Numalšinti savo troškulį karštą vasaros dieną padės namų užvirinti.

Vasarą mes geriame daugiau skysčių nei kitais metų laikais. Vasaros šilumos verčia mus siekti daugiau ir daugiau gėrimų numalšinti savo troškulį. Vienas iš gėrimų, kad puikiai susidoroti su šia užduotimi, girą. Bet perkant jį parduotuvėse, mes ne visada gali būti tikri kokybės ir natūralumo gėrimo, ppoetomu patarti parengti naminukės.

Norėdami pradėti giros namuose gamybą, pirmiausia turite nustatyti giros rūšį. Yra trys pagrindiniai veislių juo: Duona, uogos ir vaisiai. Dažniausiai ir lengva paruošti - gira. Jis yra paruoštas naudojant išsivadėjusį duona pluta. Uogų gira paruošti vyšnios, spanguolės, serbentai. Vaisiai - obuoliai, slyvos, kriaušės, citrinos.

Be to, kad gira yra labai populiarus, kaip gaivus vasaros gėrimas, tai neatskiriama maišos, tai yra pridedama prie kepinių, dažnai naudojamas marinavimas mėsą. Todėl šis gėrimas receptas turi būti ant rankų kiekvieną šeimininkė. Pasirengimas gira namuose - procesas, kuris neatsižvelgė ilgas, bet tikrai naudingas organizmui. Namų virti užvirinti padeda pagerinti medžiagų apykaitą, stiprina širdies ir kraujagyslių bei virškinimo sistemas.

Pagrindinis gira (duona)

Sudėtis. 4 litrų vandens, sauso mielių šaukštelis, pusę cukraus puodelio, 5 griežinėliai duonos, 10 vnt. razinų.

Pasiruošimas. Į didelį puodą supilkite vandenį ir palaukti, virti. Artimųjų verdančio duonos kąsnio. Palikite keptuvę ant ugnies 2 minutes ir išjungti. Po vandeniu atvės iki kambario temperatūros, pridėti mielių ir cukraus, gerai išmaišykite ir palikite keletą (2-3) valandų. Iš mažyčių burbuliukų atsiradimas ant svorio paviršiaus bus signalas, kad atėjo laikas padermė ir supilkite į butelius kitą užvirinti. Į kiekvieną butelį mes išmetame keletą razinų ir sandariu dangčiu su skysčiu. Įdėti į šaldytuvą. Kažkur 7-10 val naminukės yra pasirengusi.

medaus gira

Sudėtis. 5 litrai vandens, pusė litro medaus banko kilogramui krekerių (rugių), 10 gr. mielių.

Pasiruošimas. Mes priimame ruginės duonos, ją supjaustyti mažais gabalėliais ir džiovinamos orkaitėje. Virinama vandens ir užpilkite verdančiu vandeniu per rugių krekerių. Mes pasiliekame masę dieną į šiltą vietą. Visi peretsezhivaem, supilkite skystį į atskirą dubenėlį, pridėkite į jį mieles ir medaus. Gerai išmaišykite ir uždenkite audiniu arba rankšluosčiu. Kai mielės paviršiaus šaukštu švelniai juos pašalinti, o likusi skystis yra buteliuose ir sandariai uždarytas. Įdėkite butelį vėsioje vietoje 10-15 val. Pagrindinis užvirinti medaus pasiruošę.

oranžinė užvirinti

Sudėtis. Pusę apelsinų kilogramas, cukraus kilogramas, 10 litrų vandens, viena citrinų, mielių.

Pasiruošimas. Apelsinai supjaustyti plonomis riekelėmis ir sumaišykite su puse cukraus kilogramą. Palikite kelias valandas. Virinama vandens ir supilkite su cukrumi, apelsinų, čia yra supilkite citrinų sultis ir įdėti dar 400 gramų cukraus. Gerai išmaišykite ir pridėkite mielių. vėl išmaišyti. Palikite kelioms valandoms kambario temperatūroje. Gautas skystis nutekėjimas ir išpilstyti į butelius, kuris turi būti sandariai uždarytas. Buteliai su giros rezervuoti per dieną esant kambario temperatūrai. Tada dar porą dienų vėsioje vietoje. Oranžinė užvirinti yra pasirengusi.

Citrinų gira.

Sudėtis. 5 litrai vandens, 4 citrinų, 700 gramų cukraus, 200 gramų razinų, 25 gramų mielių.

Pasiruošimas. Citrinos supjaustyti dideliais gabalėliais ir kasti duobes (jie suteikia gerti kartaus skonio), pridėti cukraus ir razinų. Virinama vandens ir užpilkite citrinų. Palikite atvėsti masę. Kai temperatūra bus 32-35 laipsnių pridėti mielių, gerai išmaišykite ir palikite rūgti 12-15 valandas šiltoje vietoje. Masė sietą ir supilkite į butelius. Buteliuką laikyti sandariai ir įdėti vėsioje vietoje per dieną. Citrinų gira pasiruošę. Tinkamumo laikas tokių giros neturėtų viršyti 4 dienas.