Namų pyragai su varške ir žolelių

Minkštas pyragas su grietinėlės sūrio ir žolelių yra laikoma viena iš populiariausių patiekalų Šiaurės Osetijos. Ten jie yra susiję su daugeliu legendomis ir liaudies tikėjimų. Paruošti juos tik didžiųjų švenčių keletą skirtingų receptų. Iš jų paprasčiausias bus aprašyta šiandienos straipsnyje.

Parinktį kefyro testas

Šis receptas pyragai su varške ir žolelių yra taip paprasta, kad jis gali dirbti bet naujokas be sunkumų. Jis siūlo mažomis kainomis produktų, kurie beveik visada yra kas protinga šeimininkė naudojimą. Dėl šio patiekalo jums reikės rengiant:

• Pusė kviečių miltų / s kilogramą.
• 400 mililitrų ne per riebalų jogurtas.
• Pagal daline šaukštelio druskos ir sodos.
• 70 gramų geros sviestu.
• Pusė šviežios varškės kilogramą.
• 100 gramų svogūnų laiškų.
• Vištienos kiaušinių.

Aprašymas proceso

Pradžia virimo pyragai su varške ir žolelių jums reikia jį su įdaru. Savo kūrybos, naudokite tik šviežius ir kokybiškus produktus. Varškės trinamas per sietą arba slinkti mėsmale, pridėti šiek tiek druskos, o tada kartu su smulkintais svogūnų laiškų ir žalio vištos kiaušinio. Visi yra gerai maišomas, padalintas į dešimt lygiomis dalimis, mokymosi forma, šių kamuoliukų ir atidėtos į šoną.

Dabar jis yra savo ruožtu daryti testą. Už jo paruošimo į dubenį giliai prijungtas drungno kefyro, soda ir druska. Tada pamažu supilkite išsijoti miltai ir minkyti aukštos kokybės ir minkštą lipni tešla. Gautą masę yra padengtas dubenį ir palikti dešimčiai minučių kambario temperatūroje. Tada jis taip pat skirstomi į dešimt maždaug lygias dalis. Kiekvienas iš jų plokšti ir alsuoja įdaru. Susidariusi pusiau gatavų išlenda su kočėlas ir siunčiami į rudos spalvos. Paruoškite šiuos pyragaičius su varškės ir žolelių keptuvėje, ant kurių nėra riebalų. Kepti produktai išteptas sviestu ir sulankstyti kamino.

Variantas dėl mielinės tešlos

Pagal toliau aprašytą technologiją gaunami labai skanus pyragai. Jie sėkmingai derinti saldus varškės ir minkštą erdvus tešlą. Jie yra pasirengę tiesiog ir galiausiai susideda iš savikainos sudedamųjų dalių. Jūs norite padaryti gardus pyragas su grietinėlės sūrio ir žolelių? Tada įsitikinkite, kad jūsų virtuvė rado viską, ko jums reikia. Po ranka turėtų būti:

• Apie 2,5 stiklinės kvietinių miltų / s.
• 3 šaukštus rafinuotas augalinis aliejus.
• Šviežio karvės pieno stiklo.
• 10 g šviežių mielių.
• Cukraus šaukštelis.
• 250 gramų šviežių varškės.
• Krūva krapų.
• 100 gramų geros sviestu.
• Žalias vištienos kiaušinių.
• Druskos ir bet prieskoniai.

Preparatas technologijos

Minkymui galite naudoti duonos mašina. Ji įkrautas mielių, augalinio aliejaus, įkaitintą pieno pora žiupsnelius druskos, cukraus ir aukštos kokybės kvietinių miltų šaukštas, prisotintą iš anksto su deguonimi. Prietaisas eksponatas paketais ir laukia užbaigus programą. Po maždaug keturiasdešimt minučių turėsite minkštą mielių tešlą.

Dabar atėjo laikas atkreipti dėmesį į įdaru. Pirmiausia, ką reikia padaryti sūrio. Jo trinamas per sietą arba skriejiko dėl šlifuoklio. Prekės parengtas tokiu būdu prijungtas prie tirpintu sviestu, žalio vištos kiaušinio ir smulkintų krapų. Ateities įdaru pridėti šiek tiek druskos, pagardintos prieskoniais ir gerai išmaišykite, bando pasiekti labiausiai homogeniška. Šiame etape, aštrus maistas mėgėjai gali įtraukti į varškės šiek tiek kapotų Hot Pepper.

Užbaigtas mielių tešla išimti iš duonos gamintojas, yra skirstomi į dešimt lygių gabalėlių ir forma šių kamuoliukų. Gautos gumbų yra ko plonomis ratą, pripildytas įdaru ir švelniai zaschipyvayut krašto. Jie tada išlenda su kočėlas, bando veikti labai atsargiai, kad nebūtų ašarų tešlą. Ateities pyragai su varške ir žolelių dedami ant kepimo skardos ir įdėti juos į krosnį. Kepti juos du šimtus laipsnių per kelias minutes. Paruduos produktai išteptas su sviestu ir patiekiamas ant stalo.