Pieno produktai. Sąrašas populiariausias

Ekspertai rekomenduoja pradėti savo dieną su maistu, pagamintos iš pieno: pieno , grūdų, sūrio, jogurto, varškės troškinimui. Skanu, bet ne visi, arba, tiksliau, ne visi. Yra žmonių, kurie negali pakęsti pieną savo gryniausia forma, ir tai, kas yra padaryta tai, vartoti ją su malonumu.

Pieno produktai, kurių sąrašas mes paskelbsime žemiau, yra dažniausi produktai žemėje nuo seniausių laikų. Man nereikia man pasakyti, kad didžiausias skaičius Variacijos naudojant pieną iš pastoracinių tautų ten tema. Kai kurie patiekalai į mus, paprastus gyventojai metropolijos, paprasčiausiai nežinoma. Pavyzdžiui, iš Kurta egzistavimas (corota-, Korut, AK-Edge "(pavadinimas priklauso nuo regiono)), keli įtariamieji, tačiau tai netrukdo jam yra populiarus su savo žmonėmis. Beje, Kurt - nieko, bet džiovinti su druska ir prieskoniais, jogurtas (kiek perdėtas aprašymas, bet prasmė yra teisinga).

Populiariausias gėrimas šalyje - kefyro (fermentuota pieno produktas, gautas mišrus fermentuojant pieną). Ne mažiau populiarus jogurtas, bet mes jam atsirado palyginti neseniai (istoriškai), kol už ilgai susipažinę kefirchik.

Tai teisinga sakyti, kad pieno produktai nėra labai paplitusi senovės Rusijoje. Sąrašas, iš esmės, yra maža. Jogurtas, varškė, grietinė taip. Daugiau yra natūralios fermentacijos, tai yra, nes jų paruošimas neprivalėjo virinti pieną ir pridėti specialiuosius bakterijas produktai. Viskas įvyko natūraliai.

Azijoje, Afrikoje ir dėl produktų saugos Viduržemio turėjo kovoti (dar ne taip šalta, kaip Rusijoje!). Kaip rezultatas, žmonės privalo kaip galima greičiau apdoroti pieną pašalinti žalą. Taigi jis atėjo į šviesos sūrių įvairovė, iš esmės tas pats, kaip pieno produktais. Išvardyti kaip kietų sūrių ir minkšta, rauginto pieno ir išrūgų. Maisto jausmas ne visi apie tą patį: pieno skvashivaetsya specialių medžiagų iš anksto temperatūros.

Tai teisinga sakyti, kad šiuo metu ne tik išsaugoti receptai, žinomi tūkstančius metų, bet taip pat sukūrė naują, plačiai naudojamas medicinos ir mitybos. Pavyzdžiui, bifilyuks, bifidok, atsidolakt, biotos (kai kurie iš jų yra aktyviai naudojamas disbiozės prevencijos).

Populiariausi pieno produktai

Sąraše vadovauja visų sūrių rūšių (ricotta, čederio, suluguni, mocarela ir D. daugiau.). Kitas jogurtas (daug pavadinimų, vieno pagrindas - bulgarų Bacillus ir virti pieno). Tai yra aktyviausiai išgraibsto produktai. Tada jogurtas ir varenets. Jie nori daugiausia suaugusiųjų moterų (pagal statistiką). Kitas ateina grietinę - fermentuoto pieno produkto, kuri turi didelę paklausą jaunesniems 18 iki 29 metų vyrams. Kitą vieta D. tapti regionų gėrimus, pavyzdžiui, airanas, Marė, įdegis, jogurto ir pan.

Vėliau iš šių originalų sąrašą yra labiausiai populiarus. Jų gamybai naudojant keletą veislių pieno (karvės, avys, ir kumelių t D..) Ir Šveicarijos Bacillus (Lactobacillus helveticus), galėtų išgyventi tik dideliame aukštyje. Šie pieno gėrimai chegen, Taraka, targe ir kt.