Lašiša tartare

Tartaras tradiciškai vadinamas žalios kotletas iš bet kokio produkto. Jis gali būti ruošiamas iš šviežios žuvies ar mėsos, pavyzdžiui. Bet dažniau virkite žuvies TARTARE lašišos arba tuno. Totorių ir lašiša - švelnus ir nuostabus maistas, puikus užkandis. Pabandykite virėjas patys.

Lašiša totoriškai: pirmasis receptas

ingredientai:

- 200 gramų šviežios lašišos;

- vienas raudonųjų svogūnų;

- agurkai;

- tobiko;

- čili padažo (jei norite);

- citrinų;

- duona;

- balzaminio acto (taip pat jei norite);

- pipirų ir druskos.

paruošimas

Cut atšaldyti lašišos filė kubeliais. Atskirai, supjaustykite svogūną ir agurką. Mišrios daržovės su lašiša kūnas. Pridėti balzamiko acto skonio ir aštrus čili padažas. Pagardinkite druska ir pipirais ir sumaišykite visus ingredientus.

Įdėkite gautą lašišos totorių ant lėkštės ir garnyras su raudonaisiais ikrais. Patiekti geriausia su skrebučiais, tarkuoto česnako ir citrinos griežinėliais.

Lašiša tartare: antras receptas

ingredientai:

- Lašiša;

- švieži pomidorai;

- avokado;

- sojos padažas;

- salotos;

- majonezo;

- česnakai ir svogūnai (apdailos).

paruošimas

Supjaustykite kubeliais lašišų filė, tiesiog nukopijuokite pomidorus ir avokadus (pre traukdami kaulą, žinoma). Pro chesnokodavilku česnako, galite smulkiai sukapoti jį. Įdėti į žuvies dubuo, užpilkite nedidelį kiekį sojos padažu ir palikite kelioms valandoms į šaldytuvą, kad marinuoti.

Ieškoti mažo apvalaus kepimo indą. Taip, nesistebėkite, tai yra naudinga jums, siekiant gražiai patarnauja.

Išdėstyti ant salotų lapų, vietą ir formą centro plokštelės ir įdėti į jį vadinamasis lašišos putėsiai. Kitas sluoksnis - avokadas, maišytas su majonezu ir česnaku, tada pomidorus. Atsargiai išimkite formą ir pamatyti, kaip gražiai tarnavo savo patiekalą.

Iš viršaus ji gali būti papuoštas su krapais ir svogūnų laiškų. Tai būsto pasirinkimas yra labiau tinka kiekvienam asmeniui. Jei norite padaryti bendrą patiekalą, tarnauti lašišos tartare kaip tortas. Skonis Pasirodo, labai sultingas ir švelnus, o išvaizda - gražus ir išvaizdi.

Lašiša totoriškai: trečiasis receptas

Dabar jūs išmoksite receptas lašišų tartare su kiaušiniu.

Ingredientai (už vieną porciją):

- 150 gramų lašišų;

- svogūnai;

- arugula;

- griežinėlis citrinos;

- krūva bazilikais (žalia);

- agurkai;

- salierų;

- iš kaparėliais šaukštelis;

- du šaukštus alyvuogių aliejaus;

- tris , esantys Baku pomidorų ;

- šaukštą vyno acto;

- 100 gramų pomidorų sulčių.

paruošimas

Paimkite pomidorų, iškirpti savo širdį. Dabar tai padaryti keletą mažų pjūviai, todėl, kad tai buvo lengviau pašalinti odą. 10 sekundžių panardinkite pomidorus į verdantį vandenį, oda po juo yra pašalintas paprasčiausiai.

Supjaustykite pomidorus į 4 dalis, todėl jie bus lengviau šlifuoti. Sudėkite pomidorus į maišytuvą, pridėti šiek tiek pomidorų sulčių ir sumalkite viską iki vientisos masės. Tada pridėti acto (labiau rūgštus skonis), druska ir pipirais. Visi jūsų padažas paruoštas. Gauk jį ant mažo laiko šaldytuve, leiskite jam atvėsti ir užpilai.

Dabar ruošiame apvirtas kiaušinių. Norėdami tai padaryti, iš maisto filme mažai maišelį, supilkite į jį alyvuogių aliejaus. Tai turėtų būti daroma į kiaušinio nelimpa prie paties filmo. Supilkite kiaušinių ritinio plėvelę į tvarkingas maišelį ir mažesnis į verdantį vandenį 4 minutes. Nors tai yra virėjas kiaušinį, virėjas totorių.

Supjaustykite lašišos kubeliais, nulupkite ir supjaustykite agurką taip pat. Švarus ir supjaustyti taip, kaip norite, salierai ir svogūnai. Smulkiai supjaustykite arba suplėšyti baziliko lapeliai. Sumaišykite visus ingredientus, jų pipirų, druskos, įpilkite alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių. Viską gerai išmaišyti ir vietą patiekalas. Palei kraštus reikia pilti paruoštą padažą, įdėti kiaušinį ant viršaus ir arugula.

Pabarstykite viskas su pipirais ir supilkite alyvuogių aliejų. Lašiša totorių visiškai pasiruošę.