Vitaminas trūkumai - kas tai? Vitaminas trūkumai: priežastys, simptomai, profilaktika ir gydymas

Visose žiniasklaidos nuolat reklama vitaminų ir papildų, civilizuotame pasaulyje praktiškai nėra prieigos prie maisto problema. Kaip kitaip gali būti trūkumas? Ir kodėl mes turime šias medžiagas?

vaidmuo

Seniai, kai medicina buvo daug mažiau išvystyta, žmonės pastebėjo, kad, patekti į gana sudėtingus sąlygomis, pavyzdžiui, ilgą kelionę į šiaurę arba panaikinti tam tikrų maisto produktų iš savo dietos, žmones kaip, be jokios priežasties ne visi serga. Tradiciniai gydymo nepadėjo ir ji palaipsniui tapo aišku, kad į dietą atveju. Be to, ne kiekvienas maistas yra pakankamai suaugę, kad užkirsti kelią ligoms ar gydyti ją, kad žmonės turi ateiti prie išvados, kad skirtingų maisto produktų sudėtyje yra tam tikrų medžiagų. Intuityvus supratimas vėliau sustiprinti mokslininkus, kurie galėjo nustatyti, ir tada sintetinti šiuos elementus. Bet daugiau apie tai vėliau.

Kiekvienas, pagrįstai tikslinga savo mitybą, žinau, kad jis turi būti subalansuotas. Tai ne tik apie baltymų, riebalų ir angliavandenių, bet ir būtinų vitaminų ir mineralų. Žinoma, jūs galite gauti juos imantis specialių vaistų, tačiau jis yra daug labiau naudinga organizmui sugers juos natūraliu būdu - nuo maisto. Bet ką jie už?

Tradiciškai kiekvienas vitamino vaidina ypatingą vaidmenį. Tačiau realybė yra jie yra suprojektuoti už įprastinę labai daug procesų. Pavyzdžiui, vitaminas C turi daugiau nei 300 biologines funkcijas. Beje, ji negali būti sintetinamas žmogaus organizme.

Istorija atradimas vitaminų

Ilgą laiką, intuityvus supratimas, kokia mityba turi būti įvairi, neparemtas tyrimus. Garsaus rusų mokslininkas N. I. Lunin buvo vienas iš pirmųjų, kuris pradėjo eksperimentuoti šioje srityje pabaigoje XIX amžiuje. Dalys juo šeriami pelių visų žinomų komponentų karvės pieno, tai yra riebalų, angliavandenių, baltymų, druskos, cukraus, tačiau gyvūnai mirė. Ir tada jis padarė išvadą apie tam tikrų medžiagų, kurios dar nebuvo atrasta būtinybės, tačiau ji yra labai reikalinga organizmo gyvenimą.

1906, buvo padaryta išvada, kurią Anglų biochemikė F. Hopkins, vadindami šiuos komponentus "aksesuaras maisto veiksnius". Bet galutinis žingsnis šių medžiagų atliktų lenkas Casimir Funk, įgijusių kristalai, gijimo požymių hypovitaminosis B, o jis buvo vadinamas Avitaminozė atrankos. Jis vadinamas narkotikas "Vitaymayn" (iš lotyniško žodžio vita - "gyvenimo" ir anglų amino - "amino", azoto turinčių junginių). Jis pasiūlė, kad panašios medžiagos gali gydomųjų ir ligos, pavyzdžiui, vištakumas, niekingas, rachitas ir pellagra. Ir jis nebuvo klaidingas.

pripažinimas

Per pirmąjį pusmetį XX amžiuje, buvo gauta beveik visi pagrindiniai vitaminai, o vėliau perrašyti ir jų cheminė struktūra. Buvo nustatyta ir kitų medžiagų, kurios veikia pagal tuos pačius principus. Su redakcija "dėl vitaminų atradimas" 1929 Hopkins ir Eijkman, kuris studijavo gyvūnų hypovitaminoses viščiukų pavyzdį, gavo Nobelio premiją. Nuopelnas Lunin ir Funk buvo užmiršti daugelį metų.

Nepaisant to, tolesni moksliniai tyrimai tai galima nustatyti naujas medžiagas, šiandien, susijusius su vitaminais, taip pat suprasti savo funkciją.

klasifikacija

Šiandien mes žinome, didžiulis vitaminų ir jie skirstomi į grupes. Anksčiau, jie taip pat skiriasi tuo, fat- ir vandens tirpumas, bet daug analogų atsiradimą deaktualizirovalo šią klasifikaciją.

• A: Ši grupė apima medžiagas retinoidų, priklausančius prie pirminės regos pigmento. Jis taip pat stimuliuoja augimą ir vystymąsi, suteikia antioksidacinį ir imuninės sistemos apsaugą. Rasta morkos, moliūgai, menkių kepenų aliejaus.
• In: ši grupė apima labai daug cheminių medžiagų, atitinkančių iš karto už funkcijų daugybės. Dideliais kiekiais, esančių miltų, rupinių, pupelių.

• C: čia tik su viena medžiaga - askorbo rūgšties. Jo įsigaliojimo organizme yra įmanoma tik iš išorės, su maistu, o likusieji vitaminai gali būti sintetinami tam tikru mastu. Su jo pagalba kolageno, serotonino, triptofano, kortikosteroidais išsidėstymą. Jis dalyvauja maisto, imunomoduliacijai virškinimą, neutralizuoja kai kurių medžiagų. Tai yra viena iš svarbiausių medžiagų kiekį organizme, ir tai, laimei, randamas daugelyje vaisių ir daržovių.
• D: junginių, grupė, kuri yra suformuota odoje poveikio ultravioletinių spindulių. Užtikrina absorbcijos kalcio ir fosforo, stimuliuoja nuo hormonų, kurie reguliuoja ląstelių dalijimosi ir medžiagų apykaitą skaičius sintezę.
• E vitaminų remti reprodukcinę funkciją. Be to, jie veikia kaip antioksidantai ir įtakos raumenų vystymąsi. Jie yra stiprūs imunomoduliatoriai. Rasta į augalinių aliejų.
• Autorius: pirmiausia atsakingos už kraujo krešėjimą. Be to, dalyvaudami inkstus, medžiagų apykaitoje, kaulų ir jungiamojo audinio sintezuoja baltymus struktūras naudojami širdies, plaučių ir kitų organų. Randama špinatuose, žiediniai kopūstai, brokoliai, avokadas, kivi, bananai.
• P: rutinas, kuris yra atsakingas už sumažinti Trapumas ir pralaidūs kapiliarų sieneles. Tai padidina raudonųjų kraujo kūnelių elastingumą ir turi antioksidacinių savybių. Rasta į citrusinių vaisių, žaliosios arbatos rūgštynės.

Kartais vadinama vitaminų ir panašių medžiagų, veikiančių pagal tuos pačius principus ir turi vienodą reikšmę organizmui. Galų gale, jų deficitas verčia į lygiai taip pat labai nemalonią padėtį. Ir jei tai nekeičia, rezultatas gali būti net mirtina.

Hypo, hipergonadotropinį ir Avitaminozė

Bet kvalifikacijos dietologu ar protingas žmogus žino, kas yra geriausia valgyti 5-6 kartus per dieną, bet mažomis porcijomis, valgyti tą patį kiekį maisto vienu prisėdimu. Tas pats yra su vitaminais - jų priėmimas turėtų būti vienodas, nes kraštutinumai grėsmę problemų atsiradimą.

Prefiksus hipo- ir hiper-A- vidutinis, atitinkamai, deficitas, perteklius ir visiškai nėra nieko. Tai pasakytina, susijusių su pajamų problemų vitaminų organizme sąlygomis. Nors nė viena iš šių ligų neišauga per vieną dieną, gydymas gali būti gana ilgas ir sudėtingas.

Kartais šnekamojoje kalboje vitaminų trūkumas ir hypovitaminosis reiškia maždaug tą patį, - vitaminų trūkumas. Apie tai dažnai sakoma, pavasarį, kai ilgą laiką turi valgyti konservuotą maistą, prasta maistinių medžiagų.

priežastys

Jie gali būti tiek vidaus ir išorės. Buvęs reiškia nepakankamumo Įeinančių vitaminų su maistu. O antroji - visa eilė problemų.

Pirma, ji gali būti padidinta poreikis vitaminų. Taip atsitinka, nėštumo metu, kai didieji fizinė veikla, ligos buvimą.

Antra, jis gali būti sugadintas arba jų asimiliacijos mechanizmai jų pristatymo į paskirties vietą. Taip pat gali būti problemų, susijusių su perėjimo į aktyvios formos vitaminų. Tada net pakankamai jų gauti pakankamai - ne hypovitaminosis prevencija. Kūnas paprasčiausiai negali įsisavinti arba panaudoti jį reikia iš esmės.

Savo ruožtu, sukelia vidaus hypovitaminosis gali būti arba įgimta ar įgyta dėl kitų ligų. Bet kuriuo atveju, beveik visada yra galimybė, jei ne išgydyti visiškai, kiek įmanoma kompensuoti vitaminų trūkumus.

pagrindinių tipų simptomus

Akivaizdu, kad ne veltui yra lotynų šaknų "gyvenimo" į šių medžiagų pavadinimą, tačiau jų trūkumas automatiškai nereiškia mirties, viskas prasideda pakankamai nekaltai. Tačiau vitaminų trūkumų - tai rimtas, jei negydoma.

Kaip jau minėta, A grupė dalyvauja suvokimo vaizdinę informaciją mechanizmus. Jos nuosmukis taip pat atsispindi imuniteto ir kondicionuoja odą. Laimei, vienas iš pirmųjų nuoroda, kad vitaminas trūkumai vitamino A yra laikomas plyšių savo burnos kampuose - ilgas ir skausmingas gijimas. Šiuo metu vis dar negali kalbėti apie pavojų sveikatai, bet ir akivaizdus simptomas. Jei jis neturi kompensuoti ligos būklę, vitaminų trūkumų vitamino A gali sukelti regėjimo praradimą, ypač tamsoje - vadinamasis vištakumas.

Grupė dalyvauja daugelyje gyvybinių procesų. Jų trūkumas gali sukelti depresiją, odos pažeidimai, defektai vaisiaus vystymuisi, sąnarių skausmas, virškinimo trakto sutrikimai, plaukų slinkimas, pablogėjus dėmesio ir atminties, anemija ir kitų sunkių problemų.

Trūksta askorbo rūgšties pradžių atrodo kaip imuniteto sumažėjimas, dažnas SARS. Jis gali jaustis pavargę ir silpni. Daugiau ji gali sukelti nosies kraujavimą ir opos burnos ertmės - niekingas.

Rachitas - vitamino D trūkumas - pareiškė pirmiausia prakaito, plaukų retinimo ir kaulų suminkštėjimas dėl pablogėjusios kalcio absorbciją. Tai ypač pavojinga ne jaunas amžius, nes skeletas gali būti deformuotas.

Vitaminas trūkumai - tai ne juokai. Taigi per sezoninių ligų, jei nėra galimybių, kad šviežių vaisių ir daržovių, su padidinta fizinė veikla būtina galvoti apie sveikatą. Prevencija hypovitaminosis paprasta. Ji nereikalauja daug laiko ir pastangų, tačiau ji gali atsikratyti labai daug problemų.

Prevencija ir gydymas

Net jei jūs neturite žinoti hypovitaminosis priežastis, taktika atsikratyti tai visada tas pats - trūksta papildymo. Prevencija, atitinkamai, siekia išlaikyti jį ten.

Žinoma, visų pirma, tai yra pasiekti paciento mitybą peržiūrą. Jei reikia, padidina tam tikrų medžiagų kiekį naudojamas kasdien. Jei prieiga prie atitinkamų natūralių produktų neturiu, jie gali būti pakeisti naudojant sintezės, ty vaistais. Tačiau perteklius taip pat gali sukelti problemų, todėl pernelyg uolus ne verta. Viskas turėtų būti saikingai - jis buvo žinomas net senovėje. Jei yra vitamino trūkumai, kurios simptomai buvo ignoruojami ilgą laiką, turi būti išsamus gydymo, kuris bus išsiųstas į tiek iš būtinų medžiagų deficito panaikinimo, ir simptomų palengvėjimą.

reiškiniai

Vitaminas trūkumai - tai rimta liga, nes ji nebūtų kalbėjo apie tai, ką. Tai sutrikdė normalią kūno, kuris yra sunkinančiomis aplinkybėmis, jei situacija nesikeičia. Žinoma, jis vystosi, tai ne viena diena, tačiau sunkiais atvejais dėl vieno dalyko pasekmė - mirtis. Ir jei tai nesukels trūkumas tam tikrų vitaminų tiesiogiai, ligos, kurią sukelia jų trūkumą, tikrai. Kuo daugiau baisu žinoti, kad daugeliu atvejų, užkirsti kelią priežastys vitaminų trūkumus ir, atitinkamai, toks rezultatas yra labai lengva. Norėdami tai padaryti, jums tiesiog reikia valgyti įvairus. Ir jei tai neįmanoma - laiku imtis multivitaminų preparatus.

apie hipervitaminozė

Paprastai, norint pasiekti ši būsena yra sunku. Jei vitaminų trūkumų - yra daugiau ar mažiau bendroji narės, perviršis - retenybė. Tas faktas, kad kūnas paprastai tik rodo tas chemines medžiagas, kurios jis nėra reikalingas. Bet ne visada. Kad gautų vitaminų perteklius, jums reikia valgyti maistą, kuriame gausu jų ir tuo pačiu metu vartoti narkotikus vartojantiems dideles dozes. Dažniausiai ten yra A ir D perteklius hipervitaminozė A tipo jaučiamas niežulys ir lupimasis odos, galvos skausmas, pykinimas ir vėmimas. Apskritai, atrodo, kad nuodų. Hipervitaminoz D - yra osteoporozė ir kalcio sankaupos širdies, inkstų, kraujagyslių sienelių. Pradiniame etape ji yra būdinga apetito netekimo, galvos skausmas, skrandžio ir žarnyno ligos darbą.