Žuvis padažas: receptas

Kepant virtuvėje labai dažnai naudojamas padažų įvairovė. Jie prieskoniais salotos, papuošti patiekalus ir aptarnauja kaip prieskonis. Šiuo atveju, ji yra dažnai kokybę ir nuoseklumą padažu priklauso nuo maisto skonio. Verta paminėti, kad maisto ruošimui padažas skirtumo ant grotelių žuvį, skrudinimo ir troškinimui mėsos ir daržovių įdaru. Svarbus dalykas šiuo atveju yra tai, kad beveik visi padažas sudaryta iš tų produktų, kurie puikiai dera su pagrindiniu maisto komponentas. Todėl kai kurie ingredientai yra pasirinktas daržovių ir kita mėsa, tačiau daugeliu atvejų jie gali pakeisti vienas kitą gerai. Bet kai ateina į kepimo jūros gėrybių klausimą, niekas negali pakeisti kokybės padažas žuvies. Jos paruošimo receptas apima ne tik kartu su kuokšteliniams ingredientų, tačiau beveik niekada mėsos ar daržovių. Reikėtų pažymėti, kad yra jūsų mėgstamiausi pagardai ir prieskoniai kiekvienai produkto rūšiai kai kuriose virtuvių.

Žuvis padažas: Amerikos receptas

Tai prieskonių yra labai populiarus Jungtinėse Valstijose ir yra vadinamas "Ranča". Jo parengimui reikalingas:

- majonezo - 200 ml;

- pasukos - 200 ml;

- sausų garstyčių - 1/4 arb;.

- Druska - 1/4 arb.;

- petražolių, susmulkintų - 3 šaukštai.;

- krapai pjaustytų - 1 arb;.

- smulkinto česnako - 2 skiltelės;

- česnakai pjaustytų - 1 valg;.

- paprikos;

- pipirų;

- citrinos sulčių - 1 arbatinis šaukštelis.

paruošimas

Visi komponentai turi būti stambiai supjaustykite ir sumaišykite. Pasukos, jei būtina, gali būti pakeistas su jogurto ar namų jogurto. Vėliau visi komponentai reikia palaikius apie valandą, po kurio padažas paruoštas.

Žuvis padažas: Maroko virtuvė receptas

Šis produktas gali būti naudojamas ne tik kaip įdaru į indą, bet taip pat kaip marinate. Tai vadinama "Shermula", kaip to reikalauja jo parengimui:

- kalendra - 2 filialai;

- petražolės - 2 filialai;

- Citrinų - 1 vnt;.

- kmynų - 2 arb.;

- milteliai paprikos - 2 arb;.

- česnakai - 3 gvazdikėlių - kalendros - 1 arb.;

- alyvuogių aliejaus - 2 šaukštai;.

- druska.

paruošimas

Kalendros ir kmynų truputį pakepinti sausoje keptuvėje. Citrinos žievelės ir išspausti RUB 2 šaukštai šviežių sulčių. Visi komponentai pridėti iki maišytuvą, kur šluotelė iki vientisos masės.

Žuvis padažas: iš prancūzų virtuvės receptas

Parengti jums reikės:

- sviestas - 50 g.;

- miltai - 2 šaukštai.;

- žuvies sultinys;

- svogūnai;

- įsišaknijusi salierų arba petražolių;

- pipirų;

- citrinos sulčių.

paruošimas

Keptuvėje passeruem miltų, bet spalva nesikeičia. Tada ji priduria, sultinį ir likusius komponentus. Po to, visi Cook, padengtas, kamienas ir tarnauti.

Padažai žuvų receptus, kuriuose šį pagrindą, tai yra lengva papildyti ir pakeisti, kad gauti norimą skonį. Pavyzdžiui, kai virimo, galite pridėti šiek tiek imbiero ar česnaką, kuriame būtų pateiktos įkarštis į indą ir skonis bus turtingas. Tiesą sakant, tai padažas yra pagrindas, kuriuo remiantis virėja gali atnešti iki tobulumo, savo nuožiūra, pridėti ingredientai, ir net keičia maisto gaminimo technikas. Svarbiausia yra tai, kad jis buvo sukurtas ant miltų, sviesto ir sultinio. Verta pažymėti, kad tokia sistema turi daug padažų prancūzų virtuvės.