Kiauliena su actu: receptas

Daugelis mėgsta maisto, patiekiamo lazdos, pavyzdžiui, nagų laistymo kepsninės. Sultingas kiaulienos marinuota saldus ir aštrus balzamiko padažu, kartu su obuoliais ir raudono svogūno - tai, ką džiaugsmas suvoks visą šeimą. Jei pateikti mėsą su rudieji ryžiai, miltai bus ne tik skanus, bet ir naudingas.

Taigi, paruošti kiaulienos vėrinukai su actu: receptai skaičius 1

Jums reikės:

• 2/3 puodelio balzamiko actas ;
• 3/1 puodelio rudas cukrus;
• 3/1 puodelio šviežiai spaustų apelsinų sulčių (apie 1 vidutinio dydžio apelsinų);
• 3 skilteles česnako;
• 2 v.š. alyvuogių aliejaus;
• 1,5 kg kiaulienos be kaulų;
• 1 žalias obuolys, nudrožta iki 2-3 cm storio;
• 1 raudonųjų svogūnų, supjaustyti;
• 1 pagal druskos ir pipirų žiupsnelis.

Prijunkite acto, apelsinų sulčių, rudojo cukraus, česnako, druskos, pipirų ir alyvuogių aliejaus didelėje taroje. gerai sumaišoma ir purtoma, kad gauti homogenišką mišinį. Supjaustykite kiaulienos nugarinė kubeliais 3-5 centimetrų dydžio ir įdėti į dubenį su marinatu, uždenkite ir šaldyti mažiausiai 1 valandą.

Nupilkite marinatą ir užpilkite jį į nedidelį puodą. Kartus į atskirus konteinerius paruoštus vėrinukai kiaulienos. Marinatas actas troškinkite, kol jis sutirštės ir sumažino nuo maždaug du kartus (apie 5-7 minutes) suma.

Pasukite ant grotelių arba įkaitinkite grilį iki reikiamos temperatūros. Įdėkite mėsą ant iešmų ir kepkite iš visų pusių (kiekvieną poreikį skirti 4 minučių pusėje), bendras procesas užtruks 16 minučių. Kiauliena su actu receptas yra gana paprasta, ji turi būti minkšta ir sultinga, todėl pabandykite ne pervirti nugarinę, kitaip ji taps kieta. Prieš patiekdami, užpilkite mėsos marinatą, pageidautina, ir kaip garnyras pasiūlymas virti rudieji ryžiai.

Maisto gaminimas barbekiu kiaulienos su actu: receptas № 2

Beje, galite kreiptis vaizduotę ir naudojant kitus originalius ingredientus į marinatą. Taigi, dar vienas neįprastas receptas kiauliena: acto ir persikų, keista, puikiai dera ir suteikia mėsa nuostabų skonį. Jums reikės:

• 1/4 puodelio alyvų aliejus;
• 2 šaukštai acto balzamo;
• 2 skiltelės česnako, susmulkintos;
• 1 kg kiaulienos nugarinės, supjaustyti;
• 1 svogūnai, griežinėliais žiedai;
• druskos ir pipirų.

Padažui:

• 2 vnt. askaloniniai;
• 1 šaukštas balzamiko actas;
• 2 persikai, supjaustyti ketvirčių;
• Šaukštas 1/8 šaukštelio Juodieji pipirai;
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus;
• pipirų ir druskos pagal skonį;
• 1/4 puodelio vandens;
• Mint dekoravimui.

Dideliame dubenyje paruošti marinatą, sumaišykite aliejų, actą ir česnaką. Pridėti kiauliena ir maišykite: svarbu, kad skystis visiškai padengti mėsą. Palikite tuščia pasiūlymo metu nuo 30 minučių iki 3 valandų šaldytuve. Įdėk 4 kebabas vėrinukai, pakaitomis mėsą su svogūnų žiedais. Sezonas su pipirais ir druska. Uždenkite ir atidėtos. Paruošti padažas kartus askaloniniai ir acto į maisto ruošimo dubenį, mirkymas 20 minučių. Paruoškite griliu (šilumos virš vidutinės ugnies) ir lengvai alyvos grotelės jį. Vieta persikų vidinę puse žemyn ant grotelių. Virkite, tekinimo kartais, kol jie tampa rausvas ir minkštas (apie 5 minutes). Atidėtos. Fry kebabai, vieną ar du kartus sukant juos, kol kiauliena nebus sunku - tai užtruks apie 10 minučių. Uždenkite ir atidėtos. Baigti virti padažą, pateikimo persikų iš maisto procesorius su askaloniniai česnakai, actas, Juodieji pipirai ir sviesto dubuo. Sumaišoma pridedant vandens į norimą nuoseklumo. Sezonas pagal skonį pipirų ir druskos. Supilkite barbekiu padažas ir garnyras su mėtų lapeliais. Patiekite iš karto reikia. Ypač skanūs, gauti vėrinukai kiaulienos su actu (tas pats receptas), jei ant grotelių virti.