Dorado - Viduržemio jūros žuvis. skanūs receptai

Unikalus Redfin gyvena Viduržemio jūros. Skirtingose šalyse, ši žuvis turi visiškai kitokį vardą, bet dažniausiai po - Dorado. Ji netgi turi galimybę pasiekti svorio rekordą - apie 40 kg. Čia ir ten nuo seniausių laikų karpių veislinės ir penimos specialiai didesnių dydžių ir tada valgyti.

Labai skanus gauti kai visas virėjas Dorado. Ši žuvis galima kepti orkaitėje, ant grotelių kepta keptuvėje arba į mėsos faršo forma. Apskritai, jis yra pagamintas iš beveik nieko.

Kas tai yra, dorado žuvį?

Vienas iš svarbiausių bruožų Dorado - tai grynas mėsos. Galų gale, ji gyvena specialiųjų dirbtinių sąlygų. Jo skonis yra labai patraukli, o mėsa yra tankus ir skanus. Todėl ši žuvis nėra pigus patiekalas.

Dažniausiai Dorado masė nuo 300 iki 600 gramų. Konkurso mėsos šių žuvų yra puikus už dietinius patiekalus. Iš tiesų, jos 100 gramų yra tik 4-8 g riebalų.

Jūs net nereikia galvoti, kaip virėjas žuvies Dorado. Yra labai daug įvairių receptų, kurie bus naudinga bet kokiai progai. Šie kulinarinio meno šedevrų papuoš ne tik poilsis, bet ir kasdien pietų stalo.

Dorado romantišką vakarienę

Visada romantišką vakarą noriu daryti kažką neįprasto. Todėl, kepta žuvis folijoje bus kaip tik laiku. Pirma, karšių - žuvis neįprastas ir, galima net sakyti, kad egzotiška. Antra, tai yra labai skanu.

Rengiant reikia atsižvelgti žuvis (300g), pagrindinį rinkinį prieskoniai (pipirai su druska), petražolės (apie 20 - 40 g), žalią dalį porai, 1 kalkės ir tą pačią sumą citrina, rozmarinas, truputį aliejaus (kremas) ir baltos spalvos milteliais vyno (tik šiek tiek - 3 šaukštai). Pirmiausia turėtų parengti Dorado. Žuvis turi būti sveiki, jau šepečiu, be vieno peleko ir žiaunomis. Ji trinamas su prieskoniais, ir tik viena ranka, kad žymiai sumažinti.

Viduje Dorado alsuoja kapotų petražolių ir rozmarinu. Kiekvienas pjūvis ant skerdenos įdėti smulkiais griežinėliais citrinos ir kalkių. Dabar paruošta kepimui žuvies plitimą ant folijos lakšto. Į viršų Dorado supilkite vyną ir įdėti mažą gabalėlį (30 gramų) aliejaus. Visa tai yra būtina padengti net vieną lapą folijos ir vieta krosnelė. Ji turi būti įkaitinamas iki 180 laipsnių. Pasiruošimas valgio apie 20 minučių. Jei pageidaujate, galite pašalinti viršutinį sluoksnį folija ir vėl įdėti į orkaitę, kol gražus pluta.

Dorado Barbadosas

Tikrai nuostabios žuvies dorado. Receptai virimo labai skiriasi. Vienas skaniausi patiekalai yra keptos žuvies Barbadosas. Mums reikia šių ingredientų:

• Dorado - 2 kg;
• sviestas - 100-150g;
• Svogūnai - 1 galvutė (pjaustytų žiedai);
• svogūnų shalott (smulkiai sumalta);
• kalkių - 1 vnt. (Išspauskite iš anksto sulčių);
• čili - 1 vnt;.
• susmulkinti sausainiai (duonos) - 2 puodeliai;
• pomidorai - 1 vnt. (Supjaustykite žiedų);
• pagardai;
• česnakai (smulkiai pjaustytų).

Ji prasideda trina žuvies prieskonių (pipirai su druska). Tai turi būti daroma tik iš vidaus. Pats Dorado viršų sutepti aliejumi. Atskirai, kepta askaloniniai su krekerių, aštrus čili ir žaliųjų citrinų sultys vieną. Visa tai mišinys, pagardintas pačių prieskonių dar kartą. Kepta įdaru gauna tiesiai į žuvų.

Įdaryti Dorado dedamas į specialų kepimo indą. Ji mano prieglobstis ant pomidorų ir svogūnų žiedai ir turėtų pabarstykite džiūvėsėliais. Forma ir įpilti truputį vandens į indą yra nesudegė. Užtenka 20 minučių esant 200 laipsnių temperatūrai žvejoti pasirengę. Jis paprastai yra patiekiamas su keptomis bulvėmis!

mailius Dorado

Skanus gauti, jei specialiai kepti Dorado. Žuvis tada paaiškėja, konkursą ir tirpsta burnoje. Už maitinimą reikia Redfin (pusę kilogramo), augalinis aliejus, miltai, kukurūzų, kviečių (200 g), grietinė (apie stiklinę), žolės ir prieskoniai (paprikos, rozmarinas, česnakai, krapai, druska, pipirai ir petražolėmis).

Maisto gaminimas žuvies

Dorado, turi būti gerai išplauti ir išdžiovinti. Tuo tarpu, visi miltų rūšių sumaišytas ir pridedamas prie druska ir paprika. Atsižvelgiant į žuvų pilvo įdėti česnako ir rozmarino. Po to, jis buvo valcavimo miltų mišinio ir įdėti į karšto keptuvėje, kuri turi šerpetų augalinio aliejaus. Ant abiejų pusių Dorado kepti, kol pluta yra aukso malonus.

Padaryti padažą

Dėl šio patiekalo reikalauja specialaus padažo. Tai nereikia praleisti daug pastangų. Ar grūsti pankolių su petražolėmis ir pridėti grietinės. Viskas kruopščiai sumaišyti ir pagardinti prieskoniais. Taigi, žuvies padažas paruoštas!

Toks lengvas patiekalas puikiai tiks atostogų lentelėje. Svečiai tikrai bus malonu!