Pasirengimas meringue namuose, arba kaip padaryti meringue

Ne tik vaikai, bet ir suaugusieji, kaip meringue, nes jis yra labai skanus gydyti. Tikriausiai, daugelis motinų nudžiugins savo vaikus naminis meringue, meringue kaip kepimo namuose yra labai paprasta ir neužima daug laiko. Tai tortas netinka kaip gydyti kiekvieną dieną, nes jos didelės kalorijų kiekį, bet švenčių ar svarbių dienų būtinai lydi malonaus skonio meringue.

Sugalvotas kepimo meringues, sprendžiant iš išlikusių legendų buvo keletas virėjai iš įvairių šalių. Taigi Šveicarija gavo gydyti buvo vadinamas, suderinta su miesto, kur ji pirmą kartą buvo pagamintas, tai vadinama "meringue". Yra dar viena jos atsiradimo versija, susijusi su 1692g ir susijęs su Francois Massialo vardu. Paminėjimas jį Rusijoje priklauso Turgenevo laikų. Jis apibūdino meringue, vadindami jį "Ispanijos ventiliatorius." Iš vardas - meringue atėjo vėliau iš prancūziško žodžio «Baiser» iškraipymo -. «Bučinys" Būdamas 19-ojo amžiaus pabaigoje. "Ispanijos ventiliatorius" buvo "Kiss" ir receptų papildyti receptą, kaip padaryti meringue. Nors kepti meringue padaryta Rusijos krosnyje.

Variacijos tema: "kepimo meringue namuose skirtingose šalyse."

Italų virėjai siūlo savo receptus, kaip padaryti meringue, beje, jie vadinami "meringue" ir parengta remiantis karšto cukraus sirupo su kiaušinių baltymus, plakta į putų pagrindu. Kaip taisyklė, tortas yra didelis, todėl, kad reikia nutraukti juos į mažesnius gabalėlius, kad valgyti.

Šveicarijos merengą yra paruošti vandens vonioje. Šis procesas trunka daug laiko, šie veiksmai - aušinimo ir kepimo orkaitėje. Kaip rezultatas, gauti pyragai yra tankus audinys.

Prancūzų-rusų gydo skirtingos oro, minkštas ir gyslotas nuoseklumo, taip pat elegantiškas aukso rudos spalvos. Apsvarstykite galimybę kaip padaryti meringue. Receptas yra paprastas, bet reikalauja griežtai laikytis technologijų rengimo. Iš pradžių švelniai atskirkite baltymus nuo trynių (vos 3 kiaušiniai). Svarbu daryti šią procedūrą švelniai prie bet kokiu atveju trynio nebuvo sprogo ir negavau į baltymų, kitaip patiekalas nepavyks. Kitas, purtyti baltymus į storo tankaus porolono. Kai pasiekė tokį rezultatą, reikia palaipsniui įvesti cukraus miltelius arba smėlio (250 g.). Perkelti gatavo svorį vamzdynų maišelį. Kepimo popieriumi ir padaryti klotas jį nuspaudžiant pyragai į mažą gorochek forma. Jūs galite naudoti plastikinį maišelį, o ne konditerijos maišelį. Pateikimas mišinį į jį, susieti viršų ir padaryti mažą skylę kampe. Išdėstyti pyragai kepimo skardos orkaitėje laivas minimalią ugnį apie valandą gydyti įsigijo auksinės rudos spalvos. Galiausiai, išjunkite orkaitę, bet ne pašalinti meringue tai būtina duoti jam daugiau laiko džiovinimui. Svarbu prisiminti, kad bet kuriuo atveju, nereikia atidaryti orkaitę gaminimo metu, pažvelgti į rezultatą, kaip ir šiuo atveju, baltymų įsikūrė ir nebėra grįžta į savo pradinę formą.

Yra už kaip padaryti meringue, kuris yra mažai angliavandenių receptas. Toks delikatesas kartais gali virėjas vaikams arba žmonėms, kurie rūpinasi savo mityba. Pirma, kaip ir įprastiniu įsikūnijimas, šluotelė baltymai atskiriami tris kiaušinius, tada palaipsniui įvedant 250 gramų cukraus, o ne kaip jo pakaitalas. Plakta tešla paskleidus ant paruošto lėkštę, ir iš viršaus bandelės Pabarstykite malti riešutų. Su jų pagalba, gydyti, prarado savo saldumo, įsigyti puikų skonį.

Naudojant paruoštas meringue pagrindas gali būti įvairūs desertai. Vienas iš jų - meringue įdaryti. Tai padaryti, supjaustyti virti meringue kartu ir nustatyti tarp įdaru pusių. Kadangi įdaras yra puikus kremas, uogos ar vaisiai griežinėliai.

Jis gali būti gėrybių įvairovė, pridedant prie jo, kai virželis nedidelį kiekį kokoso arba tarkuotu šokoladu