GMO: nauda ar žala? Genetiškai modifikuoti maisto produktai ir organizmai. Teisėkūros bazė

Šio straipsnio tema: "GMO: nauda ar žala?". Pabandykime suprasti šią problemą be išankstinio nusistatymo. Tiesą sakant, būtent objektyvumo trūkumas yra tai, kad daugelis medžiagų, skirtų šiam dviprasmiškam klausimui, šiandien nusikalsta. Šiandien daugelyje pasaulio šalių (įskaitant Rusiją) sąvoka "GMO" buvo vartojama kalbant apie "produktus, sukeliančius navikus ir mutacijas". Visais atžvilgiais GMO įvairiais laikais išpilama nešvarumų: nesvarbu, nesaugu, kelia grėsmę maisto nepriklausomybei mūsų šalyje. Bet ar genetiškai modifikuoti maisto produktai yra tokie baisūs ir kas tai tikrai patinka? Leiskite atsakyti į šiuos klausimus.

Sąvokos paaiškinimas

GMO yra genetiškai modifikuoti organizmai, ty modifikuoti genų inžinerijos metodais. Ši sąvoka apima ir augalus siaurąja prasme. Anksčiau įvairūs veisėjai, tokie kaip Mičurinas, augaluose naudojo įvairius gudrybes. Tai, be kita ko, apima medžių skiepijimą iš kitų medžių arba pasirinkimą sėti sėklas tik tam tikromis savybėmis. Po to reikėjo ilgai laukti tų rezultatų, kurie tik po pora kartų buvo nepaprastai pasireiškę. Šiandien norimą geną galima perkelti į tinkamą vietą ir taip greitai gauti tai, ko norite. Tai reiškia, kad GMO yra evoliucijos kryptis teisinga kryptimi, jos pagreitis.

Pradinis tikslas - išskirti GMO

GMO veisimo tikslas iš pradžių buvo padidinti įvairių augalų derlių, didinti jų atsparumą neigiamiems veiksniams (trūksta maistinių medžiagų, sausros), nejautrumo virusams atsiradimas, vabzdžių parazitų nepatrauklumas. Kitaip tariant, mokslininkai norėjo gauti augalus, kurie galėtų augti minimaliomis sąnaudomis, duotų didelį derlių ir taip išspręstų maisto problemą. Šis klausimas šiandien yra aktualus daugelyje pasaulio šalių. Čia yra pagrindinis tikslas - genų inžinerija ir biotechnologija, kurti GMO.

Kaip gaminami GMO?

GMO augalų kūrimui gali būti naudojami keli metodai. Šiuo metu populiariausias metodas yra transgenų metodas. Būtinas genas (pvz., Atsparumo sausenai genas) yra išskirtas gryna forma iš DNR grandinės. Po to jis įvedamas į augalo DNR, kuris turi būti modifikuotas.

Genus galima paimti iš susijusių rūšių. Šiuo atveju procesas vadinamas cistogenezu. Transgenece vyksta, kai genas yra paimtas iš tolimų rūšių.

Būtent apie pastarąjį eina baisios istorijos. Daugelis žmonių, sužinoję, kad šiandien kviečiai egzistuoja su skorpiono genomu, pradeda fantazuotis apie tai, ar tie, kurie jį valgo, karpai ir uodega, nebeaugs. Daugybė neraštingų leidinių forumuose ir interneto svetainėse prideda prie ugnies kuro. Šiandien GMO tema, kurios naudą ar žalą aktyviai svarsto, neatima iš aktualumo. Tačiau tai nėra vienintelis dalykas, kad "ekspertai", nauji biochemijai ir biologijai, gąsdina potencialius produktus, kurių sudėtyje yra GMO.

Turintis GMO produktus

Šiandien tokie produktai sutinka vadinti viską, kas yra genetiškai modifikuoti organizmai ar produktai, kuriuose yra šių organizmų komponentų. Tai reiškia, kad GMO maistas bus ne tik genetiškai modifikuotų bulvių arba kukurūzų, bet ir dešros, kuriose, be kepenų ir natrio nitrato, pridedami GMO sojos pupelės. Tačiau tokio produkto nelaikoma karvių mėsos, kuri tiekė kviečius, kurių sudėtyje yra GMO, gamybą.

GMO poveikis žmogaus organizmui

Žurnalistai, kurie nesupranta tokių temų kaip genų inžinerija ir biotechnologija, tačiau supranta GMO problemos aktualumą ir aktualumą, pradėjo ančių, kad patekę į mūsų žarnas ir skrandį, ląstelės, kuriose yra jų produktai, įsiskverbia į kraują ir paskui perneša į audinius ir organus , Kuriuose sukelia vėžinius navikus ir mutacijas.

Reikėtų pažymėti, kad šis fantastiškas sklypas yra toli nuo realybės. Bet kuris maisto produktas, be GMO arba su jais, žarnyne ir skrandyje, suskaidomas žarnyno fermentų, kasos ir skrandžio sulčių sekretuose į sudedamąsias dalis, ir jie nėra genai ar net baltymai. Tai amino rūgštys, trigliceridai, paprastojo cukraus ir riebalų rūgštys. Visa tai įvairiose virškinamojo trakto dalyse įsiskverbia į kraują, po to jos išleidžiamos įvairiems tikslams: energijai (riebalams) gauti energiją (cukrų) kaip statybinę medžiagą (aminorūgštis).

Pavyzdžiui, jei vartojate genetiškai modifikuotą organizmą (tarkim, negraži obuolį, kuris atrodo kaip agurkas), tada jis bus kramtytas ir suskaidomas į jo komponentus taip pat, kaip ir bet kuris kitas be GMO.

Kiti GMO siaubo istorijos

Kitas dviratis, ne mažiau atšaldantis sielą, reiškia tai, kad transgenai yra įterpti į žmogaus genomą , o tai lemia baisias pasekmes, tokias kaip nevaisingumas ir vėžys. Pirmą kartą 2012 m. Prancūzai rašė apie vėžį pelėms, kurioms buvo suteikta genetiškai modifikuotų grūdų. Tiesą sakant, eksperimento lyderis Giles-Eric Seralini padarė mėginį iš 200 Sprague-Dowley žiurkių. Iš jų vienas trečdalis šertų GMO kukurūzų grūdų, dar trečdalis - genetiškai modifikuotų kukurūzų apdorotų herbicidų, o pastarieji - paprasti grūdai. Dėl to moteriškos žiurkės, valgydamos genetiškai modifikuotus organizmus (GMO), per dvejus metus sukėlė navikus 80%. Vyrai už tokią mitybą uždirbo inkstų ir kepenų patologiją. Paprastai normalioje dietoje vienas trečdalis gyvūnų mirė ir iš įvairių navikų. Ši žiurkių linija paprastai būna linkusi į staigius navikų atsiradimus, nesusijusius su mitybos prigimtimi. Todėl eksperimento grynumas gali būti laikomas abejotinu, ir jis buvo pripažintas netinkamu ir nestebiningu.

Panašūs tyrimai buvo atlikti anksčiau, 2005 m., Mūsų šalyje. GMO Rusijoje tyrė biologą Ermakovą. Ji pristatė Vokietijos konferencijoje pranešimą apie didelį GMO sojos pelių mirtingumą. Pasibaigus moksliniam eksperimentui, jis patvirtino, kad jis pradėjo plisti visame pasaulyje, kad jaunos mamos taptų isterijomis. Juk jie turėjo maitinti savo kūdikius dirbtiniais mišiniais. Ir jie naudojo sojos pupelių GMO. Penkios ekspertų iš "Nature Biotechnology" ateityje susitarė, kad Rusijos eksperimento rezultatai yra dviprasmiški ir jo patikimumas nebuvo pripažintas.

Norėčiau pridurti, kad net jei svetimos DNR yra žmogaus kraujyje, ši genetinė informacija nebus įterpiama į kūną jokiu būdu ir nieko neduos. Žinoma, gamtoje yra atvejų, kai užsikrėtę genomo gabalėliai užsikrečia. Visų pirma, kai kurios bakterijos tokiu būdu sugadina muses genetikos. Tačiau panašūs reiškiniai nebuvo aprašyti aukštesniuose gyvūnuose. Be to, genetinė informacija ir produktai be GMO yra daugiau nei pakankamai. Ir jei jie iki šiol nebuvo įtvirtinti žmogaus genetinėje medžiagoje, tuomet tu gali ramiai valgyti viską, ką gauna kūnas, įskaitant ir GMO.

Nauda ar žala?

Amerikos kompanija "Monsanto" jau 1982 metais pateko į rinką genetiškai modifikuotus produktus: sojos pupeles ir medvilnę. Ji taip pat turi autorių, kad žudo visą augaliją, išskyrus genetiškai modifikuotus herbicidus "Roundup".

1996 m., Kai Monsanto produktai buvo išmesti į rinkas, su ja konkuruojančios korporacijos, siekdamos sutaupyti pajamas, pradėjo plačią kampaniją, kurios tikslas - apriboti GMO turinčių produktų apyvartą. Pirmasis persekiojamas buvo britų mokslininkas Arpad Pusthai. Jis tiekė GMO bulves žiurkėms. Tačiau vėliau ekspertai išplatino visus šio mokslininko skaičiavimus devynių.

Galima žala rusams iš GMO produktų

Niekas neapsiriboja tuo, kad GMO grūdų žemėje pasėtos nieko neauga, išskyrus save. Taip yra dėl to, kad veislės medvilnės ar sojos, atsparios herbicidams, jų nesikiša. Taigi, jie gali būti purškiami, pasiekiant visiškos augalijos išnykimą.

Gliofosfatas yra labiausiai paplitęs herbicidas. Paprastai jis purškiamas prieš augalų nokinimo laiką ir greitai išsiskiria, o ne lieka dirvožemyje. Tačiau stabilūs GMO augalai leidžia jį naudoti dideliais kiekiais, o tai padidina gliofosfato kaupimosi GMO augmenijoje riziką. Taip pat žinoma, kad šis herbicidas sukelia kaulų augimą ir nutukimą. Lotynų Amerikoje ir Jungtinėse Valstijose yra daug žmonių, kurie turi antsvorį.

Daugeliui GMO yra skirta tik viena pasėli. Tai reiškia, kad palikuonys neduos to, kas išaugs iš jų. Labiausiai tikėtina, kad tai yra komercinis elgesys, nes šiuo būdu didėja GMO sėklų rinkodara. Modifikuoti augalai, kurie suteikia naujos kartos, puikiai egzistuoja.

Kadangi dirbtinės genų mutacijos (pvz., Sojos pupelėse ar bulvėse) gali padidinti alergines produkto savybes, dažnai sakoma, kad GMO yra stiprių alergenų. Tačiau, be žinomų baltymų, kai kurios žemės riešutų rūšys nesukelia alergijos net tiems, kurie anksčiau kankina šį produktą.

Dėl apdulkinimo ypatumų GMO augalai gali sumažinti kitų rūšių veislių skaičių. Jei dviejose netoli esančiose vietose, auginiuose paprastųjų kviečių ir GMO kviečių, yra rizika, kad įprasta pakeis, pakeisdama. Tačiau mažai tikėtina, kad kažkas būtų leidęs jiems augti šalia.

Atsisakdamos savo pačių sėklų fondus ir naudodamos tik GMO sėklos, ypač vienkartines, valstybės ilgainiui priklausys nuo maisto priklausančių įmonių, turinčių sėklinių fondų.

Konferencijos, kuriose dalyvauja Rospotrebnadzor

Po to, kai visos siaubos ir pasakojimai apie GMO buvo pakartotinai atkuriami visose žiniasklaidos priemonėse, Rospotrebnadzor dalyvavo daugelyje konferencijų šiuo klausimu. 2014 m. Kovo mėn. Italijoje vykusioje konferencijoje jo delegacija dalyvavo techninėse konsultacijose dėl mažo genetiškai modifikuotų organizmų kiekio Rusijos prekyboje. Todėl šiandien buvo priimtas kursas dėl beveik visiško tokių produktų pašalinimo į mūsų šalies maisto rinką. GMO augalų naudojimas žemės ūkyje taip pat buvo atidėtas, nors planuojama, kad GMO sėklos bus naudojamos 2013 m. (2013 m. Rugsėjo 23 d. Vyriausybės nutarimas).

Brūkšninis kodas

Švietimo ir mokslo ministerija vyko toliau. Ji pasiūlė naudoti brūkšninį kodą, kuris pakeistų etiketę "GMO nėra", Rusijoje. Jame turi būti visa informacija apie geno modifikaciją, esančią gaminyje, ar jo nėra. Geras pradžia, bet be specialaus prietaiso negalima perskaityti šio brūkšninio kodo.

Genetiškai modifikuoti produktai ir teisė

Kai kuriose valstybėse GMO reglamentuoja įstatymai. Pvz., Europoje jų kiekis produktuose yra ne didesnis kaip 0,9%, Japonijoje - 9%, JAV - 10%. Mūsų šalyje produktai, kurių sudėtyje GMO kiekis viršija 0,9%, privalomas ženklinimas. Už šių įstatymų pažeidimą įmonės susiduria su sankcijomis, iki veiklos nutraukimo.

Išvada

Iš to galima daryti išvadą: GMO problema (nauda ar žala, naudojant produktus, kurių sudėtyje yra jų) yra aiškiai išpūstos šiandien. Tikros ilgalaikio tokių gaminių naudojimo pasekmės nežinomos. Iki šiol autoritetingi moksliniai eksperimentai šiuo klausimu nebuvo atlikti.