Aronijos renkant tortų uogų?

Aronia - efektingas krūmas su juodomis vaisių ir blizgus lapai. Tai ateina iš Šiaurės Amerikos ėmėsi šaknis į mūsų kraštą ir čia gavo pavadinimą aronijos. Renkant užsienio uogų, kas tai yra už jos priežiūrą ir kas yra maistinę vertę aronijos Rusijoje išmoko dėka Michurin pastangų. Prieš savo studijas krūmas išaugo kitiems dekoratyviniams tikslams, ir tai nebuvo labai paplitęs. Dabar aronijos auga daugelyje šalies dalių ir yra vertinama ne tik dekoratyviniam ir vaisių tortų skonis, bet ir gydomųjų savybių.

Didelis derlius, anksti išvaizda vaisių ir nėra vaisinės pasikartojimo - vertingų savybių, kuriomis pasižymi aronijos. Renkant uogas tortų sutraukiamųjų ir naudinga į juos?

Iš aronijos vaisių sudėtis

Blizgantį vaisių skonio saldus, sutraukiantis yra karotino, vitaminų E, C, F ir PP, B grupės, taip pat geležies, boro, mangano, jodo junginių, molibdeno ir vario. Be to, jie yra pektinų, taninų, folio rūgšties. Vaisiai aronijos į turinį vitamino P aukščiausios visiems kitiems vaismedžiams ir daržovėms. Šio naudingo komponento suma yra 5 kartus didesnis nei juodųjų serbentų, ir 10 kartų daugiau nei kopūstų. Vartoję tik 1 gramą šviežių uogų, žmonės bus visiškai patenkinti kasdien reikalavimas vitamino p

Pektinai, kurie daug vaisių aronijos, sugebėti išskirti atliekų ir sunkiųjų metalų druskas. Jie prisideda prie tulžies srautą ir stabilizuoti žarnyną. Taip pat aukštos antocianinų kiekis - augalų pigmentai, kurie gali suteikti stabilią šviesios spalvos sultys. Sėkmingas derinys iš askorbo rūgšties, vitamino P daro uogų puikų profilaktinio ir terapinis agentas, skirtas miego sutrikimų, širdies ir kraujagyslių ligų, galvos skausmai ir sumažinto imunitetą. Dėl jodo kaupimosi vaisių (2-4 kartus daugiau nei kitų augalų) taip pat yra vadovas aronijos. Renkant tortų uogas gauti daugiausia vitaminų?

Žydintys ir vaisinės

Metų aronijos lapuočių krūmas gali aktyviai duoti vaisių daugiau nei 20 metų, todėl metus 10 kg naudingų skaniu uogų. Žydintys prasideda vėlai, birželio viduryje, kuri visiškai pašalina užšalimo iš kiaušidės. Vaisiai pradeda suspėti su greitai, iki rugpjūčio pabaigos, jie yra tinkami naudoti. Bet šiuo metu uogauti ne paprastai gamina. Taip yra dėl didelio kiekio katechinų, kurie suteikia perviršinio Atšiaurių vaisių. Jų turinys bus degraduoja laikui bėgant, kuri padeda pagerinti skoninės savybės.

Renkant Aronia

Prinokę uogos Aronijos gerai saugomas ant šakos, ir ten gali būti kabinami 1-2 mėnesius, jei ne sklyuyut paukščius. Paprastai derlius prasideda rugsėjo ir spalio mėnesiais. Atvartai yra nupjaunama žirklės, ir tada atskirtas nuo uogų ir stiebelių tekantys į negilių dėžės.

Aronia kilnojamieji ir gerai saugomi, esant + 5 ^° C temperatūroje Jei pjovimo kaladėlės nenuimant uogas pakabinti tamsioje vėsioje vietoje visą žiemą po ranka yra šviežias aronijos.

Kai uogauti išdžiūti? Norint paragauti pagerėjo ir jie įmetė visą gydomųjų galių vaisių, rinkinys turi būti atliekamas po pirmųjų šalnų. Džiovintos uogos išlaiko gydomųjų savybių, jei šiame procese siekiant užtikrinti gerą ventiliaciją, o ne pakelti temperatūrą virš 50 ^° C

Taip pat uogų užšaldyti, virti iš jos sirupus ir vaisių gėrimų. Vynų iš aronijos vaistinių medžiagų gamyba yra sunaikinami pagal fermentacijos proceso įtakos.