Paslapčių prieskoniai: muskato taikymo

Iki šiol, muskato naudojimas yra labai lanksti. Pirma, virimo. Malonų aromatą ir pikantiškas skonis prieskoniai suteikti jai garbingą vietą tarp prieskonių, kurie yra naudojami beicavimo ir rūkymo žuvies. Šeimininkė žinome, kad be muskato Marinuotos silkės niekada nebus tas pats aštrus ir sultingas. Rūkyta žuvis ir be šio prieskonio nėra sočiųjų ir gilaus skonio.

Bet marinatai - tai ne visos galimybės eksperimentuoti su muskato. Prieskoniai dažnai naudojamas mėsos patiekalų, kurie niekam paruošimo. Avinėlis, jautiena, kiauliena ar veršiena tikrai bus sultingesnis ir skaniau, jei jų sezoną su muskato. Ypač gerai šis prieskonis mišiniai skoningai paukščių vidaus ir laukinius medžiojamuosius gyvūnus. Pažvelkite į prieskonių pakuotės su pavadinimais "mėsos", "žvejoti", "Kad višta": jie apima esate tikri, kad rasti muskato.

Naudojamas maisto ruošimui šis prieskonis apima patiekalų iš daržovių, ankštinių, pyragaičiai. Iš esmės, tai sunku rasti tokius patiekalus, kurie gali sugadinti savo pikantiškas skonis ir aromatas muskato. Rusijoje ji priimama įtraukti į jį visas košės: grikių, miežių, rugių, miežių ir kt ..

Tačiau jei paraiška yra neapsiribojant muskato virimo ir gastronomijos. Jis yra labai populiarus liaudies medicinoje. Reikėtų pažymėti, kad gerai nusipelnė. Jo gausu naudingų medžiagų žmogaus organizmui sudėties jeigu jam buvimas daugelyje preparatų įvairioms ligoms gydyti.

Prieskonių muskato yra pagamintas iš medžio muskuso vaisių. Jie yra šiek tiek panašus į persikų ar abrikosų. Prieš mes į mus prieskonių forma, šis produktas eina ilgą pramoniniam perdirbimui tai nesumažina jo naudingų savybių. Naudojimas muskato medicinoje dėl to, kad eterinio aliejaus (10%), baltymų, krakmolo, riebalų aliejaus (40%), kuris yra daug trimiristino ir organinių rūgščių, priklausančių minėtų prieskonių buvimą. Be to, muskato yra magnio ir kalcio, geležies ir fosforo, taip pat įspūdingą vitaminų, ypač B grupės (1, 2, 3) ir A.

Populiariai muskato naudojimas gerybinių auglių (mastito), gydymą stimuliuoti kraujotaką, pasiūlą ir stiprina plaukus. Jis vartojamas skoliozė, artrito ir osteochondrozės. Muskato - privalomas komponentas masažo aliejų, kaip ant odos atšilimo ir stiprinti poveikio. Ir tai stimuliuoja apetitą ir yra laikomas afrodiziaku.

Muskato turi narkotinį poveikį ir kai, kuris yra, kodėl jos naudojimas yra svarbus ne persistengti ji. Jei valgyti vienu metu, trijų ar keturių pjaustytų vaisių muskuso medis (atitinka šimtą gramų sausų miltelių prieskonių), galite gauti visą spektrą haliucinacijos, širdies skausmas, o kai kuriais atvejais net bėrimus ir patinimas. Panašus poveikis suteikia myristicin, žinoma pagal pavadinimą elemitsen kuri yra narkotinės medžiagos. Bet saikingai, ypač į maisto prieskonių forma, šis prieskonis gali pasinaudoti tik. Taigi nebijokite eksperimentuoti su patiekalų skonį, kuris gali būti akcentuojama, muskato riešutas.