Fishcakes Pollock - tai skanus

Daugelis šeimininkes patinka pakaitomis mėsos kotletas su žuvimi ir teisingai, nes žuvų - vertingas maisto produktas, iš baltymų ir svarbiausių mineralų šaltinis organizmui. Šiandien mes paruošime paprastą nebrangų patiekalą - žuvies pyragai iš Alaska rudagalves, puikus pasirinkimas kasdieniam pietums ar vakarienei.

Kaip žinote, šiandien galite įsigyti paruoštą įdarą, bet pagaminti iš šviežios žuvies su savo rankas, jis sutiks, tai laimi visais atžvilgiais.

Parengti žuvies pyragai iš rudagalves, jums reikia atlikti šiuos produktus: kilogramo ledjūrio menkių (filė), svogūną, keletą gabalų kepalas, dviejų bulvių, kiaušinių, pieno pora (sudrėkinti kepalas), druska, malti juodieji pipirai.

Pirmasis žingsnis - valymas žuvis. Kilogramas turėtų gauti nuėmus visus nereikalingus dalių. Skerdenos turi būti kruopščiai nuvalyti, nupjauti uodegą ir pelekus, nuplaukite po tekančiu vandeniu.

Po to, virti bulves ir košė. Tada mėsmale Slinkite žuvies filė, svogūnai, bandelė mirkyti piene. Į jautienos pridėti bulvių ir kiaušinių, skonis pripilk pipirų ir druskos, kaip maišyti, kad susidarytų vienalytė masė. Kai namų šeimininkės rekomenduojame slinkties Pollock du kartus, naudojant nedidelį peilį.

Dabar tai padaryti PATTIES maltą mėsą bet kokios formos: apvalios arba ovalios - kas, kaip aš naudojamas. Byrėti juos džiūvėsėliuose ir breading ir skleisti ant keptuvėje, karšto augaliniu aliejumi. Ruda pluta turėtų sudaryti iš abiejų pusių. Iškepti žuvų PATTIES iš saidos reikia ne daugiau nei 10 minučių (4 min. Iš kiekvienos pusės).

Patiekite snukis su bulvių koše arba makaronai. Norėdami padidinti skonį, galite įdėti į padažą. Pavyzdžiui, pomidorų padažu ar grietine, sviestu arba garstyčių. Gatavo patiekalas tiesiai į lėkštę puošia šviežių prieskoninių žolelių.

Tie, kurie rodo, dietos maistą, būtinai kepkite žuvies pyragai iš rudagalves pora. Be to, jie gali būti kepama orkaitėje, kuris kepimo sutepa aliejus (augalinis) nustatyta PATTIES be breading, įdėti į krosnį ir atnešė į pasirengimą.

Kaip matote, rengiasi Pollock fishcakes nuo labai greitas ir paprastas, nors jums reikia atkreipti dėmesį į tam tikrą subtilybes:

1. Į žuvies pyragai nerekomenduojama skirti daugiau kaip 1 kiaušinį, o ne padaryti juos griežta. Jei norite, galite daryti ir daryti be kiaušinių.
2. Dėl breading geriau nesiimti miltus, būtent krekerių ar gatavo patiekalo išvaizda bus nepatrauklus.
3. Žuvims netinka arba raudonųjų pipirų arba česnakai, tiek karšto prieskonių geriau valdyti juodųjų pipirų.
4. Paruošta įdaru neturėtų būti laikomi ilgiau nei 15 minučių, todėl sumaišius visas sudedamąsias dalis, būtinas nedelsiant pradėti kepti.

Galbūt mėsainiai galima vadinti labiausiai populiarus patiekalas ledjūrio menkių, nes dažnai valgyti juos, net tie, kurie nemėgsta žuvies ar Pollock ne visiems. Tiesą sakant, sugebėjimą šeimininkė žino, kaip virėjas skanus Pollack. Čia yra dar vienas labai paprastas patiekalas, kad kažkas nori atkreipti dėmesį - Pollock į foliją.

Jums reikės: žuvies filė - 6 polutushek, 5 lentelę. L. obuolių sulčių, citrinos, svogūnai, 3 lentelėje ketvirtį. L. sviesto, druskos ir pipirų.

Nuplaukite filė ir sausas, išspausti citrinos sultis ir pabarstyti juos žuvį, tada patrinti su druska ir pipirais. Atidarykite folijos, šepetys su naftos ir padėkite jį sidabrinės saidos. Tada supilkite obuolių sultis ir įdėti ant svogūnų žiedai. Wrap ir kepimo orkaitėje 40 minučių 200C laipsnių. Vėliau, pašalinti foliją ir laikyti orkaitėje apie 10 minučių, kol kvapą pluta.