"Pinot Grigio" "- vyno, simbolizuojanti vasaros popietę

"Pinot Grigio" "- vynas su labai sudėtingas istorija. Iš vynuogių veislės pavadinimas kilęs nuo tankiais grupių mažas, panašus į pušies kankorėžį. Mes šią vynuogių, vadinamas Pinot Gris. Tiesiog, ji verčia kaip "pilkojo vienkartinės." Bet spalva nėra pagrindinis bruožas. Per šimtmečius, senovės Pinot Noir (juoda) pakartotinai mutavo, sukurti ne tik "gris", bet ir "Blanc" (balta). Išstudijavęs į vynuogynų DNR, mokslininkai padarė išvadą, kad vynuogių buvo žinoma nuo ankstyvųjų viduramžių Burgundijos ir Šampanės, kur jis buvo vadinamas "fromento".

Per plataus slėnių Šveicarijos auginiai buvo šiaurinėje Italijoje, kur jis gavo savo dabartinį pavadinimą - "Pinot Grigio". Vynas iš šių shishkoobraznyh pilka-rožinė grupių augančių pietinių šlaitų Alpėse, it turns out, švieži, su šiek tiek kvapas persikų. Štai ką jums reikia karštą vasaros popietę. Italai ir todėl jos naudojimas - a jauni (4-12 savaičių po fermentacijos pabaigoje). Stovėti plieno talpose gerti liko gaivus ir nesulaukė pastabų medienos iš statinės.

Dėl "Pinot Grigio" populiarumo vyno ir bandė padaryti Lombardijos ir Veneto South - iki Sicilijos. Bet šalta mylintis vynmedį, nors suteikiant gausus derlius, nors ir ne reiškėsi. Vyno išėjo skurdus, monotoniškas, neraiškus. Jis yra naudojamas kaip stalo (virimo), arba sumaišytas su kitomis klasių, siekiant pagerinti spalvą. Imperatorius Karolis IV įsakė įdėti "Pinot gris" Vengrijoje. Yra veislė vadinama "surkebarat" - ". Gray monk" Jau iš Vengrijos vynmedžio atvyko į Strasbūro apylinkėse, kur ji pramintas "Alsace dabartinę».

1711 iš Vokietijos Pfalco žemėje "Pinot gris" buvo kultivuoti tam tikrą Johann Seger Ruland. Garbei savo vynmedžio ir vyno pramintas Ruländer. Kaip matote, "Pinot Grigio" - vynas, kuris turi daug pavadinimų. Dėl savo meilės švelniavilnių vėsioje klimato vynmedis auga gana plačioje teritorijoje. Jis išaugo Ukrainoje (Kryme, Odesos sritis), Moldovos Respublikos, žinoma, Vengrijoje, ir net JAV būsenų Vašingtonas, Oregonas, Kalifornija. Vynmedis ir grįžo namo, kur ji jau buvo surūdijęs, pakeičiant į "žvėrieną panašų" ir "grenazh". Ten ji dalyvavo garsaus putojančio vyno kūrimą.

Kalbant apie technologijų vynas "Pinot gris" yra labai lanksti. Jūs galite gauti vyno spirtoznye Tuo atveju, ilgą fermentacija. Jei derliaus per vėlu, kai lapai pasuko geltona ant vynmedžio ( "Vandazh tarde"), uogos įgauna tiek daug saldumo, kad gali būti padaryta desertiniai ir likeriniai gėrimų. Rusijoje, tačiau tai yra daugiau populiarus baltas vynas sausas "Pinot Grigio". Pirkti kokybišką produktą, pasirinkite buteliuko ateina iš Lombardo Oltrepò Pavese, į Alto Adige ir Friuli-Venezia Giulia regione.

Į klimato ir dirvožemio, derliaus nuėmimo metu skirtumas, procesas yra labai paveikia vyno "Pinot Grigio". Kaina už Italijos produkto Maskvoje prasideda nuo 600 rublių už butelį. Viduje rasite gražių gaivus gėrimas su šviesos gėlių aromatais ir užuominų prinokusių persikų. Jei perkate prancūzų produktą, gausite ryškus, turtingas, sodrios vyno, kuris yra geras iš foie gras ir kitų gurmaniškų užkandžių įkandimo, taip pat žuvis ir sūris. Krymo "Pinot gris" gėrimas desertui su vaisiais ir šokoladu. Elzaso "Tokai" geri riebalai patiekalai nuplauti.