Likeris "Vana Tallinn" namuose: dalis. Kaip ir ką gerti skysčio "Vana Tallinn"?

Daugelis turistų iš Estijos atnešė kaip suvenyrą kietojo skysčio vadinamas "Vana Tallinn. Vardas alkoholinis gėrimas yra verčiamas kaip "Old Tallinn". Nors alkoholiniai gėrimai buvo išrastas palyginti neseniai, 1962 m, tai tikrai fiksuoja Estijos sostinėje dvasią. Senovės miestas su akmenimis gatvelės ir čerpių stogų patinka susiduriame su pirmuoju kvėpavimas klampus gėrimo. Ir jūs netgi galite išgirsti kirai virš Talino įlanką verkia. Šiame straipsnyje mes prodegustiruem šį likerį. Kaip ją taikyti ir ką gerti? Ar įmanoma sukurti likeris "Vana Tallinn" namuose? Kas yra jo sudėtis? Kokios kokteiliai gali būti paruošiami pridedant (arba remiantis) "Senosios Talino"? Apie visa tai vėliau.

Kas yra likeris "Senasis Talinas"

Pirmasis pavyzdys šios produkcijos atėjo sorokapyatigradusnym. Kūrėjai "Vana Tallinn", Bernard Jurmo ir Jaan Siimas, laikoma, kad toks tvirtovės būdinga kapitalo Estijos. Klasikinis gėrimas turintys tamsiai ir šviesiai šokolado skonio Jamaika Roma (kuris, beje, yra įtraukti į jos sudėtį) spalvą. Turtingas puokštė susipina aštrių pastabų citrusinių, vanilės sušvelnino bumbulas. Nedidelė dalis gėrimo cinamono malonus šilumos ir aštrumas. Kai pagrindinis gamintojas "Old Tallinn" - bendrovė "Liviko" - išleistas Europos rinkoje, tai tuoj pat buvo įsteigta Flanery klasikinis likerio. Taigi, ten buvo "stipri" karšto Skandinavijos vaikinai - pyatidesyatigradusny gėrimas. Dėl energijos "Classics" vardan gyventojai Vakarų Europoje buvo sumažintas iki keturiasdešimt. Šis "Senasis Talinas" yra vadinamas "originalas". Galiausiai, specialiai moterims, pasirodė shestnadtsatigradusny Likeris su subtiliu skoniu kremu. Ir nepaisant to, kad patys estai, nepriklausomai nuo lyties, pirmenybę Classic "Old Tallinn", likerio įgyja variantus. Taigi, visai neseniai, 2006 metais, buvo Flanery shestnadtsatiprotsentnogo gėrimas su šokolado ir apelsinų grietinėlės likerius. Ir tai naujienos (2013) - "Žiema" ir "Vasara". Pirmasis pridūrė visus prieskonių rūšių, vienijanti likeris su karštu vynu. A vasaros liepų "citrusų ir mėtos praturtintas eteriniais aliejais.

Likeris "Vana Tallinn": geriamojo

Kultūra gėrimų vartojimas yra ne tokios griežtos, kaip atrodo. Kiekvienas Estijos jums pasakys, kad "Senoji Talinas Classic" reikia gerti Solo. Suteikiamas leidimas tik pridėti prie stiklo keletą ledo kubelių. Patiekti šį likerį į viskio stiklo. Tačiau ši taisyklė yra pažeidžiamos estus. Esant šaltam orui, "Vana Tallinn" aukštos tvirtovės tarnavo kavos. Ir gėrimais maišyti tiek būti svečių. Atskirai patiekiamas prie kavos puodelio ir iš "Old Tallinn" stiklą. Grietinėlės likerius barmenai yra puikus įrankis iš kokteilių įvairovė statybos. "Senoji Talinas" puikiai dera su kitais alkoholiniais gėrimais. Supilkite šiuos kokteilius akinius ilgą gėrimų.

"Vana Tallinn": ką gerti

Tai likeris yra ne užkandžių marinatas. Jis buvo tikrai girtas Solo - mažais gurkšneliais patirti visus puokštė aspektus ir mėgautis ilgai išliekantis poskonis. Jei naudojate "Old Tallinn" su kava, ten gali būti šeriami desertų įvairovė. Ypač gerai su šokolado skysčio. Kavinė Talinas vasarą jie girdomi kaip papildymo, ledai kamuolio. Žiemos gali būti užkandis gėrimas meduolių. Vasara - vaisių. Bet kokteilių įvairovė, tarp kurių yra "Vana Tallinn", būtina remtis savo intuicija. Už kadro gerti galima pateikti alyvuogės. Į Long pretenzingas - ledų ir desertų.

Kokteilių receptai. kavos gėrimas

Estijos likeris "Vana Tallinn" mišiniai puikiai su sirupu, sultimis, pienu ar grietinėle, taip pat kitų alkoholio. Tai suteikia sugyvenamas vietos fantazijai. Kadangi Estijoje klimatas turi valgyti šyla gėrimai, barmenai nusprendė pridėti skysčio į karštą kavą. Paprastu Kokteilių receptai yra taip. Karšto juodos kavos puodelio pilamas plonas srautas skysčio "Talino senamiesčio". Tačiau gerbėjai makiyato ir Lattes nebuvo įžeistas. Netrukus čia buvo kokteilių receptai remiasi kavos su pienu. Supilti į aukšto ugniai atsparių stiklo šimtai mililitrų karšto arabica. Įrašyta ploną srautą į 40 ml "Old Tallinn". Atskirai išplakti šiltą pieno puta. Papuoškite savo kokteilį. Pabarstykite šokolado gabaliukais ar cinamono. Tą patį galima padaryti su latte.

Gaivieji kokteiliai

Idealus pagrindas šių gėrimų sudils likeris "Vana Tallinn", kuri taip pat vadinama "Vasaros kalkių." Tiesą sakant, jis pats atrodo kaip kokteilis - iš versijoje Estijos "Mojito" rūšiuoti. Bet ji taip pat gali būti naudojami autentiški 45 laipsnių "Senoji Talino" ir tai daugiau ar mažiau stiprius brolius. Paprasčiausias receptas gaivus kokteilis - išmaišoma išaiškino obuolių sulčių likerio lygiomis dalimis. Aukščio stiklas gali būti papuoštas su žvaigždute karambolos ar citrinos griežinėliu. Kitas kokteilis receptas pagal iškalbingas pavadinimu "Vana Tallinn Mojito". Ašara į mėtų lapų stiklo, rudasis cukrus peresyplem, mes smulkiai supjaustyti pusę kalkių ir viskas gerai, mes svaras. Užpildyti pakuotę su smulkinto ledo. Sukamaisiais judesiais volem keturiasdešimt mililitrų "Old Tallinn". Papildyti į sodos stiklo kraštų. Ir, pagaliau, už šventinio gėrimo receptą. Į atšaldytą taurę šampano supilkite dvidešimt mililitrų skysčio "Senoji Talino". Cant gerti keturiasdešimt penkių laipsnių. Atsargiai, ant krašto, yra užpildyta šampano. Mums reikia bandyti tiek skysčių nemaišyti.

Ar įmanoma paruošti likeris "Senasis Talinas" namuose

Estai patys užtikrinti, kad nacionalinės alkoholio gėrimo sudėtis yra griežtai saugoma paslaptis. Tačiau nereikia pamiršti, kad pirmasis butelis likerio buvo pagamintas toje Sovietų Sąjungoje. Ir svečiai ne toleruoti bet kokį magija ir paslaptis. Todėl nėra nieko slapta, kaip pasiruošti likeris "Vana Tallinn". Jo sudėtis yra nieko ypač egzotiška. Vietoj natūralaus Jamaikos romo Sovietų gamintojo nedvejodama naudoti ekstraktais ar esencijomis. Be to, jis yra sudarytas iš karamelės, kuri taip pat atneša į skysčio tamsaus karamelės spalvos. Tvirtovė pasiekti pridedant norimą alkoholio. Kvepalai pagaminti naudojant vanilės ankščių, cinamono lazdeles ir esminius citrusinių aliejų. Kaip matote, nėra penkerių metų brandinimo statinėse Limousin ąžuolo chereso arba dvigubo distiliavimo specialiuose rezervuaruose yra privalomi.

Receptas namų skysčio. esmė

Atkreipkite dėmesį, kad šiuolaikinis gamintojas, bendrovė "Liviko", todėl "Old Tallinn" su natūraliu romo, kuris, kaip tai gali būti vertinama skaitydami etiketę, sudaryta iš ne mažiau kaip trečiosios dalies. Sukurti "Vana Tallinn" namuose, jums reikia atidžiai sumažinti apelsino žievelės su keturiais mandarinų ir vienas didelis apelsinas. Trys žievelės, įdėti šaukštelį (be viršaus) iš malto cinamono ir žiupsnelis vaniliną. Supilkite jį visą pusės citrinos sulčių. Keptuvėje užpilkite pusę cukraus svarą ir sudrėkinkite ją su nedideliu kiekiu vandens. Padegta. Kai sirupas zakaramelizuetsya (tampa tamsiai rudos ir palikti šaukštu ilgas eilutes), skleisti ją gardus žievelės. Praskiedžiama litro praskiestas iki penkiasdešimt laipsnių alkoholio. gerai suplakti ir įdėti į savaitę šiltoje vietoje. Dvivietis filtras iš.

virimo skysčiai,

Mes pasuko esmę. Šimtas mililitrų koncentrato turi būti šešis šimtus mililitrų Jamaikos (pageidautina tamsi) romai, 300 ml pyatidesyatigradusnogo alkoholio tirpalo ir sirupo, paruošta iš pusę puodelio vandens ir tris šimtus penkiasdešimt gramų cukraus. Visa tai turi būti sumaišytas butelį. Degustacija. Jums gali tekti podbavit alkoholio tvirtovės, deginto cukraus ar karamelės pagerinti spalvą? Jei visi parametrai esame patenkinti, hermetiškas ir mano, kad tai palaikius per savaitę (ar net geriau dviejų). Po to, dekantavimo skysčio "Vana Tallinn" per vamzdį pašalinti nuosėdas. Mes dar kartą filtruoti gėrimas. Ir mėgautis.