Kompotas spanguolės: nauda ir receptai

Bruknių - uogų, kuris yra plačiai naudojamas maisto ruošimui. Iš jos yra paruošti konservai, uogienės, vaisių gėrimai, želė, gaminamas kaip arbata, ir tik įtraukta į patiekalų šviežių. Kompotas spanguolių - skanus natūralus gėrimas, kad galima paruošti namuose, taip pat paruošti žiemai.

Šviesus sultinga uoga yra daug naudingų medžiagų. Ji yra natūralių cukrų, vitaminai (C, B, P), mineralų (geležies, kalcio, kalio), pektino medžiagos ir amino rūgštys. Benzoinė rūgštis, kuri yra dalis, leidžia ilgas uogų liktų nepakeistos. Spanguolių kompotas gauti skanus ir sveikas, tačiau nepamirškite, kad kai virimo ir pridedant cukraus dalį savybių prarastų. Šviežia uogų yra saugomi ilgą laiką, ginti save nuo bakterijų ir puvimo.

Pakanka įdėti spanguolių į švarų stiklainį ir užpilkite verdančiu vandeniu, ir tada įdėti į šaldytuvą. Kadangi ji gali likti labai ilgai, iki kito derliaus. Ir tiems, kurie nori skaniai saldus kompotas spanguolių, verta rudenį padaryti savo maisto ruošimui. Tam reikės labai uogų, vandens ir cukraus. Jei norite, galite pridėti vaisių gabaliukų: Obuolių, kriaušių, persikų. Nedaug žmonių žino, kad spanguolių aitrumas gerai dera su burokėliais ir morkomis saldumo.

Kompotas spanguolių: receptas 1

1. Renkamės sveiką prinokusių šviežiai nuskintos uogos, mano prognozuojama ant ekrano, suteikti išleisti vandenį. Vienas trijų litrų stiklainis, turime 1-1,5 stiklinės spanguolių.
2. Paruošti sirupo. Šiuo tikslu mes 0,5 kg cukraus 1 litrui vandens. Cukrus ištirps vandenyje, užvirkite.
3. Švarios sterilizuoti indeliai užmigti bruknių, užpildyti ir karšto sirupas pasterizuem 30-40 minučių esant 85 laipsnių temperatūroje.
4. Roll up, slėpimasis rankšluostį.

Pagal šį receptą galite paruošti kompotas spanguolėmis už žiemą, be baimės, kad ruošinį blogėja. Jei bankas įdėti griežinėliais citrina pora, tai yra įmanoma, kad būtų užtikrintas ilgalaikis saugojimo per 1-2 metus.

Svarbu naudoti tik šviežias uogas. Pasenusi, net iš šaldytuvo, jis gali būti virti, tačiau šiuo atveju tai nėra būtina saugoti kompotas ilgą laiką.

Daugelis namų šeimininkės, kaip kelių koncentruotų ruošiniai, kurie gali būti skiedžiamas vandeniu, jei reikia. Šiuo atveju, ji padės šią receptą.

Receptas 2 (koncentruotos kompotas)

1. Uogos valomi nuo dulkių, mano, džiūsta.
2. Užpildykite švarius jar uogas dviem trečdaliais, ar pečių.
3. Virėjas sirupas (už 1 kg cukraus 1 litrui vandens) ir nuolat maišykite, tai reiškia, kad cukrus nėra klijuoti.
4. Pareikšti sirupo virti, supilkite jį į spanguolių indelį.
5. Pasterizuem litro konteinerių maždaug 10-15 minučių, 2-litrų - 20 minutės, 3-litro - ne mažiau kaip 35 minučių.

Gėrimas paaiškėja, skanus, bet jis yra nerekomenduojama gerti didelėmis dozėmis nėščioms moterims. Be šviežiai surinktų spanguolių taip pat kontraindikuotinas vaisingo. Visi kiti, įskaitant vaikus, ir šviežios uogos atneš tik naudą. Tačiau turime būti atsargūs dėl alerginių reakcijų potencialą.

Tie, kurie ketina imtis spanguolės medicininiais tikslais turėtų žinoti, kad bet koks gydymas, įskaitant tiesiog pridedant cukraus, silpnina naudingų savybių šio vertingo vaisių.