Duona - receptas duonos mašina

Ponia, pirmenybę save krosnelė, duonos savo šeima žino, kad iš ruginių miltų, kad jis taptų sudėtingesnis, nei gryno kviečių arba iš mišinio. Kaprizingas rugiai kepalas nėra pakankamai laiko eiti ar ne nusistovėti. Nes tik profesionalūs kepėjai gali būti tikri geru rezultatu kepimo. Pradedantiesiems, puiki alternatyva gali būti duona, receptas, kuriam yra remiantis miltų mišinio kviečių ir rugių naudoti lygiomis dalimis.

Dabar daugelis žmonių nori naudoti specialią įrangą kepimui. Jei pasirinksite gerą receptą, tada ruginė duona Duonos formuotojai virėjas labai skanus! Čia yra trys variantai mes išbandyti mane.

1 variantas: Receptas ruginė duona Lietuva alui (duonos mašina)

Klojimo nuo duonos mašina kibirą:

- šiek tiek mažiau nei 2 arb sausų mielių;

- natrio druska - 1 arb;.

- 1 valgomasis su cukraus kalno;

- 1 pilnas šaukštelis medus, kuris pasirinktinai gali būti pakeistas 1 arb cukraus;

- kepimo be žievės rugių miltų 250 g (arba 400 ml);

- aš kepimo miltų įvertinimas arba II 250 g (arba 400 ml);

- vienas kiaušinis;

- 200 ml tamsaus alaus (nepageidautina šviesos);

- 100 ml jogurto - gali būti pakeistas su 100 ml stiprios juodos arbatos su bergamočių, jei norite savo skonį;

- 2 šaukštai augalinis aliejus.

Jei jūsų duona virimo aparatas ruginė duona gali būti parengta tinkamu laiku, jūs turite pasirinkti jį iš meniu. Tačiau programos "duona" nėra, galite sujungti kelis variantus: pirmoji partija dėl picos ar tešlos režimą, tada nėra obminaya, ateiti 2 valandas laukti lifto 2/3 formų aukščio, įskaitant paketais 45-50 minučių ,

Variantas 2. duona receptas Sausas gira (už Wypiekacze duonai)

Sausas užvirinti kaip alaus yra salyklo - produktą, reikalingą parengti ruginės duonos (receptas tai yra išsamiau išdėstyti toliau).

reikalingi:

- šiek tiek mažiau nei 2 arb sausų mielių;

- natrio druska - 1 arb;.

- 1 valgomasis su cukraus kalno;

- 1 arb medus, kuris pasirinktinai gali būti pakeistas 1 arb cukraus;

- kepimo be žievės rugių miltų 250 g (arba 400 ml);

- aš kepimo miltų įvertinimas arba II 250 g (arba 400 ml);

- vienas kiaušinis;

- 2 šaukštai Sausas koncentratas gira - Įpilkite 300 ml šilto (50 ° C) vandens ir paliekama stovėti šiek tiek atvėsti, pilamas į kibirą Wypiekacze duonai;

- obuolių sidro actas - 2 šaukštai (Padovanoti rūgštų skonį);

- 2 st.lozh. augalinis aliejus.

Jis yra pagamintas panašus į įgyvendinimo variante 1, vienintelis skirtumas į ingredientų pora.

3 variantas: receptai Borodinas kremas duona (už duonos mašina)

Tai išbandyta daug kartų, visada rasti ant šeimos ir svečiams puikus ruginė duona receptas Pridedama "Cheers".

reikalingi:

- sausų mielių - 2 arb;.

- kepimo be žievės rugių miltai - 420 g;

- kvietiniai miltai kepimo aš įvertinimas arba II - 80 g;

- sausas raugas duona "Papildomas R", - šiek tiek mažiau nei 2 šaukštai.;

- druska - 1 arb be skaidres.;

- Medus - 2 šaukštai.

- 72% sviesto - 2 šaukštus

- salyklo suvirinimo - 40 g (tai yra fermentuotas salyklas rugiai, pripildyta karšto vandens);

- vandens kambario temperatūroje - 0,5 l (arba 0,8 L + 0,42 l)

- sveiki arba malti Kmynų sėklos / kalendros - šaukštelis

Suvirinimo rugių paruošti iš anksto, kuris fermentuotas salyklas pilamas 80 ml verdančio vandens ir atšaldomas.

Jei jūsų Duonos formuotojai instrukcijos Nustatykite pageidaujamą užsakymą tiesti produktus už ruginės duonos paruošimo - tada paskui jį. Aš įdėti maistą į kibirą taip: mieles, ruginių miltų, kvietiniai miltai, sausos duonos raugą "Ekstra-R", medaus, druskos, sviesto, salyklo ostuzhennoy arbatos lapų ir vandens.

Kmynų sėklos ir kalendros reikia pabarstyti ruginės duonos - receptas rodo, kad būtina padaryti už valandą kol virti kepalas. Bet tai lengviau tiesiog pridėti žemės prieskoniai į tešlą ir orkaitė jau su jais, tada jūs galite įdėti vakaro kepimo uždelstą pradžios iki ryto. Kepama ant rugių duonos arba režimu, jei nėra tokia programa, kaip aprašyta 1 įgyvendinimo variante.

Tikiuosi, bent kai kurie iš šių receptų ir mėgautis Jums!