (pasukos, jogurtas) pagrindu. Nėra nieko lengviau, nei padaryti blynai su pienu. Receptų žino jokios šeimininkė. Paprasčiausias variantas bus gana šiek tiek laiko: 10 minučių pasiruošti, o kiti priklauso nuo apetito. Labai skanūs gauti paprasčiausios storio blynai su pienu, kurio receptas yra gana paprasta. Paruošti reikiamus: 300 gramų miltų 60 gramų kaitinami sviesto 2 kiaušiniai, 2 šaukštai (lentelė) cukraus, pusė pieno stiklo, žiupsneliu druskos ir 2,5 šaukšteliai kepimo miltelių.

Šis procesas vyksta keliais etapais:

1. Su maišytuvo arba paprastųjų Corolla frothed pienas, cukrus, kiaušiniai.
2. Puodai mišinys sijojamos iš anksto miltų, kepimo miltelių ir druskos.
3. Sujungti produktus kartu ir pakeisti storą elastingą tešlą. Įdėti sviestą (šiek tiek ištirpsta) ir visų jų turinys yra gerai sumaišyti. Dabar, tešla turėtų būti šiek tiek subrendo (5 minutes).
4. Pūkų karšto keptuvėje su augaliniu aliejumi ir įdėti jį į du šaukštus tešlos. Švelniai skleisti ją per visą plotą ir virkite keletą minučių. Kai blynas patamsinti aplink kraštus, jums reikia įjungti jį vėl ir toliau kepti kitą pusę kitai minutei.

Pagaminti sodrus ir saldus blynai su pienu. Šis receptas dar niekada nepavyko. Jie gali būti vartojami su sviesto, grietinės ar uogienės. Bet kokiu atveju, įdomus yra garantuotas. Tokie blynų pieno, kepimo receptą ir technika, virš kurio pateikti yra esminės siekiant kituose įgyvendinimo variantuose.

Iš tiesų, blynai - visa era virimo istorijoje. O čia receptas gali būti labai skirtingi. Paimkite, pavyzdžiui, tešlą. Galų gale, tai priklauso nuo jo, kaip galų gale pasirodyti gatavo produkto. Dėl blynams tešla su pienu nereikia būti tirštas. Jei jis yra parengti pakankamai skystas nuoseklumą, blynai pavyks plonas ir švelnus. Palengvinkite. Dėl šios parinkties jums reikia: pusę karvės litro nenugriebto pieno, 200 gramų miltų, 3 kiaušiniai, 1 šaukštelis cukraus, ir druskos, taip pat stalo šaukštai saulėgrąžų aliejaus pora.

Paruoškite tešlą turėtų būti pagal šias technologijas:

1. Sumaišyti miltus, druskos ir cukraus su kiaušinių iki vientisos masės be gabalėlių.
2. Palaipsniui pridėti mažų dozių pieno ir minkyti tešlą visiškai. Kaip rezultatas, jis turi gauti gana skystas.

Mailius blynai būtinos kaip toks paprastai įkaitintą visos pūkų augalinio aliejaus 2 minutes iš vienos pusės ir 1 minutę po tekinimo.

Kartais pasitaiko situacijų, kai reikia kepti blynus ir be kiaušinių po ranka. Tai gerai. Net ir šiuo atveju, yra sprendimas. Yra receptas, kurį galite lengvai padaryti blynai be kiaušinių su pienu. Produktų darbalaukyje turėtų būti: pusė litro pieno, grietinės šaukštas, ir su puse šaukštelių druskos ir soda, 4 pilnas puodeliai miltų, pusę cukraus puodelių ir 6 šaukštai. šaukštai saulėgrąžų aliejaus.

Dabar galite pradėti rengti:

1. Soda gerai sumaišykite su grietine.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite truputį pašildytas pienas, cukrus, miltai, druska ir soda su grietine. Ant gatavo mišinio paviršiaus karto atsiranda nedideli burbuliukai.
3. Palaipsniui supilkite sviestą ir minkyti tešla visiškai.
4. Į riebalais lėkštę pilti šaukštu (arba kaušas) ir kepa tešlos blynas iš dviejų pusių.

Ready Ruddy blynai gali būti sukrauti ant plokštelės, promazyvaya kiekvienas su sviestu. Iš tešlos jie turėtų galų gale gauti tiek daug, kad niekas paliko lentelę alkanas.