Portobello grybai: Nuotraukos, receptai, nauda ir žala

Nepažįstamas vardas gali lengvai būti klaidinantis ir duoti priežastį fantazuoti daug dalykų, kurie yra toli nuo tiesos daug. Nedaug įsivaizduoti, ką su Portobello grybai. Rafinuotas pavadinimas užuominų, kad tai reiškia kažką egzotiškas, kaip trumai. Tuo tarpu, mūsų palydovai yra žinomi pagal "slapyvardis" iš imperijos grybų. Ir Portobello grybai (foto į straipsnį) yra tikrai milžiniškas dydis geras, su paprasta oficialus pavadinimas "kriminalizavimo". Gražus vardas - tiesiog protingas rinkodaros gudrybė: kai grybai parduodami labai prastai, įvedant pardavėjai nuostolingai. Tapimas "Portobello", o ne painiai "kriminalizavimo", jie greitai išpopuliarėjo ir pradėjo išmesti lentynų.

Portobello grybai: nauda ir žala

Pagrindinė maistinė kokybė "kriminalizavimo" iš esmės atitinka tuos likusių grybų. Žvelgiant iš teigiamos pusės, yra:

1. Mažas kiekis angliavandenių. Tai reiškia, kad produktas yra idealus vegetariškos ir dietinių stalo.
2. Portobello grybai sumažinti bendrą maisto produkto maistinę vertę maisto produktų, gerokai išplėsti sąrašą leidžiamą dietos.
3. Grybai gana didelio kiekio seleno, vario, kad kiti produktai yra labai reti.
4. Portobello turi valymo poveikį, panaikinimo sunkiuosius metalus iš organizmo.

Atsargiai į grybų naudojimas turėtų būti tik tie, kurie turi sunkumų su virškinimo sistema: virškinti, jie nėra labai lengva maistas.

Portobello šašlykas

Bet iškyloms gamtoje prieglobstyje žinovas pasakyti, tikrai, kad mėsa būtų apribotas viena neveikia - nuobodus ir ne labai skanus. daržovės ant grotelių keptomis tapo privalomi kompanionai patrauklus kiauliena. Ir Portobello grybai šiuo klausimu išvis be konkurencijos in. Kad jie yra malonu su visais iškylą dalyvių, jie pirmą kartą turi būti padalinta: į paskaitas tik dangtelis stiebo su visais Jo aromatas pluoštinės ir kieta, gerai išskyrus tai, kad sriuba sultinys. Kitas žingsnis yra marinavimas. Už padažas, sujungti du šaukštus acto ir augalinio aliejaus, plius smulkinto česnako, druskos, čiobrelių, petražolių ir pipirų. Pusė inkubacijos valanda - ir ant grotelių!

Plakta kiaušinienė su grybais "aukštyn kojom"

Absoliutus dydis Portobello kepurės teikti platų vietos kulinarijos vaizduotę. Visų pirma, ryte gali gydyti save nepatikimų kiaušinius. Dėl galvos yra išvalytos dauguma plokščių ir yra sutepti iš išorės ir alyvuogių aliejaus sumaišyti su pipirais ir druska, čiobreliais ir česnaku viduje. Kiekvienas skrybėlė atsargiai, kad nebūtų pažeisti trynį, supilkite kiaušinių (pasirinkti mažas, kad tilptų). Geriausi Portobello grybai apibarstyti tarkuotu sūriu, tuomet dedamas į krosnį. Orientacinis laikas kepimui - tai ketvirtį valandos, bet pirmą kartą turi būti budrūs visi vienodi visi skirtingi krosnelė.

įdaryti kepurės

Galbūt labiausiai viliojantis receptas grybų Portobello. Pasirinkimų įdarais sukurta labai daug, ir niekas nedraudžia sugalvoti savo. Tačiau empiriškai jis nustatė, kad mėsos įdaru gali subtilus mėsos rūšių geriau - vištiena, kalakutiena arba kumpis yra ne per riebi. Apsvarstykite Turkijos versiją.

Visų pirma paruoštą mėsą: ji turi smulkiai supjaustykite ir apkepkite gerai, kol sklandžiai ir praplaukite iš visų pusių. Kitas Turkija prisalivaem podperchivaetsya ir tada papildyta keptuvėje pjaustytų svogūnų ir kepti su juo 2-3 minutes.

Išplauti ir džiovinti grybai Portobello atskirti į dangteliais ir stiebų. Naujausi nusėda ant sriubos ir dangtelis iš vidaus yra padengtos plonais Anglų, su grūdų garstyčių. Minkštas aliejus yra trinama su petražolių - tai bus plonu sluoksniu šalia kepurę. Kai užpildymo atvėsta, jis gali būti išplėstas "lizdą", todėl, kad šiek tiek išsikiša per kraštus. Galutinė Touch - purškimas su tarkuotu sūriu. Paruošti skrybėlės rodomi tepalo duhovochnomu lapo, kuris yra pašalinamas į dėl trečią valandą orkaitėje.

Valgyti skanu karto. Tačiau, šalčio, taip pat, tai nieko, išskyrus atvejus, kai ištirps ir atšaldomas sūrio manote gumos. Kita vertus, tai yra įmanoma, kaista užkąsti mikrobangų krosnelė.