Korėjos saldus ryžių miltai

Korėja - šalis, su senovės kultūros ir tradicijos, kurias garbinimo gyventojai šios dienos. Korėjos virtuvė yra neatskiriama tiek pirmas ir antras, ir yra laikomas viena iš naudinga visame pasaulyje. Na taip, specialieji patiekalai parengė Korėjos virėjai?

Savybės Korėjos virtuvė

Pagrindinis ingredientas Korėjos virtuvė, taip pat virtuvės visoje Azijoje - ryžiai. Jis naudojamas kaip pagrindinis patiekalas virtos, žemės į miltus ir virti makaronai iš jo, įtraukta į padažus, ir padaryti savo bazinių Korėjos saldainių. Receptai nacionalinės saldūs patiekalai yra daug, bet kai išsiskirti iš minios.

Chimpeni

Saldūs pyragai iš ryžių miltų. Chimpeni - tai vienas iš mėgstamiausių saldainių kaip vaikams ir jų tėvams. Timpeni (antras vardas) turi mažų apvalių bandelių, virtos, su apdaila, esant raudona gėlė viduryje formą.

Yra keletas receptų, kurie rengia Korėjos saldus ryžių miltų.

Klasikinis metodas. Parengti chimpeni poreikį imtis balti ryžiai, nuplaukite jį kruopščiai ir palikite mirkti. Karšto sezono bus pakankamai keturias valandas mirkymas šaltame sezono - bent aštuoni. Po to, kai tarpui, vanduo nusausinti, ir Fig sausas ant vieną valandą rankšluosčio. Tada jums reikia šlifuoti grūdų miltų. Kaip rezultatas, jis turėtų gauti šiek tiek drėgnas, kad tortas gerai prilipo.

Dabar mes galime pereiti prie maisto ruošimo. Jums reikės:

• ryžių miltai - 600 g;

• McCauley - 70 ml;

• Druska - 1 žiupsnelis;

• Cukraus - 200 g;

• vanduo - 250 ml.

Sumaišykite visus ingredientus ir palikti tešlą šešias valandas. Kaip laikas eina, forma pyragai ir atsiųsti garlaivis dvi valandas.

Antrasis metodas rengiant apima parengimo ryžių miltai metodą. Ryžiai mirkyti vandenyje dvi dienas, o tada vanduo išbėga ir ryžiai plikyti vandens vonioje, kol visiškai išvirti. Virti javų frezuojamas į vientisą masę, ir formavimo granules, skatinimui pridedant reikalingus ingredientus.

Yakkva

Slapukai tradicinį receptą su pupelėmis, medus, tinka valgyti gėlės ir šaknis, vadinamų yakkva. Rezultatas yra skanus Korėjos saldumynus, foto, kuriuo iš dalies patvirtina tai.

Tai desertas yra laikomas vienu iš pagrindinių specialybių tradicinio korėjiečių virtuvės. Yakkva paminėtas Koryo dinastijos metraščiuose, jis tarnavo kaip pagrindinis patiekalas religinių švenčių.

Dėl preparato Jums reikės:

• imbiero - 20 g;

• Cukrus - 300 g;

• vanduo - 400 ml;

• Medus - 300 g;

• miltai - 1 kg;

• sezamo aliejaus - 30 ml;

• degtinės arba alkoholio kulinarijos - 100 ml;

• riešutų - 100 g;

• augalinis aliejus - 200 ml.

Pasiruošimas Korėjos saldumynus, jums reikia imtis ginger root, kuri yra valomi ir supjaustyti plonais griežinėliais. Ruošiant cukraus sirupo ½ bendro cukraus kiekį, ir 200 ml vandens yra įtraukta į jį imbiero paruošti, ir visa masė virinama 15 minučių. Cool ir atidėtos.

Į atskirą indą sumaišoma stiklinę vandens, 50 g gatavo cukraus sirupo, cukraus liekana imbiero. Visi Varėna ant vidutinio intensyvumo šilumos, maišant ir pašalinti putas. Po sustorėjimas pridėti medaus ir virkite kitą porą minučių.

Į išsijoti miltų pridėti sezamo aliejaus, saldžiųjų alkoholio, cukraus ir medaus sirupas, sumaišoma ir minkyti tešlą. Roll tai 5 mm storio ir supjaustyti į tris iš penkių dydžio rhombs centimetrų. Pabarstykite smulkintų riešutai sausainių tuščias kedro.

Paruoškite būsimą Korėjos saldumynų lėkštę, išteptą sviestu, iki auksinės rudos spalvos.

tikk

Skanus pyragai, pagaminti iš ryžių miltų balzamuotas pupelių. Parengti tikk reikia ryžių miltai - vieną puodelį, pusę druskos, trys šaukštelį su puse stiklinės cukraus, puodelis vandens, šiek tiek daugiau nei pusė saldus pupelių pasta ir kukurūzų krakmolo.

Maišyti į dubenį miltus, druskos, cukraus, pridėti vandens ir minkyti tešlą elastinga. Uždenkite dubenį su kabintis filmas, nustatytą mikrobangų 2 minutes. Užbaigtas tešla maišoma kelias minutes, kol uniforma. Gatavi pupelių pasta yra suformuotas į kamuoliukus ir palikti "pailsėti". Gatavo tešla, kad sudarytų dešros, padalinti į dalis. Iškočiokite plonus apskritimus, į kurį patekti į įdaru, close up siūlės ir padėkite ant lėkštės. Tikk pasiruošę tiekti svečiams ir artimiesiems.

Indzholmi

Pyragai iš ryžių tešlos, arba, kaip jie vadinami namuose, indzholmi - yra lankytinos Korėjos saldumynai. Receptai su nuotraukomis namuose padės jums pasirengti savo daug desertai, įskaitant šį vieną.

Taigi indzholmi yra minkštas, saldus, lipnus ir klampus. Reikia ryžių miltų, druskos, cukraus, sojos milteliai ir kepinti pjaustytų peletrūno. Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus pelynas. Minkyti tešlą, sudėkite į dubenį ir siųsti į mikrobangų tris minutes. Norėdami gauti, sumaišoma ir siųsti atgal vieną minutę. Paimkite tešlą vėl, sumalkite, kol burbuliukai ir tąsumo. Iškočiokite ant lentos apibarstyti su sojos miltelių, ir supjaustyti gabaliukais. Paruošta Korėjos saldainiai apibarstyti pelynas.

Mechzhakkva

Už saldžiųjų sausainių preparato mechzhakkva reikia paruošti:

• imbiero - 20 g;

• rudas cukrus - 1 puodelis;

• vanduo - 1 puodelis;

• miltai - 1 puodelis;

• sezamo aliejaus - 10 g;

• alkoholis saldus - ¼ puodelio;

• kedro arba kiti riešutai - sauja;

• augalinis aliejus - 200 ml;

• Medus - "30

Ginger root yra valomi ir trinamas ant plono tarka. Naudojant cukraus ir vandens paruošti sirupą pridėjus imbiero virimo metu. Paruošta sirupas turi būti kietas, pridėti medaus ir gerai išmaišyti, kol sklandžiai nuoseklumo. Atsijoti miltus į dubenį skaidrių, pridėti sezamo aliejaus ir maišoma, supilti alkoholio, sirupo ir minkyti tešlą elastinga. Jei skystis yra maža, tada jūs galite pridėti šaltą vandenį.

Gatavo tešla iškočiojama iki penkių milimetrų storio, supjaustyti deimantų arba bet kokiame patogios formos. Atsižvelgiant į kiekvieno gabalo viduryje padaryti pjūvį ir pašalinti trys vienas patarimas sausainėlių. Pasirodo, kad juostelės panašumą. Padaryti giliai riebalų nuo aliejaus ir pakepinti iki auksinės rudos spalvos slapukus. Gauk gatavus produktus, leiskite alyvai ištekėti, artimųjų sirupo ir sausų Korėjos saldainių.