"Bloody Mary": Kokteilių receptai ir maišymo technologijos

"Bloody Mary" - garsaus kokteilio receptas buvo išrastas prieš beveik šimtmetį Paryžiuje ir sumaišyti jį užsakė mūsų tautietis Vladimir Smirnov, labai garsaus gamintojo degtinės "Smirnovo". Originali seriją nebuvo nieko, išskyrus, iš tiesų, degtinės ir pomidorų sulčių (matyt, jis davė galutinį pavadinimą gėrimo). Vėliau į mišinį pradėjo pridėti Worcestershire padažo ir kai kurių kitų ingredientų ir prieskonių. Šiandien, bet bare ar restorane bus įteiktas šį stiprus kokteilis, žinomas dėl savo tortų, šiek tiek aštrus turtingas skonis.

Kaip padaryti, kad kokteilis "Bloody Mary" namuose

Apsvarstykite klasikinis versija. Kokteilis "Bloody Mary" receptas yra gana daug ingredientų. Taigi, jums reikės:
- Juodasis pipiras;
- pusė džiovintų ridikėliai šaukštelis (galima rasti prieskonių parduotuvėje departamentas);
- VorčesterŠyras padažas;
- 90 ml. pomidorų sultys;
- 45 ml. arba šiek tiek daugiau degtinės;
- lašų citrinos sulčių pora;
- švieži Stick salierų, citrinos griežinėlis ir žaliosios alyvuogės už apdaila.

Pabarstyti šiek tiek juodųjų pipirų, džiovintų ridikėliai ir užpilkite kelis lašus (arba pagal skonį) ūmų worcestershire padažas talo stiklo. Pridėti pomidorų ir citrinų sulčių, o tada - degtinę. Švelniai maišykite su šaukštu. Per pastarąjį etape, skirto stiklo aušinimo turėtų būti patalpintas keletą ledo kubeliai. Patiekite su citrinos, salierai ir žaliųjų alyvuogių gabaliuką, kaip parodyta nuotraukoje "Bloody Mary" dešinėje. Patiekite iš karto. Tai buvo tradicinis kokteilis "Bloody Mary", receptas iš kurių šiandien yra laikoma nuoroda Amerikos asociacijos barmenai.

Įgyvendinimo variantai gėrimo paruošimo

Bet kokteilis - ne išimtis ir "Bloody Mary" - receptas neegzistuoja vieną formą. Pavyzdžiui, galite maišyti druskos-saldžių gėrimų versiją, ir kas žino, gal ji teks paragausite daugiau nei praėjusiais. Imtis derinys:

- salierų druskos (parduodamas universalinės prieskoniais);
- 4 mažas vyšniniai pomidorai be žievės ir sutrintos į tyrę;
- pusė raudona čili pipirai;
- 40-60 ml degtinės;
- 6-8 lapai Kalendrų;
- 2 didelis kristalų jūros druskos ar gana įprastų tiek;
- 1 šaukštai. l kalkių arba citrinos sulčių.

Dip didelį kokteilių taurę salierų druska gauti gražus kraštas ratlankio. Prieš tai, kad stiklas gali būti šiek tiek drėgnas. Kitas, purtyti likusius ingredientus į plaktuvą, pridėti ledo ir užpildyti su skystu stiklu. Prieš patiekdami, galite papuošti su mažais pomidorais, suverti ant dantų krapštuku.

Variacijos tema

Kažkas gali pasakyti, kad šis receptas yra ne daug skiriasi nuo ankstesnės, Klasika, išskyrus tai, kad mažai trešnių skonio. Ir tai, ką jūs tikrai nustebino, nes ji yra mišrus kokteilis - ananasų "Bloody Mary". Tai nei jūs, nei jūsų svečiai tiksliau nesistengė. Jums reikės sukurti šį šedevrą:

- 45-50 ml degtinės;
- 80 ml šviežios ananasų sulčių;
- 25 ml kalkių sulčių arba citrinos;
- 2 šaukštus cukraus sirupo;
- šiek tiek deginti papriką.

Kaip ir ankstesnėse versijose, sujungti visus ingredientus į plaktuvą su ledo ir supilkite į aukštas stiklo ir garnyras su citrinos arba alyvuogių gabaliuką. Bet kokiu atveju, "Bloody Mary" yra populiarus ir mylimas daugelio kokteilis, nepriklausomai nuo to, ar jums sekti klasikinį receptą ar maišyti, pirmą kartą 1920 metais Paryžiuje - tik degtinė, sumaišyti su pomidorų sultimis.