Kokioje temperatūroje kepti vištienos orkaitės sveikus arba supjaustytus gabalais

Vištienos pagrįstai laikomas dietinis maistas. Tai ypač aktualu, jei patiekalai jis parengė kepimo orkaitėje, o ne kepti keptuvėje. Tačiau daugelis nenuostabu apie, ką temperatūra kepti viščiuką, todėl ji pasirodė sultingas ir aromatingas.

Atsakymas į šį klausimą reikia atsakyti gali priklausyti nuo daugelio priežasčių. Pirmiausia, skerdenos dydis, ir, antra, kiti ingredientai, su kuria jūs ketinate kepti vištienos. Bet kuriuo atveju, jūs turite prisiminti, kad ši mėsa virti gana greitai, todėl svarbiausia - Neperdžiovinkite ją.

Įrodyti, kokia temperatūra kepti viščiuką orkaitėje, šis straipsnis pristato 2 skirtingų receptą.

Taigi, kaip virėjas visą karkasą?

Pavyzdžiui, yra vištienos matavimo maždaug pusantro kilogramų. Pabandyti padaryti jį į kvapnių prieskonių.

Jums reikės šiuos ingredientus:

• 1/4 puodelio karšto garstyčių;
• 1/4 puodelio medaus;
• 2 v.š. alyvuogių aliejaus;
• 2 Pod pjaustytų uoginės paprikos pipirų ar kitų aštrių.

Be to:

• 1 arbatos šaukštelis paprikos;
• ½ arbatos šaukštelis česnakų miltelių;
• pipirų ir druskos pagal skonį.

Sumaišoma visi šie ingredientai yra dedami į maišelį, ir purtoma, kad juos sujungti gerai. Taip pat galite naudoti dubenį su dangčiu ar bet kurioje kitoje taroje, kuri leidžia įdėti atgal vištieną.

Paimkite karkasą ir padaryti su žirklėmis ant nugaros pjūvį, kad būtų galima skverbtis giliai į mėsos prieskoniais. Be to, pabandykite kiek galima patrinti marinatą į mėsos, ypač odos. Po to įdėti karkasą į maišelį su prieskoniais ir gerai suplakti. Įdėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.

Po to, nustatyti viščiuką ant kepimo skardos, padengtos folija, pabarstyti česnako miltelių ir paprika. Dabar atsakyti į pagrindinį klausimą: "Kokioje temperatūroje kepti viščiuką orkaitėje?" Jei jūsų paukštis sveria apie šešis kilogramus, būtina kepti 45 minučių 250 laipsnių. Taigi viduje mėsos skerdenų temperatūra turi būti ne mažesnis kaip 130 laipsnių. Tai labai svarbu, nes neprozharennoe vištienos gali būti pavojingas jūsų sveikatai! Tai gali būti tikrinamas naudojant maisto termometru. Jei ketinate kepti vištienos temperatūroje, žemesnėje nei šis, būtinai padidinti gaminimo laiką.

Jei visa skerdena yra daugiau ar mažiau aišku, kaip elgtis su "Nuggets ir vienetų? Šių patiekalų ruošimas yra daug lengviau. Tai gali būti vertinamas šioje receptą.

Jums reikės:

• 350 gramų vištienos krūties, supjaustyti į gabalus (vienas įkandimo dydis);
• 1 arbatos šaukštelis paprikos;
• Vienas arbatos šaukštelis česnakų miltelių;
• 1/4 puodelio miltų;
• originalus raudona čili padažu.

Kadangi jūs naudojate nedidelį plonais griežinėliais vištienos, pagrįstai galima manyti, kad jie mailius labai greitai. Todėl jų optimalų virimo temperatūra (pateikti auksinės rudos spalvos) - 230 laipsnių. Tai bus į ką temperatūra kepti vištienos gabaliukai orkaitėje klausimą.

Sudėkite filė su česnakais ir paprikomis, tada miltų. Paimkite kepimo skardą su nelipnius danga, apvyniokite folija ir pridėti šiek tiek aliejaus. Išdėstyti vištienos gabalus taip, kad jie nesiliestų. Bake ant vidurinės plokštės orkaitėje 10 minučių. Pasukite visus gabalus ir virkite dar 4 minutes.

Taigi, nepaisant to, kokia temperatūra bake vištiena orkaitėje, galima teigti, kad optimali vertė - 230-250 laipsnių, ypač kai ji ateina į visą karkaso.