Salotos "Šanchajus": receptas su nuotrauka

Daugelis iš mūsų virėjų paruošti salotas už atostogas "Shanghai". Sultingumo ir neįprastas skonis šio patiekalo laimėjo namų šeimininkių širdis. Natūralu, kad ten buvo daug kulinarinių fantazijų šiuo klausimu įvairovė. Kiekvienas virėjas karštai ginti savo receptą, atsižvelgiant tai tik į dešinę. Šiame straipsnyje, mes surinkome dažniausiai versiją, kuri rengia salotos "Shanghai". Įskaitant receptą, kuris yra žinomas šiuo pavadinimu Kinijos.

Istoriškai teisinga "Šanchajus"

Daugelis virėjai negali patikėti, bet tai tiesa, autoriaus salotos "Šanchajus" yra labai panašus į mūsų gimtoji Olivier (taip pat žinomą kaip "mėsa" arba "Rusijos" salotos). Ir šis patiekalas yra labai populiarus tarp kinų, kurie naudoja maistą Vakarų stiliaus. Salotos virkite dvi bulvės, kartu su dešros gabalas ir pusę pjaustytų obuolių kubeliais, pridėti tris šaukštus žaliųjų žirnelių (konservuotų arba šviežių Blanširuotų) ir kinų salotos "Šanchajus" pilamas sojų majonezas. Kaip matote, šiek tiek skiriasi nuo Olivier minus kiaušinių ir marinuotais agurkais, plius obuolys, bet majonezas yra pakeistas į sojos. Tuo tarpu kinai nustebino mūsų degustacija, vidaus Šanchajus salotos. Jie neruošia tokių.

Vištienos "Šanchajus"

Mes kreipiamės į receptų, kurie realizuotų mūsų virtuvėse. Populiariausias salotos "Šanchajus" su vištiena. Ir tai yra kuoktelėjęs formą ir sumaišyti. Jei norite sluoksniai - pirmasis yra virti krūties arba filė ostuzhennoy ir supjaustyti. Nuo bankai konservuotų ananasų susilieja marinatą, jie iškirpti ir yra proporcingas vištienos antrasis sluoksnis. Trečias bus išsaugota ir ottsezhenny kukurūzai, toliau - plokštelė konservuoti grybai (apie puse bankai). Reikalauti daugiau žalios ir juodos alyvuogės be kauliukų, pusę skardos. Jie supjaustyti griežinėliais ir išdėstyti paskutinę rezervuarą. Visi sluoksniai yra padengtas išleidžia šiek tiek salotų "Shanghai" (nuotraukos) žinoma yra padengtas didelis plokštės arba giliai dangčiu ir dedamas į vėsioje impregnavimas. Patiekite ji turėtų būti partijomis, įdėti ant plokštelės, prostelennye palieka kinų kopūstais ir garnyras su alyvuogėmis, pankolių ir grybais.

Receptiniai patarimai

Populiariausias versija "Šanchajuje" turi tam tikrą veiklos įvairovė. Pirmiausia tai susiję su degalų. Yra trys variantai tai:

1. Įprasta majonezo. Priimtinas, tačiau patyrę degustacijos pasakyti, kad daug salotos praranda skonį.
2. Majonezas sumaišomas su citrinos sultimis. Tai geriau, bet patiekalas vis praranda tai, kas yra virti su "teisingu" padažu.
3. Padažas pagamintas iš smulkiai susmulkintų krapų sijos bylą majonezo (penkis šaukštus), grietinės (trys šaukštai) ir garstyčių (trys šaukšteliai).

Kitas - išdėstymas. Salotos "Šanchajus" su pekinkoy gana patenkinti. Jūs galite pakeisti jį su salotomis. Jei virėjas jį sumaišyti, o ne sluoksniuota, kopūstai / Salotos supjaustykite juostelėmis.

Vištienos. Nebūtinai virėjas filė - galite imtis rūkyta ar kepta pamėgtos paukščių orkaitėje. Su rūkyta vištiena yra daugiau sultingas ir aromatingas, bet daugiau calorically žalingas.

"Šanchajus" su riešutais ir sūriu

Kita tos pačios indą versija. Paprastai nėra pasiruošęs kempinėlė. Iš rūkytos arba virtos ir rūkytos vištienos gabalais svaras. Tas pats kiekis šviežių grybų smulkiai sutrupėjo ir kepti su kapotų svogūnų kupolas, kol nebegali išsiskirti sultys. Visas stiklinė susmulkintų graikinių riešutų. Konservuoti ananasai (bankas) supjaustyti mažesnis. Šiek tiek mažiau nei 0,5 kg sūrio (rekomenduojama Maasdam) trina. Visi produktai sumaišomi, jie užpildyti konservuotų kukurūzų. Druska yra nepriskyrė - pakankamai, kad ten yra sūriu ir vištiena. Kaip užpildyti salotos "Shanghai", mes pasakė, aukščiau, pasirinkite užpildyti savo skonį.

"Šanchajus" su kiauliena

Ventiliatoriai šio konkurso mėsos gali gana paruošti jam salotos "Shanghai". Receptas yra gana skiriasi nuo vištienos. Norėdami pradėti su puse kiaulienos išpjova kilogramą griežinėliais tokio dydžio, tinka salotoms. Riekeles pilamas kapotų bazilikų ir svogūnų kupolas, pagardinti druska ir prieskoniais, citrinos sultimis laistyti. Uždaroje valtis, vien mėsa turėtų stovėti tris valandas. Tada jis yra stumiama iš marinato, svogūnų nuplėšti nuo jos, ir skrudintos kiaulienos. Lygiagretus sumažinti penkis pomidorus, du agurkai, vienas svogūnas, salotų ir du skirtingų spalvų paprikos. Visos sudedamosios dalys yra išdėstytos dubenį. Šiuo metu Salotos "Šanchajus" prieskoniais augalinis aliejus. Lieka pabarstykite šviežiomis žolelėmis - ir jūs galite valgyti.

"Šanchajus" su makaronais

Gal šis patiekalas Kinijoje vadinamas skirtingai, tačiau mūsų šalyje jis yra žinomas kaip salotos, "Šanchajaus-2". Jo, 100 gramų stiklo makaronai paruošti pagal instrukcijas, nukirpkite, kad buvo trumpesnis. Ketvirta- kilogramas kiaulienos išpjova yra sumažinti, kaip Befstrogenas, yra įrengta pipirai, karis, druska, ir miltų (šiek tiek) ir keptas. Nukošti skystį iš konservuotų sojų daigų, žirniai, griežinėliai mandarinų ir bambukų ūgliais - tiesiog pirkti stiklainį. Bambuko juostos turi būti sumažinti, kiti - savo nuožiūra. Ir kopūstai ir griežinėliai gali būti panaudota visas. Visi paruošti mix produktai. Dėl degalų prijungtą šaukštą imbiero, keturi - mandarinų marinate, du - augalinio aliejaus, kario, sojos padažu ir actu ir trys - švariu vandeniu. Salotos "Šanchajus" (receptas su nuotraukomis) yra kaltinamas gautą mišinį ir valgyti iš karto po impregnavimas. Nepaisant to, kad komponentų tariamas keistumo receptą gausa jis parengė greitai, nes dauguma komponentų neturi dirbti. Svarbiausia - rasti prekybos centruose egzotika kaip sojų daigais ir bambukų ūgliais.

Jautienos "Šanchajus"

Įgyvendinti pageidautina turėti visos Wok ar Frytownica, kaip tarpinio perdirbimo kai kurių salotų "Šanchajaus" su jautiena komponentų, reikia labai greitai skrudinimas. Ty turėtų sudaryti traškučių išorinę plutą ir "vidaus" išlikti minkšta ir sultinga. Jautienos svaras, du šimtus gramų bulvių ir šviežių agurkų supjaustyti lazdelėmis apie tą patį. Pirma keptos mėsos. Kai "įdegis" jis bus ryškus, ir tai prisalivaem podperchivaetsya, visos pilamas šiek tiek sojos padažo, ir jautienos troškinti, kol beveik virti. Septynios minutės prieš jį pašalinti, pridėti bulvių šiaudelius, kepti ir nuolat maišant. Vėliau į katilą pridūrė agurkai - tiesiog keletą minučių. Į keptuvę turinys yra perkeltas į salotų dubenį, ten pridedama dvi juosteles spalvinga paprikos, salotos "Šanchajus" laistyti su majonezu ir ant stalo. Čia gali būti tiek šilumos ir šalčio - skanus abiejų tipų. Tik jei pašarų karšta susilaikyti nuo sdabrivaniya majonezu, salotos geriau supilkite sultis iš mėsos ir daržovių.