Pipirai ratunda. paprastas receptas

Su šia neįprasta įvairiausių pipirų pažįstamas daugeliui. Tai atsitinka gana dažnai, bet ne visi žino, apie jo savybes. Raudona, geltona ir žalia vaisiai neįprastos formos, primenantys mažą moliūgų, yra originalus, kartoko skonio. Tačiau tai yra viena iš veislių saldžiosios paprikos. Patiekalai iš šio augalo vaisių, taip pat gauti ypatingas. Pipirai ratunda leidžia šeimininkai kurti naujas kulinarijos kūrinių.

aprašymas

Šis pipirų įvairovė yra apvalios, šiek tiek suplotos vaisių. Jų kūnas yra labai mėsiškas ir švelnus. Pipirai ratunda saldus, su šviesos pastabose medaus. Tačiau, jei jis yra lyginamas su tradiciniais veislių, tai yra aštresnė. Tai ypatingas aromatas, kuris negali būti vadinamas labai karšta. Palyginkite tai daržovių skardinę su paprika. Ratunda pepper - tai geras priedas prie padažų, mėsos patiekalai ir daržovių įvairovė. Iš jo galite paruošti daug įvairių kulinarinių malonumų. Be to, ji yra labai naudinga prie kūno ir turi teigiamą poveikį kraujotakos sistemos.

marinuota ratunda

Pipirų vaisiai yra puikus beicavimo. Žiemą, jie gali būti naudojami kitų patiekalų įdaru rengimo, ar tiesiog kaip skanus užkandis. Ratunda peppers marinuoti liejimas, labai minkšta ir kvapnus. Imtis rengti 5 kg pipirų, 200 gramų gero medaus, vyno acto vienam litrui, 100 g cukraus, lauro lapų, juodųjų pipirų ir saldus ir 70 g druskos. Paimkite vaisius brandinto sūrio ir nepažeistoje, išvalyti juos iš sėklų ir stiebai ir nuplaukite šaltu vandeniu. Paprikos turi likti nepažeistas. Tada padegti puodą su vandeniu, ir kai skystis užverda, įdėti jį į pipirais vieną minutę. Tada vaisius paimtas ir įdėti į šaltą vandenį. Mes rengiamės iš anksto ėsdinimo konteinerį. Pipirų ratunda, kurio išsaugojimas - paprastas procesas, tai yra geriau Marinuokite per litro skardinės. Pateikia nuplikyti vaisius į stiklainius ir užpilkite karštu marinatu. Už jo paruošimo pridedant į vieną litrą vandens visi likusieji ingredientai (medus, druskos, cukraus ir prieskonių). Uždarykite indą ir laikyti vėsioje vietoje.

Adjika

Parengti šį patiekalą, turėtumėte užtrukti aštrių pipirų rūšių. Dėl preparato reikia imtis išgryninto ratunda pepper sėklų kilogramas, pomidorų kilogramą 4-5 ankštys Hot Pepper, didelis šaukštą druskos, nuluptų skiltelių česnako puodelį, didelis šaukštą cukraus, augalinių puodelį ir keturi dideli šaukštai acto aliejaus. Grūsti mėsmalių česnakų atskirą dubenėlį ir atidėtos į šoną. Po to, daryti tą patį su pipirais ir pomidorais. Pridėti į jų druskos, cukraus ir augalinio aliejaus. Įdėkite indą su pliauska į ugnį. Po 15 minučių po virinimo turinį pridėti smulkinto česnako ir acto. Adjika virinama dar 5 minutes, išsiliejo jį į paruoštus stiklainius. Jei jūs nežinote, kaip uždaryti ratunda pepper, tai yra geriausias variantas. Paprasta ir greita.

Ratunda peppers pomidorų padaže

Tai padažas yra labai panašus lecho, tiesiog ją labiau intensyvus skonis, šiek tiek ostrinkoy. Parengti 10 imk pipirų vaisių ratunda geras, 4 vidutinio dydžio morkos, svogūnai dvi galvas, pusė pomidorų sulčių ir cukraus ir druskos litrui pagal skonį. Pipirai sėklos ir išvalyti nuo koteliu. Jūs galite pašalinti ir žievelės, iš anksto duše vaisių su verdančiu vandeniu. Iš daržovių poilsio taip pat išvalyti ir paruošti. Tada supjaustyti pipirai į juosteles, svogūnai - pusė žiedai, morkos ir trijų naudojant trintuvė. Lengvai apkepkite visas daržoves atskirai. Puode užpilkite pomidorų sulčių ir skleisti šimtų daržoves. Druskos ir cukraus dedama pagal skonį, skonio padažas. Kuko paprikos apie 15 minučių, ir tada padėkite jį į paruoštas stiklainius. Talpa arti tik po sterilizacijos. Ratunda peppers pomidorų padaže Pasirodo, labai švelnus ir skanus.

įdaryti ratunda

Šis patiekalas ateina pas mus iš vietinės virtuvės. Ratunda pipirų aliejaus acto ir prieskonių - tai puikus užkandis bet kokiai progai. Už preparatas turi būti kilogramas pipirai, 200 g svogūnų, obuolių kilogramas, 100 gramų augalinio aliejaus, 40 g cukraus ir pusę šaukštelio druskos, 50 ml acto (9%), 30 ml vandens, 4-5 nuluptos česnako skilteles, kelios Goroshkov gardus pipirai, švieži petražolių, lauro lapų ir šiek tiek citrinos sulčių. Norėdami pradėti, išvalykite paprikos iš sėklų ir stiebelio, paliekant visą ankščių. Trys obuoliai naudojant trintuvė ir apšlakstyti citrinos sultimis, kad jie neturi pajuodę. Svogūnų supjaustyti mažais kubeliais. Sumaišykite šiuos du produktus ir įdaryta paprika ši masė. Švelniai skleisti ją į keptuvę, pildymo. Česnakai ir petražolės klojamas tarp pipirų erdvėje. Atskirai paruoškite marinatą. Sumaišykite vandenį su aliejumi, actu, druska ir cukrumi. Pridėti prieskonių marinatą ir užpilkite jį įdaryti pipirai. Įdėkite keptuvę ant ugnies, kuri po verdančio sumažinti. Troškinys indų apie 30-40 minučių, padengti visos su dangčiu. Per virimo pipirų tegul sulčių ir skystis bus dar daugiau. Šis patiekalas yra paruošta teikti iš karto po paruošimo. Taip pat galite paruošti žiemai ratunda pepper. Receptai virėjas tai nėra sunku, o derliaus nuėmimo padės šalčio. Skleiskite įdaryti pipirai į stiklainius ir užpilkite marinatu. Uždaryti konteinerių dangčių ir juos vėsioje vietoje.

Kiaulienos šonkauliai su ratundoy

Kiaulienos ir saldus gardus pipirų ratunda derinys leidžia jums virėjas fantastišką patiekalą. Paimkite kilogramą kiaulienos šonkauliukai, tris nulupti skilteles česnako, pipirų tris kokybės augalinių aliejų, nedidelį šaukštą garstyčių sėklų 2-3 laurų lapų, verdančio vandens, druskos ir pipirų stiklą. Kiaulienos šonkauliukai išplaunamas, išdžiovinamas, padalinti į porcijas ir patrinti prieskonių. Česnakai smulkinti, paprikos supjaustyti vidutinio dydžio juostelėmis. Mėsos plitimo į tinkamą indą ir į jį įpilkite garstyčios grūdelis, augalinio aliejaus ir česnakų. Taip pat, įdėti pjaustytų pipirų ir išmaišyti, kad visi ingredientai yra tolygiai paskirstytos. Skleiskite ruošinį į gilią konteinerio tinka kepimui ir pridėti lauro lapų, kurie turi būti suskirstyti į gabalus. Supilkite puodelį verdančio vandens, uždenkite indą folija, kurioje daroma skylė, ir įdėti jį į krosnį. Kepkite 200 laipsnių už vieną valandą. 10 minučių, kol virti foliją nuimkite, todėl patiekalas parausta. Jei norite, kad jūsų šonkaulių apverčiamas kepti, tada pridėti pusę stiklinės vandens.

Ratunda su baklažanų

Kaip kitaip paruošia daržovių, pavyzdžiui, pipirų ratunda žiemai? Receptai išbandyti gaspadines, viskas gerai. Tarp jų yra konservų pipirai ratunda su baklažanų. Kaip žinoma, šie du daržovės puikiai dera, o rezultatas yra skanus, kvapnus patiekalas. Dėl preparato reikia vartoti tris kilogramus pipirų ir baklažanų. Daržovės išvalyti ir supjaustyti dideliais gabalėliais. Atskirai būtina paruošti marinatą. Tai padaryti, sumaišoma 250 gramų cukraus, pusę augalinio aliejaus litro, 400 gramų acto ir pusę litro vandens. Mes įdėti mišinį ant ugnies, mes įdėti lauro lapų ir druskos pagal skonį. Kai marinatas užverda, dedu savo daržovių ir kepkite juos beveik visiškai pasirengimą. Pagrindinis dalykas - baklažanų ir pipirų nėra suardomas. Tada išdėliokite daržoves bankuose, pridedant prie kiekvienos vienos skiltelė smulkinto česnako. Baklažanų ir pipirų lengvai nustumiamas. Tada bankai suristi dangčius ir išsiųskite vėsioje vietoje po aušinimo.

Skrudintos paprikos marinuotos

Šis receptas tinka visiems pipirų rūšių, tačiau, jei jūs naudojate ratundu, skonis yra daugiau sočiųjų. Ši užkandėlė net papuošti šventinį stalą. Pipirų anksčiau išgrynintas iš sėklų, yra plaunami ir supjaustyti į keturias dalis. Kitą, kiekviena dalis su abiejų pusių pakepinti augaliniu aliejumi. Įdėkite pipirus į atskirą dubenį ir padaryti šerdelėmis. Česnakai, supjaustykite juostelėmis, morkų trys su tarka Pagalba virimo Korėjos ir petražolių kapoti peiliu. Sumaišykite visus ingredientus. Mes įdėti pipirų, parengtą bankų, pakaitomis sluoksnius padažu su daržovėmis, į viršų. Tada paruošti marinatą. Supilkite į keptuvę litro vandens ir pridėti didelį šaukštą druskos ir du didelius šaukštus cukraus. Kai marinatas buvo virti, supilti jų skardinių pipirų ir daržovių. Sterilizuoti ruošinio apie 7-10 minučių ir uždarymo konteinerių dangteliais. Laikyti vėsioje vietoje.

išvada

Pipirai ratunda, kurio išsaugojimas - ji yra gana paprasta, suteikia bet patiekalas neįprastą skonį. Nors jis yra bendrų saldžiąsias paprikas giminaitis, bet kūnas yra neįprasti užrašai, kurie vertinami virėjų. Tai puikus pasirengimo žiemą ir puikiai dera su kitomis daržovėmis ir mėsa. Suteikite savo indus naujas spalvas ir skonį!