Žirniai: nauda ir žala, kalorijų savybės

Žirniai - vienas iš tų maisto produktų, kurie yra tarsi viską: tiek vaikams, tiek ir suaugusiems. Jis gali būti valgomi švieži tiesiai iš sodo ir virkite su juo kvapnią sriubą ir įdėti į salotas ir konservuoti. Žirniai, kurie būtų naudingi organizmui jau buvo žinoma nuo seniausių laikų, suteikia ypatingą skonį patiekalų.

struktūra

Žirnių laikoma vertinga šaltinis augalinių baltymų, angliavandenių ir kitų vitaminų. Tačiau, pagrindinis bruožas - užtikrinti, kad kompozicijos, naudingos mikroelementų ir mineralinių druskų kiekį organizme.

Išvardyti sudėtis gali būti labai ilgas laiko tarpas. Daugiau paprastai, vienas žirnių yra beveik visas periodiškai lentelėje. Vitaminai, sudarytos iš: E, K, B, A, H, ir beta-karoteno.

kaloringumo maisto produktai

Atsižvelgiant į tai, kad žirnių kompozicija turi daug angliavandenių ir baltymų, tai yra pranašesnis kalorijų tam tikrų rūšių mėsos. Pavyzdžiui, jei Jūs vartojate liesos jautienos, tai bus mažiau kalorijų nei žirnių.

Jauni žirniai, kurios nauda organizmui nėra abejonių, yra apie 298 kcal 100 g produkto. Prekės veislių smegenys yra daug skanesnis nei valgomuosiuose. Juose yra cukraus ir krakmolo daug. Tačiau, kai žirniai pradeda bręsti, cukraus kiekis yra sumažintas.

Šviežios žirniai, naudoti žmogui, kuris daugiau nei konservų, rekomenduojama naudoti vaikams. Šiuo metu, tai yra savo sudėtimi daug naudingų medžiagų, amino rūgščių ir vitaminų.

Naudinga savybės

Tai ne paslaptis, kad daiginti sėklas turi teigiamą poveikį organizmui. Tačiau tik nedaugelis žmonių žino, kas tiksliai tai yra gerai. Kai žirnių daigai, tai staigiai pradėti aktyvuotų fermentus, ir tai turi įtakos angliavandenių ir riebalų skilimas. Tokiu būdu, didinant vitamino kiekis kompozicijoje, produktas yra lengvai virškinamas. Beje, mineralinių druskų, kurios rastų žirnių dideliais kiekiais, padeda pašalinti skysčių perteklių.

Beje, žirniai vertiname žvejus. Pasirodo, kad tai tik puikus jaukas (virti) žuvys.

Žalieji žirneliai: nauda ir žala medicininiu požiūriu

Bet gydytojas jums pasakys, kad šis produktas yra labai naudinga naudoti. Tačiau vienas trūkumas vis dar galima rasti. Dėl tos priežasties, kad žirnių kuriame yra žalios ląstelienos ir daug cukraus, šis produktas padidina flatulentsii. Paprasčiau tariant, jos naudojimas sukelia vidurių pūtimas.

Produkto privalumai:

• Žirnių yra labai galingas antioksidantas. Jos reguliariai naudojant sumažina riziką susirgti vėžiu.
• Šis produktas yra labai naudinga nutukimo prevencijos ir anemija.
• Pagerina darbo laivus, širdį, inkstus ir kepenis.
• Vasarą, būtinai valgyti šviežių žaliųjų žirnelių. IT nauda yra ne tik teigiamas poveikis organizmui, taip pat puikiai šalina paburkimą, todėl jis dažnai naudojamas kosmetikoje.
• Rekomenduojama naudoti panele pirštu bulvių koše forma, nes ji mažina rūgštingumą.
• Naudojamas dermatitas, ir priepuolių profilaktikai.
• Jis valo sukauptų toksinų žarnyne.
• Ji sumažina susirgti vėžiu tikimybę.
• Pagerina smegenų funkciją ir energizuoja organizmą.
• Ji teigia, raumenų tonusą ir turi teigiamą poveikį protinių sugebėjimų vystymąsi.
• Jis lėtina senėjimo procesą.
• Tinktūra žirniai yra naudojamas pašalinti dantis.

Naudojant kosmetologijos

Kas kita yra gera žirniai? Nauda buvo pristatomos kosmetologija. Šis produktas yra labai dažnai naudojamas kaip veido kaukę. Įrodyta, kad tokios procedūros pašalinti spuogai, mažina patinimą ir pagerinti odos tonusą.

Net senovėje moterys naudojamas kosmetikos tikslais žirnių miltų. Senovės Romoje, jis turėjo didelį populiarumą milteliai, pagaminti ant produkto pagrindu.

veiksminga svorio netekimas

Žirniai - puiki priemonė valyti organizmą. Būtent dėl šios priežasties ji dažnai naudojamą dailiosios lyties kurie nori numesti svorio dietos.

Tai yra įmanoma, imtis cheminio žirniai ir maždaug 12 valandų pamirkyti šaltame vandenyje. Po to, paleiskite jį per mėsmale. svorio norma yra nuo 7 iki 10 dienų. Virti svorį reikia valgyti kiekvieną dieną iš šaukštai pora. Patikėkite, po mėnesio šios dietos, jūs ne tik normalizuoja žarnyno, bet taip pat eina papildomo svorio.

Žirniai: nauda širdžiai

Aterosklerozės ir širdies ligų, gydytojai rekomenduoja savo pacientams valgyti patiekalų iš žirnių. Šis produktas plauna žalingo cholesterolio iš organizmo, valo kraujagysles. Be to, žirniai valo ir normalizuoja kraujo spaudimą, šalina skysčių perteklių iš organizmo.

Atsižvelgiama į didelį kiekį antioksidantų, kurie sumažina auglių ir hipertenzija riziką grūdai. Patartina reguliariai jį vartoti visiems bet kokio amžiaus.

Tai naudinga žinoti

Žirniai turėtų galėti pasirinkti teisingai. Aukštesnės kokybės bus produktas, kuris yra sausoje forma nėra labai didelis skersmens, 3-4 mm. Spalva turėtų būti arba šviesiai geltona arba žalia.

Dabar šiek tiek apie kokios po virimo neturėtų būti žirniai. Nauda jis liks toks pats ir tuo atveju, kai mirkymo ji subyrės ne vėliau kaip per 60 minučių. Tuo atveju, jei tai neįvyks, kad produktas yra geriau nenaudoti maisto. Jis yra arba senas arba prastos kokybės.

Jei jums patinka konservuoti žirneliai, tada būtinai patikrinkite sudėtį, prieš jį nusipirkti. Tai turėtų būti tik cukraus, druskos, vandens ir patį produktą. Jokiu būdu nereikia pirkti banką, jei dangtelis yra šiek tiek patinusi.

Kaip virėjas žirniai?

• Prieš verdant būtinai užpildyti jį su šviežių šaltu vandeniu. Kilogramui produkto yra ne mažiau kaip trijų litrų vandens.
• Nepriklausomai nuo žirnių veislių, optimalaus laiko savo virškinimo 1 val. Tais retais atvejais, jis gali būti 1,5 valandos.
• Kepimo proceso negali būti papildyta su šaltu vandeniu. Jei jis yra virti toli, galite pridėti šiek tiek verdančio vandens.
• Sūdyti žirniai reikia tik po to, kai bus pasirengusi, nes druska apsaugo nuo maisto ruošimui.
• Jei norite virėjas bulvių koše, žirniai karšto minkyti. Kai ji šiek tiek aušinamas, suformuota gabalėlių.

Privalumai virtų žirnių, ne mažiau nei šviežių, tik tuo atveju, jei tinkamai virti.

Kaip ilgai man reikės pamerkti žirniai?

Kepimo žirniai turi slaptas - ji turi būti sudrėkintas šaltame vandenyje. Geriausias variantas yra daryti naktį. Ši procedūra žymiai sumažina virimo laiką. Bet nemanau, kad kuo ilgiau mirkti produktą, tuo geriau bus jam. Tai klaidinantis. Jei persistengti, žirniai tik zakisnet. Skaičiuokite laiką taip, kad produktas buvo iš ne daugiau kaip 12 valandas vandenyje. Tai geriausias laikotarpis.

Prieš mirkti žirniai, tai nebūtinai reikia eiti per. Tada sulankstyti jį į gilią konteinerio ir gerai skalauti. Kartais paketai galima rasti mažus šakelių, iš kurių jums reikia atsikratyti. Tik po to, kad žirniai gali būti mirkomi šaltame vandenyje. Padaryti taip, kad skystis apima produktą maždaug dviejų pirštų.

Beje, verta pažymėti, kad, jei po mirkymo žirniai bangavimas yra gera, tada jis nebebus sukelti stiprų dujų susidarymą. Taip pat galite pridėti prie jau išvirtą sriubą ar koše šviežias krapų, poveikis bus pasirodyti tas pats.

Kontraindikacijos

Nepaisant to, kad žirnių daug naudos žmogaus organizmui, yra keletas kontraindikacijos, kad yra svarbu žinoti:

• Nefritas ir podagra negali valgyti maisto produktų, kaip švieži ir virti.
• Kai tromboflebitas ir cholecistitito žirniai draudžiama.
• Jei apsunkina virškinimo trakto ligų, nerekomenduojama tuo metu naudoti šį produktą.
• Senyvi žirniai naudinga, nes ji normalizuoja širdies funkcionavimą. Tačiau pernelyg dažnai įtraukti į savo mitybą, kad negali būti.
• Jei turite problemų su žarnyno būtinai pasitarkite su gydytoju prieš pradėdami valgyti žirnių.

Žinoma, tai geriausia bandyti valgyti žirnius švieži, kai jis ką tik surinkti iš lovos. Šiuo metu produktas yra turtingas vitaminų ir mineralų.

Žirnių nauda yra tikrai žinoma nuo seniausių laikų. Tai turi teigiamą poveikį bendrą sveikatą. Tačiau, jūs visada turėtų atsiminti, kaip jis gaminamas ir pamerkti, ko ieškoti perkant konservuotą produktą. Žinant šias pagrindines taisykles ir kontraindikacijas, jūs visada galite paruošti ne tik skanus, bet ir sveikas patiekalas jūsų šeimos.